世纪“长生”,经典传承——青岛花生油百年发展史

在1898年以前,已小有名气的“齐记油坊”在青岛崭露头角,“齐记油坊”采用祖传小榨工艺,秘方纯手工生产流程,使花生油保留了最原始天然浓香,当时生产的“齐记花生油”总是比其它油坊的花生油香味更浓,并且营养丰富,健康养人。优异的品质使“齐记花生油”获得了时任胶澳长官的充分认可,一时名声大噪,当时人们拂晓时...

炒菜到底用菜籽油还是花生油?哪一种好?原来它们区别这么大!

花生油和菜籽油都是我们日常见得多的食用油了,它俩各有利弊,要说哪个更健康也真不好评比,我们可以先来看看花生油和菜籽的原料、价值和成分等。菜籽油很多地方称为“清油”,也就是用油菜籽榨的油,颜色一般比花生油要深一些,而且味道没那么香,料理时如果油温低了,过油时间短了,炒出来的菜还有一股“菜腥味”,油...

食用油哪种最好 看看营养师的推荐

花生油淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亚油酸37.6%)。另外还含有软脂酸,硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。从上述含量来看,花生油的脂肪酸构成是比较好的,易于人体消化吸收。据国外资料介绍,使用花生油,可使人体内胆固醇分解为胆...

这种超强的致癌物,就在你常吃的食品里,这次说说怎么去毒

受黄曲霉毒素污染的花生仁多数比重较轻,即使花生未发霉,建议食用前将花生浸泡在水中,并将在水中漂浮的花生仁弃去即可,此法除去88%的污染籽仁。[吸附]不要囤油,不要生吃花生油、玉米油等烹调油。在植物油中,加入活性白陶土,搅拌后静置沉淀,取上层清油,也可降低AFB1含量。如在花生油中加入1.5%的白陶土,可使含...

小龙坎一门店两年制售2吨地沟油 涉案5人获刑 地沟油有多可怕?

常见特征是油质偏混浊,颜色深,甚至变黑(或存在明显的油炸过后的悬浮物),搅拌时明显地黏稠等。回锅油可能来自大豆色拉油、棕榈油、玉米油、花生油、葵花油等,属于长期使用过后的炸油。24日,记者来到烟大市场,在一家臭豆腐摊位前,几位年轻人在排队购买,大概六七分钟时间,顾客们离去,老板又往油锅中添加少许油,...

云南罗平打造绿色品牌 依鲁菜籽油护航健康

榨槽中有油槽,油槽有坡度,便于油从榨中流出(www.e993.com)2024年11月4日。将菜籽饼装入榨槽后,槽内装上两层木枋和木楔就可以开榨打油了。用悬挂的撞杆撞击下层的木楔,菜籽饼受到挤压,一缕缕金黄的清油从油槽中间的小口流出。待木楔全部打入后,再排好上一层的木楔,上层木楔打入后,下层的木楔松了,再排好打下一层,如此循环往复,直到将...

油讯- 小龙坎火锅一门店两年制售2吨地沟油,老板获刑2年4个月 - 导...

2、看沉淀物,在火锅或者是麻辣烫的锅底看到沉淀物,那么就需要警惕,最好不要吃比较好,有可能是地沟油做的。3、闻味道,健康的油是会含有特别的气味的,而地沟油闻上去会有异味,并且大多发臭。4、品尝,地沟油可以通过品尝来识别,一般地沟油品尝起来会有一股异味。

常见食用油种类及功效盘点

花生油淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亚油酸37.6%)。另外还含有软脂酸、硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%从上述含量来看,花生油的脂肪酸构成是比较好的,易于人体消化吸收。花生油可以促进宝宝的大脑发育,宝宝如果缺锌,就会出现发育不良,智力...