餐饮寒冬来临,企业如何应变?
品牌应该要把价格定下来,用更好的产品、更好的服务、更好的管理,让消费者有更好的体验,才能保持持续性发展。杨国福:市场越来越卷了。餐饮穿越了三个周期,20年前是餐饮业高速发展的时候,那时候麻辣烫卖2块5、3块钱一碗,投资没多少钱,一年也能赚个几十万,这是第一阶段。第二阶段,顾客有需求了,从“好吃...
甘肃省人民政府办公厅关于印发促进文旅服务消费扩容升级等4个若干...
三中全会精神,完整、准确、全面贯彻新发展理念,深入挖掘基础型消费潜力,持续激发改善型消费活力,不断增强服务消费动能,进一步提升服务品质、丰富消费场景、优化消费环境,以创新激发服务消费内生动力,培育服务消费新增长点,为经济高质量发展提供有力支撑。
新春文明新“食”尚|长沙餐饮人的节俭“算盘”,打得又响又好
总经理朱文阁介绍,为了避免浪费,服务员在顾客点餐时会根据人数推荐菜量和米饭分量,而负责煮饭环节的工作人员掌握的公式是:2到3个人煮3杯米,6到8个人煮5杯米,12人以上煮两锅米饭,都能吃得刚刚好。
长兴镇开展线上招聘会,这样报名
3.酒店工程经理岗位工作经验2年或以上;4.熟悉计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等设备的使用和维护管理,熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。职位五:行政文员招聘人数:1名薪资范围:4500-6000元/月任职要求:1.20岁以上;2.大专学历。职位六:餐厅服务员招聘人数:2名薪资范围:4...
客如云年终总结:智能餐饮管理系统的迭代速度越来越快
功能:服务员通过智能收银一体机识别美团券,快速核销,完成相应菜品的抵扣,并且能展示抵扣菜品的详情。价值:一方面,提高验券核销效率,降低因手动操作引起误差的几率;另一方面,减少因没有抵扣详情影响顾客与商户的体验。(2)收银(正餐)匹配桌台最低消费痛点/需求:有包间的餐厅或者茶楼一般设有桌台最低消费,如果订单...
湖南星辉灿烂餐饮管理有限公司董事长凌建辉
作为湖南星辉灿烂餐饮管理有限公司创始人的凌建辉,同时还兼有中国烹饪大师、湘菜大师、国家高级技师、国家级技能赛裁判员获得者等头衔,他以三十多年的烹饪生涯执笔书写人生新篇,以饮食为题守护大众健康(www.e993.com)2024年10月17日。坎坷逆旅,他轻描淡写,只留下一句“充满挑战的人生更有意义”。
从女服务员到掌舵千亿上市餐企:我仍旧相信双手改变命运
管理层大换血,但海底捞的底色并未改变:管理人员必须接触和熟悉一线业务。去年新增的七位执行董事大多是从海底捞的基层成长起来的,其中有几位更是服务员出身,一路成长到高管。这次新上任的李瑜和王金平,也是一样。2008年1月加入海底捞的王金平,第一个岗位是传菜员;而李瑜则在履历里这样描述自己:“2007年加入公司,...
开餐厅亏了50万,总结的7条血泪教训!每一点都值得看
1、后厨控制不好,劝你还是别做餐饮了厨房可以说是一个餐厅的命脉所在,因为它涉及成本的控制和菜品质量。这两点,有一点没管理好,都是致命的。举个栗子:比如你今天采购了10斤豆芽,准备1斤炒一盘菜,共10盘。如果管理不到位,出现跑冒滴漏,只会炒出9盘,店里收入减少10%;...
11月30日新密好工作,求职信息免费发
德惠苑酒店餐饮服务员包吃住休假制度五险一金企业:河南德蕙苑餐饮管理有限公司招聘5人/18-45周岁年龄/性别不限性别/不限经验/不限学历地点:河南-郑州-新密市描述:只招收长期工,短期工暑假工勿扰本岗位女士优先1、服从餐厅领班的领导和指挥;2、了解就餐人数及时间;3......
餐饮门店如何降本增效:“私域化”门店,手把手教你打造“客群”
写解决方案或者做解剖一般都是从行业的痛点下手,餐饮门店的经营的痛点应该是什么呢?小开最开始总结了3点:1.人力成本高,服务结构复杂化首先是服务员难招聘,留人难,餐饮行业人才处于两极分化,低门槛人员即所谓的体力劳动者没差异,岗位多源,选择性多,但核心是很多都是一线接触客户人员。而高门槛人才的培育和数量极...