冷藏展示柜功率多少?有什么用?
2017年7月21日 - 太平洋电脑网
冷藏展示柜是还可以拆装的,用螺丝刀就可以拆装的,这样就可以方便运输,也方便安装,是比较方便省力的。冷藏展示柜里面的空间一般是比较大的,所以在里面做好东西的陈列对鱼顾客来说也是一件可以吸引人眼球的事情,如果冷藏展示柜的外观就稍微漂亮一点的话,那就更加的容易吸引别人的眼球和注意力。不同品种的冷藏展示柜...
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明档菜品摆放设计、成本控制全攻略!生意好的餐厅都这么做!
2018年11月24日 - 网易
由于冰柜展示柜底层设有冰层,而上面的冰层接触室温,很容易融化,使冰层呈光滑的平面,没有晶莹剔透的视觉效果,因此需要设专人打理,在摆菜品前,要用菜刀刮掉上面的平滑冰层。第四,菜品盛器、不锈钢支架、保鲜膜等均要选择整洁、完整的。盛器不允许有破损,不锈钢支架不允许有松散现象,保鲜膜断口需要用剪刀修剪平整,不允...
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明档菜品摆放设计、成本控制全攻略!
2017年8月24日 - 新浪财经
※2、摆放样品菜要饱满,有立体感,突出主料和副料码放整齐,层层叠加,聚成小堆。中间放辅料,上面放主料,节约成本之余又不失清爽新鲜、有立体感。※3、位置次序符合认知规律新推出的菜品放在最前面,以吸引顾客。每周推出的特价菜紧随其后。招牌菜可以陈列在整个明档区的中间部分,以撑场面。别人家的明档怎么做...
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如何烘焙好看又好吃的蔓越莓饼干?教你口感松脆又快手的制作方法
2020年6月5日 - 网易
蔓越莓干:一般的蔓越莓干都比较大颗,可以在加入面团搅拌之前用刀将其切成小碎块,这样一来饼干的横切面更漂亮,二来拌入面团时也会更容易一些。鸡蛋液:普通的鸡蛋全液就可以了,注意这不是一个鸡蛋的用量,实际上只用了一点点,如果你将一个鸡蛋的全液都用上了,那基本上就揉不成形了。无盐黄油:黄油一定是要无盐...
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