酿酒工程专业成就业潜力股 学好专业必须过“技术+体力”关
据了解,“湘窖生态酿酒学院”由湘窖酒业与邵阳学院食品与化学工程学院共同整合而成,这标志着湖南省第一所酿酒专业高等学院成立,湘窖生态酿酒学院将定点为湘窖酒业培养和输送专业人才。2022年,酒鬼酒联合湖南农业大学打通“产学研”通路,共建“教学平台”“专项实验室”,科学解读馥郁香密码,不断精进湘酒酿造工艺、丰富口感...
贵州轻工职院酿酒技术专业(高职)习水产区教学实践基地授牌仪式在...
贵州轻工职院酿酒技术专业(高职)习水产区教学实践基地授牌仪式在习水职校举行近日,贵州轻工职院酿酒技术专业(高职)习水产区教学实践基地授牌仪式在习水职校举行,贵州轻工职院、遵义市与习水县教体局相关负责人与部分企业代表参加。签约仪式上,贵州轻工职院院长武斌儒向大家介绍合作背景,提出通过“建机制、畅沟通、重指...
关于开展2024年度“中国酒业协会科学技术奖”申报工作的通知
㈠第三方评价是指他人对申报项目的评价文件,如国家相关部门的技术检测报告、鉴定结论、验收意见,或者同行科技工作者在学术刊物或公开场合发表的对本项目主要发明点的技术性评价性意见等;各种新闻媒体的报道及个人信件不作为科学技术评价的证明。㈡对经评审获奖项目将按照《中国酒业协会科学技术奖奖励办法》颁发中国酒业协...
酒业消费面面观 新“智造”链未来
劲牌公司应用智能智慧酿造工艺,采用两项核心技术:中药指纹图谱技术和科学提取技术。最大程度保留药材的有效成分,发挥药材的最佳功效;同时充分去除药材中的无效成分和杂质,使酒体更稳定、更纯净。韩兴林中国食品发酵工业研究院酿酒技术部主任“智慧酿造”从狭义上来说是人工智能、大数据算法,从广义来说也包括原料的细化...
读懂广州·粤韵|诗酒故事穿越千年 古窖浓香芬芳岭南
广东省酒类行业协会会长彭洪拿出一张顺德酒厂当年赴四川的酒厂进行技术交流的往来函件,证实顺德酒厂曾到四川学习浓香型白酒的酿造技艺。此外,九江双蒸的技术人员团队也曾到五粮液交流。八大古酒坊之一“天锡福”。1978年改革开放后,广东成为中国经济最活跃的地区之一,商贸繁忙,人们的生活水平也大幅提升,一向爱吃的广东...
全校师生开展学习谷超豪教授活动
诲人不倦甘为人梯计算机科学技术学院2009级研究生詹志飞说:"谷老始终是把教书育人放在一个很重要的位置,倾囊相授,培养了大量专业人才,从而使相关研究得以不断传承,深入.""谷老一直是我们数学人的骄傲,不仅因为他非凡的成就,更因为他几十年来诲人不倦,勤勉治学."数学学院2008级...
学酿酒技术在家酿酒,你入过哪些坑?让你少走弯路
从另一个角度说,别说茅台、五粮液、泸州老窖等这些品牌酒不会授权给你,其他稍微有名气一点的品牌也不会授权给你。也就是说,授权给你的商标,都是一分钱不值的、为了授权而授权的商标。第三,产量高操作简单利润高很多培训酿酒公司都在推销生料酿酒,生料酿酒相对于熟料酿酒比较简单,只需要把原料粉碎,直接加水、...
众创酿酒设备技术张爱权-米酒(醪糟)酿造技术想学吗?
米酒可以直接作为下菜的饮品开瓶生饮,也可以加热后饮用,具体来说,对消化不良、心跳过快、厌食、烦躁等症,生饮疗效比较好;对畏寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症,以热饮为好;对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症,用米酒煮荷包蛋或加入部分红糖,是产妇和老年人的滋补佳品;对月经不调、贫血、...
药香型酒酿造工艺,老师傅讲述整个酿酒技术,要学的赶紧
药香型酒酿造工艺,老师傅讲述整个酿酒技术,要学的赶紧药香型曲酒以董酒为代表。董酒因产于贵州省遵义市北郊的董公寺而得名。一、董酒的生产工艺及成品酒特点1、生产工艺独特(1)国家名酒几乎都采用大曲酿造工艺,而董酒酿造是大曲、小曲混用,扩大了微生物的类群,利用大曲、小曲的优点,使出酒与增香互补。...
学酿酒的维修“技术咖” | 提质增效智多星⑤
邹昌华是中国石油湖北销售荆州分公司张家畈站经理,是同事眼里的“技术咖”,待人热情,乐于助人,大家都亲切地称呼他为老邹。进入中石油以前,老邹学习的是酿酒专业,但善于钻研的他,凭借勤奋和刻苦,迅速完成了从一个产业工人到中石油基层管理者的转变。01