健康饮食,请避免这三个烹饪习惯!
米粒中的B族维生素非常容易溶于水,还特别怕高温,故淘米时应选择冷水,并避免用流动的水淘洗;烹饪过程中还要避免长时间保温加热,且不要加碱。在超市选购米时,建议多选择保留了谷皮、糊粉层和谷胚等天然部分的全谷物。避免烹饪习惯二煮粥、炒菜加碱米面和蔬菜有一个共同的特点,就是喜酸怕碱。很多人在煮粥的时...
阿曼的海关制度及特点
(1)免税类商品:1.牲畜;2.可食用牲畜的鲜、冰、冻肉和内脏(猪肉除外);3.除香味奶外的各类鲜奶、消毒奶、奶粉;4.酥油;5.种子;6.树苗;7.新鲜蔬菜;8.糖;9.除香蕉、椰枣之外的新鲜水果;10.茶叶;11.大米、小麦、面粉、大麦、玉米;12.各类烹调油、脂(人造酥油和猪油除外);13.水泥;14.从石油中提炼的产品;...
出院后的康复期肿瘤患者:养成良好的饮食习惯,预防肿瘤复发
7.科学的烹调方式推荐用微波炉及气蒸的方法烹调,不推荐水煮、烧烤和高温煎炒。因为水煮方式会破坏大量水溶性维生素,高温煎烤会产生大量有害或致癌化学物质。烹调时应多选用花生油、豆油、橄榄油、芝麻油等含不饱和脂肪酸丰富的植物油,而禁用或少用猪油、黄油、棕榈油等含饱和脂肪酸丰富的动植物油。五、康复期...
【健康】预防“病从口入”,做好5个方面!
烹调要煮熟、烧透正确的烹调方法和适当的温度,可以杀死几乎所有的有害微生物。烹调食物的温度达到70℃有助于保证食用安全。因此,加工肉、禽、蛋、海产品等食物时要煮熟、烧透,尤其是大块的肉和整只鸡等。如果用小火,由于温度低,就必须延长煮的时间,即“小火”需“慢炖”。02再次食用要彻底加热熟食室温放...
地方菜成市场“香饽饽”,背后还有哪些掘金点?
由于云南、贵州是多民族杂居又聚居的省份,各民族风俗、烹调方式和特有的生态资源相互交织,形成了云贵菜菜品丰富、口味多样化的特征。其中,云南菜和贵州菜各有不同的发展特点。(1)傣味率先崛起,云南菜品牌探索多时段、多渠道经营云南地区饮食文化丰富,这主要得益于其独特的地理风貌和多元的民族构成,形成了傣味、哈尼...
NCBD | 中国养生餐饮行业研究报告
在媒体的宣传下,养生餐饮越来越受关注,有些餐饮企业于是推出了中药奶茶、中药冰淇淋等打着养生噱头的产品,并在短期内获得了较大的业绩增长(www.e993.com)2024年10月23日。5、养生餐饮的主要特点(1)食材选择在食材方面,养生餐饮有较高的要求,会注重选用新鲜、天然、有机的食材,如当季蔬菜、水果、优质蛋白质来源(如鱼肉、禽肉、豆类)等。有...
年轻人爱上“中药房餐饮”|药膳|养生|茶饮|罗汉果_网易订阅
产品方面,中药茶饮既包含比较常见的养生饮品,比如玫瑰普洱、陈皮洛神花茶、酸梅汤等,也包含一些“功效”饮品。比如“陆藜·开了个方子”,其招牌产品太阳通明茶含有人参、枸杞等多味中药材,产品名称后面特别标注了“熬夜水”字样,“推荐劳累人群”,暗示这款产品具有滋补养生功效。此外,该品牌还推出了“推荐上火人群饮...
这种食材每天吃够 18 克,能防癌、预防老年痴呆!
不同的蘑菇,在口感和形态上有一定的差异,所以适合的烹调方式也不一样。市面上常见的蘑菇包括:种类特点适合烹调方式金针菇充满韧性,口味清淡,难“消化”容易“明天见”凉拌、煲汤、火锅配菜蟹味菇菌肉肥厚,具有独特的蟹香味,口感鲜嫩滑爽与肉类搭配炒制,做汤、凉拌...
我国人均门诊费用186元 住院费用7000元
2、减少烹调油、食盐摄入量烹调油摄入过多是引起肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等多种慢性疾病的危险因素之一。膳食中盐的摄入量过高与高血压的患病率密切相关。建议每人每天烹调油用量不超过30g,食盐摄入量不超过6g。3、不过量,天天运动三餐分配要合理,零食要适当:天天吃早餐、并保证其营养充足,午餐要吃好,晚餐要...
哪个牌子的电饭煲好用质量好?不容错过的5款品牌!
电饭煲的内胆形状包括平底、半釜和全釜三种。平底内胆底部平坦,导致米饭受热面积小,烹饪时间长且受热不均匀,影响口感。半釜内胆底部稍有弧度,增加了米饭的受热面积,受热均匀度略有提高。而全釜内胆底部呈圆形,受热均匀度最佳,适用于多种烹饪方式,激发食材香气,保留原汁原味,味道更佳。此外,选择内胆时建议选购越厚越好...