鲁质铸好品|济宁:好蟹认准“六月黄”!微山湖大闸蟹藏在时间里的...

由山东省市场监督管理局指导播出，山东广播电视台经济频道策划执行的2024年鲁质铸好品融媒系列直播，本期走进山东省济宁市，聚焦入选第三批好品山东品牌的微山湖大闸蟹。微山县南四湖综合管理委员会党委书记主任邵长岭做客直播间，讲述一只好蟹的质量品牌魅力。好蟹认准“六月黄”！一起走进微山湖大闸蟹藏在时...

垦利农商银行助力当地大闸蟹产业扩大升级

垦利农商银行将大闸蟹养殖行业客群作为重要的营销目标客群,在开展一对一现场走访对接过程中了解到吴大哥的难处,“一户一策”制定融资服务方案,通过重点行业客群办贷绿色通道,第一时间受理、第一时间审批、第一时间放款,仅用3天时间就为吴大哥发放贷款300万元,为购买饲料提供了坚实的资金保障。吴大哥的大闸蟹按时出塘...

大闸蟹“双11”终于迎爆发

他还想到用定制的原生态竹蒸笼做蟹卡的发货包装,用户拿到货之后就可以直接拿去蒸熟,蒸笼也可以被重复利用,更重要的是,“蒸笼套装”将螃蟹与冰块彻底隔开,避免大闸蟹被冻伤撞伤,解决了传统包装的问题,“蒸蒸日上”的寓意也可以给消费者带来好彩头。(徐晓风)...

浦东本地大闸蟹开捕!受高温天影响,开捕时间比去年晚一周,产量降三成

上海浦东本地大闸蟹10月18日在新场塘之趣水产养殖基地正式开捕。受今年高温天气持续时间长的影响，浦东大闸蟹产量相比去年下降约三成，开捕时间也比去年晚了一周。上海人所称的大闸蟹，其学名为中华绒螯蟹。而浦东本地大闸蟹，为中华绒螯蟹的新品种“江海21”。该品种由上海海洋大学教授、上海市中华绒螯蟹产业技术...

收到一箱大闸蟹,吃不完怎么办?

01收到一箱大闸蟹时,可以采用冷藏法、水养法或泡沫箱法保存,其中冷藏法可保存3至5天,水养法和泡沫箱法分别可保存7天和更长时间。02为了保持大闸蟹的鲜活,可以在冷藏法中覆盖湿润的毛巾或棉柔巾。03由于秋季环境温度较高,熟大闸蟹容易增殖细菌,建议趁热吃掉,最好在1-2天内食用完毕。

旺季不旺 价格腰斩!大闸蟹怎么了?

在其看来,主要有两层原因:一方面,今年大闸蟹的上市时间推迟了一个月,餐饮商家们错过了最佳销售时间;另一方面,大闸蟹属于价格比较高的产品(www.e993.com)2024年11月10日。面对餐饮内卷的情况,消费者也有了更多、更好的选择。香辣蟹、大闸蟹是武汉小龙虾餐厅的秋季引流单品,肥肥虾庄也有着“夏吃小龙虾,秋吃大闸蟹”的清晰定位。

都2024年了,啥时候年轻人也能大闸蟹自由?

爬网的螃蟹变少了往年到了9月下旬的时候,大闸蟹已基本完成了5次脱壳,随时可以进入销售环节了,但今年情况比较特殊,大闸蟹脱壳的周期拉得比较长,不少蟹子可能没有完成最后一次脱壳。并且每一次脱壳的死亡率也有一定上浮。“可能会出现一点减产”,陈华有些心疼,虽然自己没有幻想能养出蟹王蟹后,但希望今年不要影响太...

虽迟但到!1万多斤大闸蟹已抵杭 不过建议再多给螃蟹几天时间

往水里放一点盐、一些啤酒,再放上紫苏,隔水蒸20分钟,王志强特意蒸了一批螃蟹邀请消费者品尝。“你们觉得还行吗?其实还不够,真正成熟的蟹黄是带一点甜味的。”对于目前的螃蟹品质,王志强显然是不够满意的,能够在杭州扎根那么多年,靠的就是过硬的产品质量。

大闸蟹“登陆”餐桌 十月中下旬迎最佳品蟹期

记者走访部分大闸蟹专卖店和批发店了解到,前段时间由于刚开捕不久,大闸蟹肉质还不够饱满,眼下马上就要迎来最佳品蟹期。大闸蟹批发商家王先生:一般是(买)中小(只),就是3两以下的公蟹,母蟹2两半以下的为主。大闸蟹门店负责人程亮:公蟹尽量等到10月的中下旬,那公蟹的饱满度就会比较好。收到大闸蟹,正常放在冰...

大闸蟹“晚熟”错过了中秋家宴,国庆节提货要排队吗

10月中旬迎来最佳品尝期,提货时间开放至年底按照生长周期,大闸蟹一般在每年9月下旬成熟开捕。对于蟹券销售来说,如果大闸蟹能赶上中秋家宴,那热度会走高。很不巧的是,今年中秋来得早,更特殊的是,这个夏天连续多日的高温,导致大闸蟹整体晚熟了。“其实目前大闸蟹普遍成熟度还是不够,小规格螃蟹多,大规格螃蟹少,而...