螺蛳粉加增臭剂?专家称系人工合成香精,多家品牌回应→

多家知名螺蛳粉品牌如好欢螺、螺霸王、臭宝、李子柒等旗舰店客服均表示，他们的产品未添加任何增臭剂。好欢螺官方旗舰店客服回应称，没有添加任何国家不允许放的添加剂，产品的风味主要源于酸笋发酵后的味道。臭宝和李子柒旗舰店客服也提到，他们的产品通过了第三方检测，并拥有相应的检测报告保障产品质量。螺霸王旗舰...

粉丝帮酸辣粉怎么选哪家品牌好

薯立方圈粉时代酸辣粉是天然的健康美食,拥有秘制的配方,鲜香麻辣的酸辣汤底是采用猪骨熬制而成的高汤,味道浓郁而且富含钙质,具有比较高的营养价值。薯立方圈粉时代酸辣粉经营的美食种类同样比较丰富,不仅有酸辣粉,同时还有其他的特色粉面,在市场上广受欢迎。投资者加盟薯立方圈粉时代酸辣粉自然更具有竞争力。酸辣粉加...

超声波喷雾-冷冻干燥与传统干燥技术制备高汤粉体的比较

因此,FD粉体更接近于原高汤颜色,但从整体看来USFD粉体更具有商业优势。三、不同干燥方式对干燥粉体风味的影响3.1感官评定结果结果显示,原高汤样品经感官评定可闻到良好的肉香味;经USFD处理的样品再经复水处理感官评定结果相比于原高汤样品略差,但结果优于FD和SD处理的样品。因此,USFD粉体与原高汤总体风味...

长沙一粉店老板用吗啡熬制米粉高汤 获刑两年罚款18万元

在食品中添加药品提升口感根据群众举报,反映长沙市开福区“德辉粉店”涉嫌在食品中添加药品。开福区市场监管局联合开福区公安分局迅速对该店进行突击检查,现场查获某处方药5瓶(每瓶100粒),并检出粉店店主贺某民等五人尿样毒品检测均为二乙酰吗啡阳性,现场扣押的高汤内含有食品中不得添加的吗啡、可待因成分。经查...

晒晒老公每日的午餐便当,荤素搭配吃得香,网友:夫妻关系处得好

要是太硬了切不动,可以整块放入微波容器,入微波炉加热两分钟左右,南瓜软一点就很好切;但也不能太软,不然一下刀就烂了。将切好的南瓜块(我是用南瓜约300~350g,只取其中一小部分带便当)皮朝下放入小汤锅中,倒入柴鱼高汤约200ml(或以「烹大师」之类的柴鱼高汤粉加水调和)、糖1大匙、味醂1大匙、蜂蜜1小匙(...

5款日式调味料,水煮菜都立刻变好吃!

02.关东煮汤底(鲣鱼酱油高汤块)喜欢在家做日式料理的人对AJINOMOTO味之素这个牌子一定不会陌生!它是日本超有名的调味品公司,旗下调味品种类丰富:玉米浓汤、高汤粉、酱油、盐、料包、美乃滋、沙拉汁等等应有尽有!这个关东煮高汤块,真的煮啥啥好吃(笑)一小块兑200-300ml清水,加热搅拌溶解后就变成了关东煮汤...

警惕!南宁出现假螺蛳粉!一包高汤煮出两百多碗!

能煮出200多碗螺蛳粉来打开网易新闻查看精彩图片记者调查得知大多商家使用食品添加剂代替传统食材的主要原因是出于成本的考虑除了近年来食材涨价、食品添加剂便宜外还有一个就是人工成本的增加这让部分经营者选择了用高汤替代原汤柳州螺蛳粉地方标准实施...

近30款火锅汤底,3款含植脂末

捞王胡椒猪肚鸡汤中的植脂末，则位于排在配料表首位“鸡汤”大项中，排位第3的“高汤粉”再小项中的第1位。而在来自仟味、雷公子、金锣、李锦记、德庄、家乐、小渔厨、蜀地盛宴、煜膳、味恒源、厨淳鲜、古苏里拉、味斗士、楷模、好人家、草原阿妈、桥头、名扬、崔婆婆、德庄、大红袍、陶碧华老干妈、圣恩、小龙坎...

我家的常用调味料大分享(写到崩溃)|高汤|番茄酱|酱油|辣酱|芥末酱...

松茸鲜蔬粉:清心湖(一米市集买的,配料表很干净,可以当做味精鸡精的替代品,提鲜并且有一点咸度)鲣鱼出汁粉:Ajinomoto(这个被问得最多啦,其实已经推荐过无数次。日式高汤粉,做日式菜肴都可以加一点,风味立马就对了~)洋葱姜蒜粉&白胡椒粉:海獭食杂铺(烧汤煮面熬粥,出锅前加一小勺,画龙点睛;制作肉馅的...

岳阳米粉:恰一碗想五年

岳阳南湖宾馆放心粉自2017年起，南湖宾馆开始打造自己的餐饮品牌。米粉速成机虽然简便快速，但是口感不好，不够劲道。南湖宾馆派人在去广西柳州认真学习米粉生产流程后，并请人设计一套小型米粉生产设备，并完成厂房改造、设备生产、人员培训等工作，还请来了市食药监局食品生产的专家全程把关，确保米粉百分之百干净卫生...