一喝就上瘾!8款国产精酿啤酒,让工业啤酒靠边站,麦香十足
浓郁的麦子香味,让人有一种精力充沛的感觉,清凉的酒水入口,只觉得一股清新的味道在口中蔓延,一股淡淡的幽香,萦绕在唇齿之间,让人沉醉其中。这就是黑狮啤酒的独特之处。作为雪花牌的一款优质产品,这款黑狮白啤酒绝对是“隐世功夫大师”的最佳选择,不但颜色呈金色,而且气泡浓郁、细致,其独特的口感和独特的...
华润啤酒侯孝海对话东方空间姚颂:造火箭和做啤酒,都需要创新|Z...
啤酒行业则是从「变」到「速」,也在进行新的创新,也在做新求质,但是通过变化和速度来实现,而火箭则是做得最新、质量最高的创新。Q:就是火箭的创新,是集成式的创新,啤酒的创新,实际上是一个重塑,因为它毕竟有很多东西是固化的,那么要在这个基础上,去打破它,然后再重塑。侯孝海:所以有些人说消费品行业可...
国产啤酒被称“工业啤水”,进口啤酒成新宠,消费者为何这样选?
对于喜欢清爽口感的消费者,可以选择拉格啤酒。拉格啤酒的特点是酒体清澈透明、麦芽香突出且易于工业生产。青岛啤酒和百威啤酒都属于美式拉格啤酒,使用了大米、玉米等辅料,其口味更清爽。对于喜欢浓郁风味的消费者,可以尝试艾尔啤酒或修道院啤酒。艾尔啤酒通常具有较高的酒精度和复杂的麦芽甜香,如比利时双料和三料艾尔...
城市超级IP与一流企业的“双重奏”!青岛啤酒做优“啤酒+”产业生态
眼下,这个新业态还在持续进化——从啤酒豆、啤酒面包、啤酒冰激凌等青啤特色美食,到啤皮猫、哈酒鸭等时尚IP文创产品,开拓更多体验购买新场景;全新打造的夜间游玩新场景《金色奇妙夜》,开创中国博物馆创新化夜游运营的成功案例……前不久,青岛啤酒博物馆作为唯一的企业品牌博物馆,与故宫博物院、中国国家博物馆等一同入...
什么啤酒是纯粮食酿造的?
二、纯粮食酿造啤酒的特点1.口感醇厚:纯粮食酿造的啤酒,由于麦芽含量高,口感醇厚,回甘明显。与添加了大量辅料的工业啤酒相比,纯粮食酿造啤酒更加醇厚,口感更加柔和。2.香气浓郁:纯粮食酿造啤酒在酿造过程中,麦芽和啤酒花中的香气物质得到了充分的释放和融合。这使得纯粮食酿造啤酒的香气更加浓郁,令人陶醉。3.营养...
啤酒大厂精酿化破局
早期精酿啤酒的定义,处处针对工业啤酒,产量小、有自主权、够传统:年产量小于600万桶(95.388万吨);非精酿公司机构持股不超过25%;大部分啤酒的风味,都应该从传统或创新的原料与发酵工艺中获得(www.e993.com)2024年9月16日。进入中国市场后,精酿啤酒还拥有了一个更加本土化、更能代表这种特色的别称——工坊啤酒。精酿啤酒于20世纪70-80年代...
143岁“林肯啤酒”吊打工业水啤,95%的人没喝过~
工业水啤通常指的是采用拉格工艺酿造的啤酒,这种啤酒的特点是:大规模生产,发酵时间短,酒体轻薄,麦芽汁浓度低,口感平淡。与精酿啤酒相比,工业水啤在酿制过程中可能会添加啤酒花浸膏、玉米等原料,这样虽然能缩短酿制成本和时间,但口感和酒质通常不如精酿啤酒。
7款“平价进口”精酿啤酒推荐,口感层次远甩工业啤酒几条街
7款“平价进口”精酿啤酒推荐,口感层次远甩工业啤酒几条街。罗斯福10号啤酒,修道院传统酿造工艺,优雅醇厚体验首先让我们拉开序幕,迎接比利时修道院传统的罗斯福10号啤酒!这款深棕色酒液,浓郁的麦芽香和焦糖气息扑面而来,酒精度竟高达11.3%,可别小瞧了它。入口饱满醇厚,苦甜交织,余韵回荡,没人能抵御它的迷人魅力。
燕京:工业啤酒用精酿与年轻人对话
对于传统工业啤酒企业而言,布局餐饮渠道在贴近年轻消费者的同时,也在为企业寻求新增长点。餐酒吧为消费者提供了一个放松、休闲的社交场所,同时也为啤酒企业提供了展示产品、推广品牌形象的平台。消费者从了解产品逐渐到认识品类,精酿餐酒吧正在以独特的场景式消费贴近消费者。申长亮表示,未来燕京啤酒将以“创新空间消费...
最原始的啤酒是怎么来的?啤酒都有哪些分类?
在酵母家族里,拉格的“存在感”很低,它几乎不会给啤酒带来任何额外的风味和香气,没有特点就是它最大的特点,因此多为清爽、柔顺、淡雅的风格。拉格啤酒曾经是非常高级的啤酒,古时候制冷工艺不先进,想要在低温下,保持半个月的发酵温度实在是很困难。工业进步之后,制冷变得方便,拉格啤酒反而容易实现大批量生产,品质和...