莫高葡萄酒2024发展论坛暨新品发布会在兰州召开

莫高股份党委副书记、总经理赵小玲表示,莫高公司一直致力于打造高品质的葡萄酒,此次新品发布是公司不断创新和追求卓越的成果。同时她以此次发布会主题为切入点,介绍莫高葡萄酒产品特点和优势,表达了对新品在市场上取得成功的信心。未来,莫高葡萄酒将继续秉持“传承、创新、健康、时尚”的理念,为消费者带来更多高品质的...

法国酿酒师对葡萄酒风格的未来预期

为了酿造出高品质的葡萄酒,皮埃尔非常注重细节。他详细介绍了自己在酿酒过程中的一些经验和技巧:“首先,葡萄的采摘时间至关重要。我们需要根据葡萄的成熟度、品种特点以及当年的气候条件,精确地选择最佳采摘时机,以确保葡萄的品质。在酿造过程中,温度控制、酵母的选择和使用、浸渍时间等因素都会对葡萄酒的口感和风味产生...

中国葡萄酒史无前例的一局!酒王的诞生-中国名庄巡礼大师班

通过全面剖析产区风土、葡萄栽培、酿造工艺以及酒款风格的鲜明特色,展现了中国酒庄在追求品质上的严谨态度、精细管理以及不断创新的卓越精神。在环环相扣的进程中,邢威老师带领观众逐一品鉴这些明星葡萄酒产区的代表酒款——山东烟台(龙亭、瓏岱)、河北怀来(中法、桑干)、宁夏(嘉地、美贺、龙谕)、新疆(天塞)、云南...

烟台产区为全球葡萄酒开启东方窗户

推介会上,全面介绍了烟台产区风土特色、地理特点和产业优势,并与在场的意大利葡萄酒界专业人士进行直接对话交流,回答了意大利产区对中国产区感兴趣的话题。10月14日,代表团抵达法国勃艮第大区第戎市,参加国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)百年庆典。来自全球40多个国家的756名嘉宾共聚一堂,共庆百年华诞,见证了OIV新战略计划的...

户太八号葡萄品种介绍

户太八号葡萄以其优异的品质和丰富的营养价值赢得了市场的广泛认可。其果实呈紫黑色或紫红色,果粒大且饱满,酸甜可口,果粉厚,果皮中厚,与果肉易分离,果肉细脆多汁,无肉囊,每果含有1-2粒种子。这些特点使得户太八号葡萄不仅适合鲜食,还具有良好的加工性能,可用于酿造葡萄酒、制作果汁及干果等产品。同时,其多次...

...中国食品土畜进出口商会副会长徐小虎:结合酒类行业特点 新发展...

进口酒方面，葡萄酒自2018年下半年开始下行调整，2023年进口量额较2018年缩水均超60%，烈酒在经历逆势快速增长后亦出现乏力，啤酒则基本保持弱势表现(www.e993.com)2024年11月3日。显然，目前行业承压发展，严峻形势不容小觑，但同时，我们也不能忽视积极信号和正面能量。国民经济运行总体平稳，稳中有进，消费市场呈现平稳恢复态势，这是我们坚信行业...

祝贺先生作客我校“魅力人文-兴业讲坛” 畅谈葡萄酒文化

祝贺先生首先介绍了葡萄酒的起源和传播。葡萄酒起源于南高加索山至黑海一带,逐渐从两河流域传入古埃及、古希腊、古罗马等地,在中世纪与基督教的传教过程紧密联系在一起,继而从16世纪起由欧洲传向全世界。讲座中,祝贺先生分别介绍了葡萄酒传播的西线和东线,特别介绍了葡萄酒在中国的传播和发展。他指出,司马迁《史记》...

嘉峪关:小葡萄变身“红琼浆”

“葡萄酒产业市场竞争激烈，与酿酒工艺成熟且上市已久的企业相比，想要后来居上，必须付出更多努力。”甘肃紫轩酒业有限公司总经理闫涛说。聚焦酒类企业税费优惠政策精准落实和业务疑难问题快速响应，嘉峪关市税务局组建税费智库服务团队，根据企业发展特点“线上+线下”双向推进，通过电子税务局、征纳互动平台、税企联络群等...

葡萄酒也有“身材”?带你认识葡萄酒的酒体

1、轻盈酒体:这类葡萄酒通常给人一种清新、细腻的感觉。它们在口中的存在感较弱,容易被味蕾快速感知并消失,多为白葡萄酒、桃红葡萄酒和一些低酒精度、低单宁的红葡萄酒,如意大利的黑皮诺或法国的武弗雷干白等。这类酒通常适合作为餐前酒或搭配海鲜等清淡食物。其主要特征有:...

改革激活林业高质量发展新动能

吉林省通化市有“森林城、医药城、葡萄酒城、人参之乡”等称号,林业功不可没。2021年,通化市被列为全国林业改革发展综合试点市之一,全市充分利用森林资源优势,成立了工作领导小组,出台多个开创性的改革方案,让绿色发展成果利民惠民。借助深化集体林权制度改革东风,通化如何将试点工作做得更好,激活林业高质量发展新...