浏阳小河乡:蒸菜研究院,为蒸菜“上新”!
芥菜是浏阳蒸菜“头碗菜”——梅菜扣肉的主要配菜。近年来,小河乡通过与聪厨食品长期合作,建设了蔬菜大棚和蔬菜加工厂,带动农户种植芥菜,年产值达1000万元。“作为品牌连锁餐饮企业,我们最关注食材的品质与安全,而小河乡作为饮用水水源核心保护区,环保监测非常严格,很适合建设蒸菜原材料的供应基地。”浏阳蒸菜产业...
打通产业链,让浏阳蒸菜蒸蒸日上
这样的系统思维,浏阳蒸菜可以有,宁乡花猪、长沙小龙虾等同样值得深入探索。其最重要的一点,就是抓住一个地域特色做大做强IP。毕竟吃住行游购娱,总是你中有我、我中有你。
浏阳小河乡:蒸菜研究院,为蒸菜“上新”丨街镇向“新”力
芥菜是浏阳蒸菜“头碗菜”——梅菜扣肉的主要配菜。近年来,小河乡通过与聪厨食品长期合作,建设了蔬菜大棚和蔬菜加工厂,带动农户种植芥菜,年产值达1000万元。“作为品牌连锁餐饮企业,我们最关注食材的品质与安全,而小河乡作为饮用水水源核心保护区,环保监测非常严格,很适合建设蒸菜原材料的供应基地。”浏阳蒸菜产业...
看浪漫烟花、品地道蒸菜,浏阳地标好物火爆“出圈”!
浏阳市在浏阳河畔建起了天空剧院,孵化“焰遇浏阳河”文旅IP,打造“相约浏阳河周末看焰火”品牌,开通长沙往返浏阳的烟花专线;连续多年举办中国(浏阳)国际花炮文化节,不断擦亮浏阳花炮这一“城市名片”;规划了“赏浏阳烟花、品浏阳特色美食、住浏阳民宿、逛浏阳博物馆”一站式旅游路线,带动周边酒店、餐饮等消费;指导...
深入解析2024年浏阳蒸菜行业
截至2024年,浏阳蒸菜产业已经形成了较为完善的产业链,包括种植、养殖、生产、冷链等环节。全国范围内,浏阳蒸菜店数量接近2万家,年销售额超过200亿元。其中,蒸浏记作为浏阳蒸菜的龙头企业,已经在全国范围内开设了多家直营和加盟店,成为浏阳蒸菜全国连锁品牌。
【中国知识产权报】地标联动焕新彩 浏阳好物再“出圈”
浏阳蒸菜通讯员宋志强赵娴在前不久举办的第二届湘赣艺术焰火邀请赛上,湘赣4支焰火团队在浏阳天空剧院上演精彩绝伦的视觉盛“焰”;“五一”小长假期间,“蒸浏记”橘子洲门店外排起长队,一碗碗热气腾腾的蒸菜被端上食客的餐桌(www.e993.com)2024年10月23日。浏阳花炮响天下,浏阳蒸菜宴四方。近年来,湖南省浏阳市发挥地理标志品牌效应,将产...
中国最火的菜系,也是连锁第一大户。
着重单品宣传,也是连锁湘菜的一大杀手锏。把一道经典、平价、下饭的菜做到极致,自然能让消费者印象深刻,比如费大厨、炊烟时代,或者更早的浏阳蒸菜连锁店,都是非常典型的「一道菜出圈」的成功案例。除了湘菜本身口味亲民之外,连锁湘菜的崛起,离不开湖南文旅局和媒体们的大力宣传。
中国蒸菜第一城,如何香翻了全国打工人?
世人提起湘菜便想到开遍全国各地的小炒连锁,殊不知带湘菜最早出圈的“美食名片”剁椒鱼头,便是一道典型的蒸菜。“蒸”这种看似平凡的技法,在浏阳这座山水小城演变出一派神功,浏阳蒸菜不仅让浏阳被中国烹饪协会赋予了“中国蒸菜之乡”的美誉,还获得了“中国地理标志集体商标”的认可。在这里,各式腊味、家禽、河鲜鱼鲜...
蒸浏记抢滩布局,“铁公机”已开32家门店
蒸浏记成立于2015年,是一家浏阳蒸菜全国连锁品牌,现在全国各大城市有直营门店16家,加盟门店213家,年终端销售额达2.6亿元。餐饮一头连着生产基地,一头连着市民餐桌,是助推乡村振兴的重要抓手。蒸浏记把根扎在浏阳,也带动了种植、养殖产业的发展。“蒸浏记50%以上的原材料来自浏阳。”彭诚介绍,公司一直坚守家乡情...
长沙这些店铺,太暖了!
蒸浏记近百家门店提供“江湖救急餐”细心的市民会发现,长沙街头一些“蒸浏记”浏阳蒸菜店门口有一张醒目的告示:本店免费提供“江湖救急餐”。告示上说,在经济方面暂时遇到困难的人,如果真的无力支付餐费,告诉店员,店里就会免费提供一份餐食,以助其渡过眼前难关。