中秋家宴将至,花200元做10道菜!红红火火,上桌全家都夸上档次

4、蒸糯米的时间我们来准备其他食材,先来处理白菜,把叶子都掰成一片一片的,接着把白菜叶子和白菜梗子一分为二,等一下我们只用叶子部分;5、锅里水开后先加一滴油,然后把白菜叶子放进来焯水10秒,烫软就可以了,捞出来后迅速地过一下凉水,给叶子降温以后再捞出来控干水分备用;6、然后再准备一把芹菜梗,加...

吃不完的大白菜怎么保存新鲜?记住3招,保存一冬不黄叶不烂帮

第一种是埋藏法。这个方法简单粗暴,尤其适合东北的乡村。他们家里一般都有院子,在院子里挖一个一米多长、半米多宽的坑,将新鲜的大白菜紧密排列好,然后铺上一些菜叶子,盖上土,这样就可以很好地保存了。第二种是活窖贮存。他们在地面上和地下分别挖一个活窖,窖顶用玉米杆子搭建成一个棚顶。在傍晚时分,将大...

【健康】这个便宜的养胃菜,对疾病恢复特别好,胃不好的人吃一些

在清洗时不能只洗表面,应该先在其根部1~2厘米的位置切一刀,然后用手把叶子一片片掰下来,放入淘米水中浸泡5分钟,最后再用清水洗净。手撕的圆白菜菜叶可以使每个叶片能够充分地受热,互相遮盖还有恰如其分的保温效应,炒出来才会软硬适度,获得更好的口感,还能减少蔬菜的细胞壁被破坏,导致水液、营养流失。02、烹饪...

一点食盐就能解决的事,你却花了那么多冤枉钱

鱼放在盐水中泡一下,鳞片立即变得好刮。切鱼的时候,蘸取一点细盐在手指上,能防止鱼打滑。8.防苦涩苦瓜、萝卜有些苦,需要焯水的时候,水里放点盐,可以去除它们的苦味。9.让菜变绿焯菠菜等绿叶菜的时候,加点盐,叶子变得更绿。清洁篇盐不仅仅是厨房小帮手,还有这些用途,你都知道吗?1.衣服鲜亮鲜艳的...

【早读】一点食盐就能解决的事,你却花很多冤枉钱

香油里加点盐,保存时间更久7、快速解冻肉上撒点盐再解冻解冻速度快两倍8、便捷去鳞片鱼放在盐水中泡一下鳞片可以变得好刮下来煎炸鱼肉还不容易碎切鱼的时候蘸取一点细盐在手指上还能防止鱼打滑9、防苦涩在凉拌苦瓜、萝卜等蔬菜前焯水时放点盐...

新鲜蔬菜怎样保存才能放更久?这份囤菜指南请收好!

需要注意的是,绿叶蔬菜必须包好放入冰箱,不要贴近冰箱内壁,避免冻伤,储存最好不超过3天(www.e993.com)2024年11月14日。小贴士如何打包绿叶菜?先把黄的坏的老的叶子摘掉,打湿两张厨房用纸,将绿叶菜的根部平铺在一半的厨房用纸上,将另一半厨房纸盖住根部,再将菜装入密封袋中,放入冰箱。

好不容易抢的菜,怎么才能久放不坏?实用干货&技巧来了

切除萝卜的叶子后,包进保鲜袋,放入冰箱冷藏,可保存一个月左右。小技巧实在条件有限,怎么保证每天吃上蔬菜?汆烫冷冻法可以试试!沸水烫半分钟,蔬菜还是半熟状态,但已经灭菌灭酶,汆熟后筛掉/挤出水分,分装冷冻能放很久,特别适合西兰花、西葫芦这类蔬菜瓜果。

无论洗什么大叶子菜,切忌冲冲就切,牢记3个步骤,蔬菜干净新鲜

一,清洗之前要处理干净,大叶子蔬菜很容易导致腐烂,所以它的保存时间是非常短暂的,吃的时候一定要现买现吃,不能够放在家里长时间的保存。买回来新鲜的大叶子蔬菜,先把它表面的一些黄叶烂叶处理掉,然后再找一个大一些的盆子,在里面加入一勺盐去浸泡15分钟,盐能够起到杀菌消毒的作用,也能够使菜叶里面的灰尘杂质被...

怎么挑选、保存油麦菜

洗完以后的油麦菜,如果吃不完想储存下来,可以放在通风处进行保存。就是把洗干净的油麦菜水分沥干了,摆放到专用的蔬菜桶中,放在通风口,这么做可以使油麦菜保证一定的新鲜度,但是这个是有一定时间限制的,一般在半天左右,如果超过一天的话,这种方法是行不通的,因为经过清洗的油麦菜不尽快吃完就会发黄。清洗干净的油麦...

油麦菜是莴笋的叶子吗?它们二者到底有什么区别?看完涨知识了

1、油麦菜摘好叶子,清洗干净,切成自己喜欢的大小。2、锅中加水烧开,倒入一点盐和油可以保持油麦菜的翠绿色,把切好的油麦菜放进锅中焯一下水,时间不宜过长,变软后即可以捞出了。3、大蒜去皮拍碎,小米辣切成圈,一起放入碗中,用热油爆香。