面粉里的秘密已被揭开,里面含有十多种添加剂?看完长见识了

北方家庭最常用的中筋面粉,适合制作包子、馒头、饺子等大多数家庭面食。中筋面粉的“GB/T1355”标准表明它的面筋含量中等,既不会太硬,也不会太软,成品口感松软又不失嚼劲,吃起来香甜有弹性。对于那些想要一碗筋道水饺的家庭来说,这种面粉可以说是必不可少。高筋面粉蛋白质含量高,面筋强,揉面时更有韧性,这...

馒头总是做不好?总结了6个制作要点,满满都是干货,一次就学会

首先第一点就是面粉的选择,家庭做包子馒头买的就是超市里最常见的面粉,也就是我们常说的中筋面粉,家庭做包子馒头馄饨面条中筋面粉就能满足我们的需求了,这里再和大家分享一下面粉的种类,除了我们经常用到的中筋面粉,还有高筋面粉和低筋面粉,高筋面粉就是平时做吐司或者是手擀面,做出来的产品是比较有筋道的,当...

米饭、面条、馒头,哪种主食更容易胖?(附减肥主食秘籍)

其实,掌握一些吃饭小技巧,能帮你把米饭面条馒头的血糖反应和热量,控制下来一点点。01注意分量,特别是馒头,别吃太多米饭、面条、馒头都是纯纯的主食,热量本身不算低。三种之中,馒头是吸水量最少的一个,热量最高,如果每餐都扎扎实实一两个大馒头下肚,作为主食容易供能比超标。注意控制好量,别因为菜品太下饭...

再次提醒!面粉厂员工都不敢吃的3种面粉,家里有的赶快丢掉!

高筋粉,筋道十足,是制作面包、披萨的首选;中筋粉,应用广泛,无论是饺子、馒头还是面条,都能轻松驾驭;低筋粉,质地细腻,最适合制作蛋糕、饼干等甜点。但是,随着时代的发展,面粉江湖也悄然发生着变化,一些不良商家为了追求利润,在面粉中添加各种添加剂,将原本天然健康的食材,变成了“科技”的产物。“增白剂”、“...

“腊月二十八把面发”,想要做出好馒头,面粉你会选吗?

麦芯粉由小麦中心部分的胚乳磨制而成,是精度最高的优质面粉,做出的成品表面光滑、口感润滑。馒头、饺子、包子、面条、烙饼等家庭面食均可使用,通用性好。面粉是精加工过的主食,它的饱腹感较低,不利于减肥,且升糖指数较高,不利于血糖控制,糖尿病人应该控制吃面食的量。

做馒头用什么和面机好,家用和面机买什么品牌质量好又便宜?

（1）搅拌：大功率电机，快速将面粉和水混合(www.e993.com)2024年11月15日。（2）揉面：采用双轴或三轴设计，模拟人工揉面，使面团更加筋道。（3）切割：可自动切割面团，方便制作不同形状的馒头。二、如何选择适合做馒头的和面机1.根据需求选择家庭用户可选择立式和面机，因为其操作简单，价格适中，适合家庭使用。若需求较大，如食堂、饭店...

面粉不要在蒸馒头了,教你好吃做法,筷子搅一搅,香甜又松软

想吃面包别再出去买了,家里有小碗就能做,香甜松软又拉丝,比买的还好吃2024-09-141555|01:14想吃面包别再出去买了,教你在家做,不用烤箱,香甜暄软又拉丝,比买的还好吃2024-09-132000|01:073个鸡蛋一碗面,这个做法太好吃了,香甜暄软又拉丝,比买的还好吃2024-09-13...

面粉别只会蒸馒头包子了,教你好吃懒人做法,香甜暄软,做法超简单

把菠菜倒进面粉里,竟然做出早餐店里的招牌美食,香甜松软做法简单1评论2024-11-123548|01:133个鸡蛋一碗面,教你营养好吃的做法,不蒸馒头,不蒸包子,香甜又暄软1评论2024-11-021.9万|01:00面粉放进锅里蒸一蒸,没想到这么好吃,咬一口蓬松暄软,做法也简单2024-10-31...

黑麦面粉做什么好吃又减脂

核心提示:黑麦面粉可以用来制作黑麦面包、黑麦燕麦粥、黑麦馒头、黑麦饼干、黑麦披萨等食物,这些食物通常口感好且有助于减脂。需要注意的是,食物本身并无治疗作用,若想减脂,还需配合运动。黑麦面粉可以用来制作黑麦面包、黑麦燕麦粥、黑麦馒头、黑麦饼干、黑麦披萨等食物,这些食物通常口感好且有助于减脂。需要注意的是,...

我学会了做馒头

好吃、好软、好香……指导老师:肖伟魁点评:我喜欢这篇文章的结尾,小作者没有用“通过做馒头,得到了什么道理”的思路去固化,而是用“好吃、好软、好香”这种美美的味道,把自己做成馒头“心满意足”的心情美美地飘到读者心中,这种感觉挺美的。(惠城区翠竹学校老师肖伟魁)...