星空夜话丨这种小众蔬菜有助于抗衰老!这个季节吃正合适
新鲜的佛手瓜在8~10℃的环境下可贮藏5~6个月,且风味基本不变。也有研究提到:佛手瓜最适贮藏温度为2~5℃,高于10℃易发芽或发生霉烂;低于-2.5℃会发生冻害,出现烂瓜。有经验的人会将晚秋时候采收完好的佛手瓜放在陶缸内贮藏,温度保持在5~10℃,一般可以贮藏到第二年清明。如果这期间有发芽的佛手瓜,去芽之后...
这种小众蔬菜硒含量极高,还有助于抗衰老!这个季节不吃会后悔...
新鲜的佛手瓜在8~10℃的环境下可贮藏5~6个月,且风味基本不变。也有研究提到:佛手瓜最适贮藏温度为2~5℃,高于10℃易发芽或发生霉烂;低于-2.5℃会发生冻害,出现烂瓜。有经验的人会将晚秋时候采收得完好的佛手瓜放在陶缸内贮藏,温度保持在5~10℃,一般可以贮藏到翌年清明。如果这期间有发芽的...
蔬菜优质高效生产技术高素质农民培训开班
合作社、企业等主要生产主体的技术人员作为培训对象,合理设置了培训内容,采取课堂授课、现场教学相结合的方式强化培训效果,有效提升了学员对蔬菜优质高效生产的认识程度及相关生产技术水平;精心设计了课程内容,既有蔬菜产前土壤消毒及育苗技术,也有产中安全优质轻简生产技术及产后保鲜贮藏技术等内容,有效解答了学员心中疑惑,...
农产品瓜、果、豆,三类蔬菜采后商品化处理与冷链物流保鲜技术
此技术针对黄瓜、西葫芦和苦瓜等瓜菜的采后品质劣变问题,研发出低温预贮藏、光控保鲜和1-MCP等多套保鲜调控技术,较好的维持黄瓜、西葫芦和苦瓜的采后品质和营养价值,增加了其贮藏期间的耐冷性,并延缓衰老。构建了综合保鲜技术体系,在瓜类蔬菜主产区、国家级产业化龙头企业、头部电商等广泛应用。2、果类蔬菜采...
果蔬贮藏技术革新:科学管理、技术创新与社会经济影响探析
03:06自然灾害与我们的生活:防灾减灾的科学认知03:08科学创新:液态金属机器人技术的发展03:04探索猪癌防治新纪元02:43呼吁回归分科教学:初中科学课程独立化教学与考试的必要性探讨03:04海岛偏远地区教师子女教育权益保障:中高考加分政策的探讨与倡议网易...
新疆地区胡萝卜高产高效种植技术要点
新疆地区胡萝卜高产高效种植技术要点一、引言胡萝卜是新疆地区的重要经济作物之一,由于其营养丰富、口感脆甜,深受消费者喜爱(www.e993.com)2024年10月22日。也是新疆传统美食重要蔬菜之一,如抓饭。为了提高胡萝卜的产量和品质,天山植保将介绍新疆地区胡萝卜高产高效种植技术要点。二、土地选择与整理...
河南农大帮云南蔬菜产业提质增效
针对当地蔬菜贮藏保鲜方面遇到的问题,李宁教授建议,采用低温贮藏技术以延缓蔬菜的成熟衰老过程,要精确调控贮藏环境的湿度,确保蔬菜的水分平衡,要选用适宜的包装材料,减少外界因素对蔬菜品质的影响,加强采后处理,如及时清洗、分级与包装,以延长保鲜期。此外,李宁教授还倡导在蔬菜加工领域推广应用新技术,提升产品质量,增强市...
2024年动物源食品科学与人类健康国际研讨会--分会场十二∣青年...
新型非热杀菌技术——大气压射流等离子体不仅可以高效灭活食源性致病菌,还具有操作温度低、无残留、能耗低等优势。前期研究发现,等离子体对蜡样芽胞杆菌营养体具有良好的灭活效果,但对其芽孢的灭活机制尚不明确。本次报告明确了等离子体灭活芽孢的效果及影响因素;探究了等离子体氧化胁迫对芽孢生理特性的影响;尤其对芽孢脂质...
它是蔬菜界的“水中参”,现在正上市!
由于茭白内部水分含量高,采后呼吸十分旺盛,因此极易失水老化,容易出现表皮变黄,肉质木质化、切口腐烂褐变,甚至会霉变等现象,所以买来的茭白一定要注意保存。新鲜的茭白常温贮藏一般不超过3天,最佳贮藏温度为-1~1℃,可延长贮藏时间。总结:茭白就是菰的膨大畸形的茎,被黑粉菌寄生的菰造就了这种美味蔬菜。热量...
芦笋为什么被誉为“蔬菜之王”?
芦笋中的芦丁、山柰素、槲皮素等黄酮类化合物含量丰富,比一般的蔬菜高,紫芦笋还含有丰富的花青素。这些成分都具有抗氧化、抗炎的作用,能帮身体预防慢性炎症,也能保护心血管的健康。一般情况下,绿芦笋笋尖中的黄酮类化合物含量显著高于笋茎,其绿芦笋笋尖(顶部约5cm处)的黄酮类化合物含量大约是白芦笋笋尖的14倍。