你点的外卖可能一年前就做好了,成本低至3元
中新经纬客户端5月27日电(闫淑鑫实习生孙丹宁)你在外卖平台上花近30元点的卤肉饭,可能是由成本不到5元的料理包简单加热而成,而且这份料理包,可能一年前就已经做好了。你还会觉得它香吗?近期,中新经纬客户端调查发现,部分外卖商家为节省时间、成本等,选择使用半成品料理包来替代现炒现做。这些料理包菜品丰富...
三年关店数百家、料理包模式是死穴,吉野家的翻身仗不好打
和吉野家最接近的品牌,也同样卖牛肉饭的食其家,其未必有吉野家的口味好,但菜单丰富、变化多样,也成功的夺走了一部分市场份额。吉野家旗下拉面品牌“花丸乌冬面”同样如此,来来去去都是各种口味的乌冬面,很快,“花丸乌冬面”也宣布退出中国市场。闭店的日式拉面馆也不止吉野家的花丸乌冬面,丸龟制面、博多一幸舍...
料理包5元,现炒36元,你愿意为非预制菜多花钱吗?
该旗舰店宣称其合作商家包括“老湘情”“小碗菜”等连锁餐饮品牌。有餐厅喊出“绝不预制”的口号中新经纬闫淑鑫摄广东省食品安全保障促进会副会长、食品产业分析师朱丹蓬在接受中新经纬采访时也提到,餐厅之所以喜欢使用预制菜,是因为预制菜是一个降本增效的好工具。“预制菜的核心优势在于口味的标准化以及出餐速...
反对预制菜的人,只有9.1% | 预制菜调研报告
不仅是肯德基、麦当劳、海底捞、太二酸菜鱼、西贝这些品牌本身被提名,就连给肯德基供应鸡肉制品的圣农、给海底捞供应小酥肉的美好也都赫然在列。从这个角度来看,如今的消费者确实没有谈预制菜色变、一棍子打死,在品牌保证安全、好吃的情况下,是会主动复购或自发安利的。写在最后上世纪90年代,肯德基、麦当劳、必胜客...
新商界|方便面的“中年危机”如何破
从市面上各种方便面打出的卖点来看,有的强调料包带来的口味,如藤椒味、香菜味等;有的主打方便面的汤,例如白象汤好喝、统一汤达人等,还有的强调面饼的健康,如五谷道场推出的非油炸面饼等。消费者罗女士表示,自己吃过各种方便面。各家品牌之间同质化现象比较明显,味道吃起来都差不多,方便面在口味的层次感上没有那么...
反对预制菜的人,只有9.1%
另外,还有一类预制菜被高频推荐,那就是连锁餐饮品牌的预制菜:不仅是肯德基、麦当劳、海底捞、太二酸菜鱼、西贝这些品牌本身被提名,就连给肯德基供应鸡肉制品的圣农、给海底捞供应小酥肉的美好也都赫然在列(www.e993.com)2024年10月21日。从这个角度来看,如今的消费者确实没有谈预制菜色变、一棍子打死,在品牌保证安全、好吃的情况下,是会主动复购...
当预制菜走上年夜饭餐桌,你会如何选择?
4.即热:速冻产品如速冻水饺汤圆,超市里的自热火锅米饭等;更是现在各大品牌推出的年夜饭“料理包”,这些“料理包”通常包括各种蔬菜、肉类、调味料等,消费者只需按照说明进行简单的加热烹饪,就能在短时间内制作一顿美味的年夜饭。三、预制菜“兴起”和“爆火”...
频频卷入预制菜风波,和府捞面能缓解消费者食品安全焦虑吗?
事实上,和府捞面在2023年确实陷入了“预制菜”和“料理包”风波,这与“草本浓汤,一碗养生”慢生活的品牌调性似乎不太相符。在2023年3·15期间,新浪网发布的一篇名为《和府捞面走钢丝:拿料理包做骨汤,放“2万家门店”的大卫星》的文章中也提到了和府捞面一名内部员工的爆料:“和陈香贵、马记永不一样,和府捞面的门...
长沙湘龙街道:回“湘”当“厨子” 菜香飘“九州”
今年10月26日,在湖南省预制菜产业高质量发展论坛上,九州厨子凭借爆款料理包农家小炒肉月销量超1000万包,被评为“2022年华中最受欢迎预制菜创新品牌”。作为九州厨子的创始人,毛祖宣带领他的团队在预制菜上“杀出重围”,“九州厨子”畅销“九州”。转型:跳出舒适圈,做自己的品牌...
如果预制菜好吃有营养,买不买?吃不吃?
正在选购的牛女士告诉《瞭望东方周刊》:“我在招待亲戚或朋友聚会时会买剁椒鱼头、狮子头这样的预制菜,这些预制菜口味和饭店差不多,比自己做得好吃。日常也会买煲仔饭、葱油拌面、快手菜等,图个方便快捷。”“我也会在头部电商平台上买大品牌预制菜,过年时买鱼肚汤、佛跳墙,平时买酸菜鱼等。”首都保健营养...