云南博闻科技实业股份有限公司2023年年度报告摘要
1)报告期内,公司以全资子公司昆明博闻和香格里拉博闻共同作为食用菌经营业务的实施主体,主要开展松茸及其制品、冷冻美味牛肝菌、其他食用菌制品的采购、生产加工(含代加工/委托加工)和销售经营业务,主要产品包括新鲜松茸、松茸速冻品、冷冻美味牛肝菌、其他食用菌产品等,最终提供给餐饮渠道和终端消费者。主要产品情况如下:■...
公司代码:600883 公司简称:博闻科技
1、食用菌行业情况及特点食用菌分为人工栽培食用菌和野生食用菌两大类,从全国食用菌产量及产值来看,以人工栽培食用菌为主,野生食用菌市场占比较小。云南野生食用菌资源具有较大优势,经济价值较高,但季节性强,不易人工繁殖繁育,处于自然供给状态,应季上市,产品原材料出产供应受季节性和自然因素影响显著,不同年份的出产数...
永州疾控紧急提醒:不要吃!不要吃!不要吃!
识别要点:纯白色,与剧毒的肝损害型鹅膏类似,头上带帽(菌盖),腰间系裙(菌环),脚上穿靴(菌托)。时间分布:出现在6月份。生长环境:常生于阔叶林或混交林地上。▲裂皮鹅膏剧毒鹅膏菌形态特征剧毒鹅膏菌是毒蘑菇中比较好识别和区分的,它同时具有菌盖、菌柄、菌环和菌托。通俗地说,就是“头上戴帽(指有菌...
紧急提醒!永州市已经进入野生毒蘑菇中毒高发季节
这一特点对于中毒诊断具有很高的价值,因为大多数其它有毒蘑菇食用后2小时以内就表现出症状。2.急性胃肠炎期(6-48小时),潜伏期过后出现恶心、呕吐、剧烈腹痛、“霍乱型”腹泻等肠胃症状。严重情况下可能会导致酸碱紊乱、电解质紊乱、低血糖、脱水和低血压。这个时候的肝功能指标往往是正常的。这个阶段一般维持12-24...
捡菌子虽快乐,但吃菌子要小心!四川疾控最新提醒→
上面提到的鹅膏属形态特点“穿靴戴帽”,大多有毒甚至剧毒,但也有无毒可以食用的鹅膏菌。从颜色上也无法准确判断蘑菇是否有毒,如牛肝菌属、红菇属、鸡油菌属中很多颜色鲜艳的蘑菇是美味的食用菌,但外观朴实白色的致命鹅膏、灰白色的灰花纹鹅膏却是能致死的剧毒蘑菇。
姬松茸≠松茸?深挖15种云南野生菌,揭开它们的神秘“面纱”(附烹调...
它有两个不同于其他野生菌的特点:第一,脆度特别高,所以炒制是最佳的烹调方法,也是最适合它的(www.e993.com)2024年7月27日。炖汤、烧制也可以,但不是烹调虎掌菌的最佳方法。云南人炒虎掌菌,一定要添加新鲜的皱皮椒,但是不一定非要用辣椒辣炒,也可以加入鳜鱼肉丝烹调,制作虎掌菌炒鳜鱼丝,或者搭配鸡肉丝炒制。
【好物严选】这个冬天的温暖幸福,就交给一锅野生菌汤吧!【云南农...
冬茸是一种营养丰富的可食用野生菌,长在红松、落叶松和油松林地,富含多种人体所需维生素,具有滋阴壮阳的功效,有多种食用方法,香味浓郁,别具风味,有很高的营养价值和特殊的药用效果。因地势特点,云南有很多矮株松树,经常上山采菌的人都知道雨后在松树下能够找到很多的冬茸和鸡枞(野生菌喜群生),矮株树下的温度湿...
云南这些美食上榜!官方认证的“全国美食地图”来了
宣威火腿因产自云南省宣威市而得名。它的主要特点是形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚,肥厚适中,切开断面,香气浓郁,色泽鲜艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨头略显桃红。宣威火腿曲靖市委宣传部供图宣威火腿经久不衰,主要是取决于其色香味美,营养丰富,风味独特。而宣威火腿的形成,又取决于宣威独特的地理...
高发季来了!专家提醒:路边的蘑菇别乱采
一、毒蘑菇中毒的总体特点今年1-5月份,全区共报告毒蘑菇中毒事件17起(其中,3月份2起、4月份1起、5月份14起),中毒人数67人,主要发生在家庭,原因是自行采摘引起的误食。毒蘑菇中毒具有明显的季节性,主要发生在夏秋季节,广西每年基本是从3月份开始,5-6月份是中毒高峰,持续到9月份甚至到11月份。
云南人“咋个”过年?民俗与文化的大碰撞
特点:如果在滇池开海捕鱼的季节,“八大碗”则换上了新鲜的滇池鱼和虾,增添了许多“海味”“野菌八碗”:牛肝菌、见手青、鸡油菌、虎掌菌、铜绿菌等野菌,煎炒烹炸奇香绕梁、叫人垂涎。晋宁八大碗无论是过红白事还是过年过节,都讲究吃“席”,用“八个碟子八个碗”待客的风俗也一直流传至今。