中国白酒:岁月沉淀的醇香|陈酿|酱香|香型|余味|酒香_网易订阅
凤香型白酒,兼具醇厚与独特。三年以上的陈酿,使其形成了独特的风味,浓酱协调,诸味协调,尽显大气与稳重。兼香型白酒,融合了多种香型的特点。一年左右的陈酿,让不同的香味相互交融,浓酱协调,余味爽净,给人带来全新的品酒体验。芝麻香型、特香型、馥郁香型和老白干香型白酒,也都在各自的陈酿时间里,不断沉淀、...
酒的香型分类有哪些?哪种香型人气高?
###十、馥郁香型馥郁香型白酒以湖南酒鬼酒为代表,其特点在于浓郁中透出秀雅,入口绵柔甘冽,酒体爽净,回味悠长。馥郁香型白酒的香气和口感都较为复杂,层次丰富,给人以深刻的印象。
同一香型有两个标准?白酒香型标准泛滥令人懵圈
在感官要求上,《绵柔酱香白酒》要求产品香气“自然发酵产生的酱香突出(明显),陈香明显,曲香、酸香等多种香气协调、平衡、舒适,空杯留香持久”,《绵柔酱香型白酒》则更为简洁:“酱香优雅、柔和舒适,花果香明显,空杯留香持久。”而在理化指标上,《绵柔酱香白酒》按照产品生产日期的不同条件分类制定要求,而《绵柔酱香...
200-300预算喝什么酒?这6款小众香型白酒值得一试
它把浓香、清香、酱香三种香型的特点都融合在了一起,也就是”一口三香“,真的挺独特的。除了味道特别,酒鬼酒的包装也很有特色。它用福袋来装酒,看起来就很喜庆。喝起来,你能尝到湘西地区独特的风味。如果你想尝试新鲜的口感,酒鬼酒红坛绝对值得一试。(特香型)再来看看"四特酒东方韵·雅韵",价格在255元左...
中国白酒十二大香型品评要点
1)清香带浓香是主体香,细闻有焦糊香;2)入口类似庚酸乙酯,香味突出,有刺激感;3)口味较柔和(与酒度低、加糖有关),有粘稠感,糖的甜味很明显;4)口味欠净,稍有糟味;5)浓、清、酱白酒特征兼而有之,但又不靠近哪一种香型。(十)兼香型白酒...
每天懂点白酒小知识---白酒有哪些香型?
这种香型的白酒在酿造过程中,注重酒体的醇厚和甘冽,使酒体具有清澈透明、醇香清雅的特点(www.e993.com)2024年10月23日。9、馥郁香型白酒:以酒鬼酒为代表。这种香型的白酒在酿造过程中,融合了多种香型的工艺特点,使酒体具有前浓、中清、后酱的独特口味特征。每种香型的白酒都有其独特的生产工艺和风味特点,这也是白酒文化的重要组成部分。
中国白酒香型进化史...|酱香|米香型|清香型|浓香型|白酒(蒸馏酒...
■药香型兼用大小曲,曲中加中草药,小曲酿酒大曲产香,串蒸得产品,兼具“米、浓、酱”三种香型白酒的特点;■凤香型制曲原料及温度与清香型白酒接近,但发酵容器又与浓香有关;■豉香型由米香型白酒衍生而来的,其原酒即为米香型白酒;■特香型、馥郁香型采用中高温偏高的制曲温度,但其发酵时间比酱香短,发酵容...
实施差异化发展战略,酒鬼酒馥郁大会凸显信心力量
中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇指出,作为较早进入资本市场的白酒实体,酒鬼酒是传统的浓清酱兼四大主力香型以外,唯一以馥郁香型上市的白酒企业,彰显了酒鬼酒具备其他白酒企业难以比拟的品类优势。同时馥郁香成为第12个进入国家产品标准序列的香型,酒鬼酒的工艺技术和质量风格得到了权威确认。而馥郁香型的特点与优势,正...
白酒香型全解析:老酒客必备知识
这一系列独特的酿造工艺,赋予了馥郁香型白酒前浓、中清、后酱的层次分明的风味特征,使得消费者在品尝时能够一口领略到三种不同香型的独特魅力。十一、芝麻香型芝麻香型白酒,集酱、清、浓三大香型之精髓于一身,其生产执行标准为GB/T20824-2007。在山东地区,一品景芝以其卓越品质成为该香型的代表酒品。酿造过程...
百亿梦碎,酒鬼酒该何去何从?
作为一家白酒类品牌公司,本身产品自然是重中之重。如何在保证主打的馥郁香型白酒保留自身特点的同时扩大自己的受众自然是酒鬼酒需要着重考虑的问题。因此近些年来酒鬼酒在工艺上进行了升级,推出了多款产品,口味愈发柔和,产品类型更为丰富,整体上仍是口碑不错但销量不佳,但是在大力培育消费者来寻求以变求变的情况下...