一个喝咖啡还能睡得好的办法,试了以后真心太香了啊啊啊

像星巴克、皮爷、蓝瓶咖啡,大部分咖啡都可以选择「低因浓缩」,真的有把咖啡因不耐受人士放在心上～图片来源:自己截的星巴克还有生咖系列——粉莓柠力生咖、PinkDrink粉粉生咖,由于采用的是未经烘焙的咖啡生豆,咖啡因含量大约是同杯型美式的三分之一,对咖啡因不耐受的朋友也来说,也很友好。图片来源:自...

咖啡豆与咖啡粉有何区别?哪种口感好?对身体健康

从健康角度来看,咖啡豆研磨后的新鲜度更高,因此能够更好地保留咖啡中的抗氧化物质和营养成分,如咖啡因、多酚等。而咖啡粉,则是将咖啡豆研磨成粉末状的产品。由于已经过研磨,咖啡粉在保存和运输过程中容易受潮和氧化,导致香气和口感逐渐流失。不过,咖啡粉在冲泡时更加方便,只需将适量的粉末加入杯中,倒入热水即可享...

黑咖啡哪个品牌最好?哪种最好喝?

星巴克是全球知名的咖啡连锁品牌,其黑咖啡以醇厚的口感和独特的烘焙工艺著称。星巴克的咖啡豆选自世界各地优质产区,经过精细研磨和独特烘焙,呈现出浓郁的咖啡香气和口感。此外,星巴克还提供多种口味的黑咖啡供消费者选择,无论是喜欢浓郁口感的还是偏好清淡口感的消费者,都能在这里找到满意的选择。接下来,我们来看看雀巢...

市面上12款咖啡的价格差异区别只在咖啡豆?快来看看你爱喝的那一款

简单来说就是把单品豆烘焙度变深一点,是SingleOriginEspresso的缩写。与之相对的是EspressoBlend,也就是拼配咖啡豆。烘焙度普遍都是中度以上的,焦香味更多,降低了单品咖啡的酸度。而其中的咖啡烘焙是指通过对生咖啡豆的加热,促使咖啡豆内外部发生一系列反应。并在此过程中生成咖啡的酸、甜、苦、等多种味道,形...

2024最值得一试的三款大师级别的咖啡,好咖啡是这样炼成的

风孜咖啡有四种风味，四款咖啡风格有所不同，但都属于烘焙度较高的，而且都极具吸引力，所以我就合并进行了打分和介绍。它经典的平衡和浓郁，部分归功于其优质的阿拉比卡豆种选品与搭配，部分归功于使用最先进的加工和最具品质的滤袋。与世界上其他优质咖啡一样，风孜咖啡是产地直采和生豆直烘，这意味着咖啡...

40元的精品咖啡,比9.9的咖啡到底“精品”在哪?

手冲咖啡|flickrmusicdive03几款有名的咖啡豆/耶加雪菲、瑰夏、花魁等/其实,日常喝咖啡不用一味追求精品咖啡豆,很多没到80分的单一产区咖啡也很不错,毕竟咖啡除了出身(豆种、产区、庄园),处理法、烘焙方法也很重要(www.e993.com)2024年11月14日。有的SOE性价比就挺高的|图片来自Manner...

星巴克,最受欢迎的“十大”单品,连员工都喜欢,你吃过哪几种?

每一口阿馥奇朵都能让人感受到细腻的冰淇淋与浓郁咖啡之间的美妙交融,这种独特的风味层次不仅为味蕾带来了美妙的体验,也让整个饮品成为了一种视觉与味觉上的双重享受。5:咖啡豆。这些咖啡豆根据烘焙程度的不同,大致可以分为中度烘焙和深度烘焙两大类。中度烘焙的咖啡豆通常呈现出较为明亮的颜色,保留了更多的咖啡豆原...

星巴克大规模推“浅烘”,25年来首次,背后有哪些消费洞察?

在星巴克门店,咖啡常见有三种烘焙程度:浅雅烘焙、中度烘焙和深度烘焙,金烘浓缩即属于浅雅烘焙。深度烘焙的经典浓缩,特色是馥郁醇厚,有焦糖般的甜感与巧克力风味。而全新的金烘浓缩,则是拼配了来自拉丁美洲与东非的优质阿拉比卡咖啡豆,选用较浅的烘焙曲线进行烘焙,因此具有明亮的柑橘调,口感圆润,柔和顺滑。两者在...

“59款咖啡被检出致癌物” 咖啡没法放心喝了?真相是→

目前市面上比较受欢迎的云南小粒咖啡，就是阿拉比卡咖啡的一种。烘焙程度咖啡豆烘焙程度是影响丙烯酰胺含量的关键因素。有研究人员采用热空气法烘焙阿拉比卡咖啡豆，对比了浅度烘焙（烘焙6分钟、最终温度147℃）、中度烘焙（烘焙11分钟、最终温度172℃）、深度烘焙（烘焙18分钟、最终温度191℃）获得的咖啡豆中丙烯...

咖啡又有致癌物?别老抛开剂量谈毒性

02/烘焙程度咖啡豆烘焙程度是影响丙烯酰胺含量的关键因素。有研究人员采用热空气法烘焙阿拉比卡咖啡豆,对比了浅度烘焙(烘焙6分钟、最终温度147℃)、中度烘焙(烘焙11分钟、最终温度172℃)、深度烘焙(烘焙18分钟、最终温度191℃)获得的咖啡豆中丙烯酰胺含量。结果发现,中度烘焙咖啡豆丙烯酰胺积累量最多,...