菜刀铁的好还是不锈钢的好 菜刀用不锈钢还是铁的好
不锈钢刀:不锈钢刀大多设计精美时尚美观线条流畅,造型非常好看,非常符合现代工业下人们对产品的消费习惯和感官需求。使用不锈钢刀的缺点:不锈钢刀刚刚买回来使用时非常锋利好用,但是使用时间长以后,刀口变钝就非常难用了,而且怎么磨都磨不动磨不锋利。比较差一点的3个月不到就不能用了,比较费刀。最有...
陶瓷刀为什么没能取代传统菜刀,成为厨房主流,陶瓷刀真的好用吗
我们通常所理解的好用不好用,其中一个重要的衡量标准就是快不快,也就是说锋利不锋利。如果从这一点出发来讲的话,那陶瓷刀肯定不会让你失望。陶瓷刀的锋利程度比普通的不锈钢刀或者铁刀,要高很多倍。一般质量过关的陶瓷刀,手拿一张纸,用刀片轻轻地划一下,就能把纸很整齐地切开。而这是普通的金属刀具所难以...
平顶山九旬老翁制刀传三代,顾客跑几十里来买
胡海滨老人告诉记者,早在清光绪年间,胡家铁具挂旗"胡老二",因技艺精湛而远近闻名,胡家铁具采用传统"百炼钢"手工艺制作,打造的有农用铁具斧子、瓦刀、刨刀、锛、凿子、耙子、头、锄头、镰刀、铲、犁辕、犁级窝、铡刀、砍刀等,生活铁具有菜刀、剪刀、片刀等。铁具制品质地坚硬不重皮、钢性硬而绵韧、刃硬...
菜刀容易钝?第一要选好,第二要养护
目前不锈钢刀用的较多。碳钢刀(俗称铁刀):锋利度高,但是容易生锈,比较难打理,韧性相对较差,容易崩口。不锈钢刀:在碳钢刀的基础上,增加了防锈、防腐蚀性的铬、钼钒等元素,所以外观更加干净、美观,不易生锈,打理比较简单,高硬度钢材的锋利度,有的甚至超过碳钢刀。传统的中式菜刀是用碳钢做的,价格比较便宜,但...
世界三大厨刀详解——中式日式和德式哪个更强?
原始社会,古人类就会利用石头、蚌壳、兽骨打制成各种形状的刀,既可用作武器,亦可用作食物的分割处理。随着人类文明的进步,青铜刀、铁刀、钢刀、不锈钢刀,甚至是小众的陶瓷刀都陆续出现在人们的生活中。厨刀的分类和功能也越来越细化,从一把厨刀打天下的时代,发展成为今天专刀专用的组合刀具时代。
河南9旬老翁制刀传3代,人称“胡二刀”,顾客跑几十里来买
"现在是电商时代,因循守旧只会埋没传统手工艺,只有改进技术创新产品,适应了这个新时代的新要求,才能有出路",33岁的胡阳杰依据祖上留下的百炼钢技艺,创新出夹钢不锈钢刀和高铬钢的锻打工艺,他又根据家传古方再现出宝刀宝剑独特的锻打工艺,使百炼钢传统技艺再次展现历史的辉煌(www.e993.com)2024年9月21日。在胡家刀厂的展览室,陈列着近...
为啥有的菜刀上有圆孔,而有的菜刀上没有圆孔呢?听老农怎么说
菜刀是一种厨房用具,其主要功能是用来切菜或切肉的。从材质上区分,可分为铁刀和不锈钢刀,从样式上区分,可分为中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀;而从功能上区分,则可分为普通切菜刀、片刀、水果刀、锯齿刀、桑刀、文武刀、烧腊刀、鸭片刀、拍皮刀、斩骨刀等。
节后罚单统计!预警电子狗中恒668推荐
目前市场上很多电子狗厂商为了节约成本,而采用金属材料,用这种材料做成的产品不仅造成雷达灵敏度不高,而且磨损报废的特别快,试想一下,一个不锈钢刀和一个铁刀,哪一个用的时间最长呢?很多人买电子狗只注重价格,哪个便宜买哪个,觉得效果都差不多,其实则不然,很多山寨机价格虽便宜,但是质量无法得到保障,买回去后常常...
家用菜刀怎么选?弄懂3点,菜刀又快又结实,久用不生锈,收藏了
不锈钢刀和铁刀它们从本质上是一样的,都是铁合金,所以除了防锈性不一样外,在质地上差不多,能做得很薄,适合切、剁、片,由于刀身比较重,切丝也轻而易举,也能片出薄如蝉翼的片来。3、菜刀好不好用,和刀刃也有直接关系。菜刀的刀刃分为直刃和弧刃、单刃和双刃,区别很大。