常州豆腐汤:舌尖上的江南水乡记忆

制作常州豆腐汤的过程十分考究。精选黄豆浸泡后磨成细浆,滤去豆渣制成豆浆,再经过煮沸、冷却、加凝固剂等步骤制成豆腐花。随后,将豆腐花制成汤,加入豆斋饼、鸭血、蛋皮丝、蛋清、百叶丝等多种配料,再盛入碗中,加上香菜、榨菜末、虾皮等调料,一碗色香味俱佳的常州豆腐汤便完成了。值得一提的是,这道汤之所以鲜...

天气炎热,教你制作一道“鸭血丝瓜汤”来吃,味道清香微甜好喝

步骤二:锅中添水大火烧开,把鸭血下锅中煮2分钟,把鸭血焯一下水,捞出来用清水冲洗两遍,把浮沫和杂质清洗干净控水备用。步骤三:准备一个砂锅,把骨头汤倒入砂锅中,放入姜片和大蒜瓣,同时放入鸭血和瘦肉片,大火烧开煮5分钟左右。步骤四:鸭血炖煮5分钟后,把丝瓜倒入砂锅,同时调味,依次放入盐1勺、...

张雨霏想吃的鸭血粉丝汤怎么选?专家来支招

鸭血粉丝汤一般是由熟制后的鸭血、鸭肠、鸭肝等原料,加入熬制好的鸭汤、烫煮过的粉丝制作而成,其制作流程一般包括:抓粉丝、烫粉丝、粉丝入碗、打鸭汤、加配料等步骤。不同餐饮服务单位制作时,所使用的食品原料和操作流程会有所差别,口感也不尽相同。比如在使用食品原料方面:对于鸭原料的使用,除了鸭血外,有的餐...

张雨霏想吃没鸭血的鸭血粉丝汤 张雨霏想穿马面裙上城墙拍照

#张雨霏想吃没鸭血的鸭血粉丝汤##张雨霏想穿马面裙上城墙拍照#8月22日晚10点多,江苏奥运健儿@o张雨霏o乘坐高铁抵达南京南站。在刚刚结束的巴黎奥运会上,张雨霏出战6个小项,斩获1银5铜,报名的所有项目均登上领奖台。加上东京奥运会的2金2银,张雨霏以10枚奖牌成为中国奥运史上奖牌数量最多的运动员。在南京...

一碗鸭血粉丝汤里的“宝藏”

麻老太鸭血馆好吃的秘籍在于汤,戴女士说,她家的汤底用回卤干和豆芽慢熬,汤浓而不腻,再选用新鲜的鸭血、鸭肠、鸭肝等食材,每一口都能品尝到鸭血的滑嫩、鸭肠的爽滑和鸭肝的绵软。“吃鸭血粉丝汤,一定要来一勺我家的秘制辣椒酱。”一小勺喷香的辣椒酱,再配上粉丝的Q弹口感,这碗升级加辣版的鸭血粉丝汤让人...

叶新的鸭血粉丝汤真是好吃啊……

叶新的鸭血粉丝汤真是好吃啊,比我之前吃过的小潘记不知强到哪里去...??叶新的鸭血粉丝汤真是好吃啊,比我之前吃过的小潘记不知强到哪里去...??叶新的鸭血粉丝汤真是好吃啊,比我之前吃过的小潘记不知强到哪里去...??

专业做鸭20年,非遗技艺,这碗鸭血粉丝汤,正宗!

这么美味营养还方便食用的鸭血粉丝汤你确定不来一碗吗?NO.2真材实料,看得到鸭血粉丝汤里的鸭血、鸭肝、鸭肠均选用来自于北纬33度黄金养鸭带的瘦型樱桃谷鸭为原料要求水陆养殖300天以上肉质紧实,不腥不膻鸭血,都是新鲜鸭血手工制作经特殊工艺除腥,口感紧实爽滑...

鸭血粉丝汤

循着香味,我走到了制作区旁。厨师们先抓起一把泡过的粉丝放在一个小篓子里,然后放在滚烫的开水中烫几十秒,随后倒入碗中。接着,把煮熟的鸭血、鸭肝、鸭胗、鸭肠等食材放入碗中,再舀上一勺高汤,点缀上些许香菜。说话间,一道美味的鸭血粉丝汤便做好了。

江苏省委原副书记张敬华一审获刑14年!曾靠吃鸭血粉丝汤“出圈”

曾靠吃鸭血粉丝汤“出圈”张敬华一审获刑14年。图据湖北省武汉市中级人民法院红星新闻消息,11月21日,据湖北省武汉市中级人民法院消息,当天,武汉市中院公开宣判江苏省委原副书记张敬华受贿一案,对被告人张敬华以受贿罪判处有期徒刑14年,并处罚金人民币400万元。

南京好吃的不止鸭血粉丝汤!一起看看本地人的私藏美食。南京一大怪...

南京好吃的不止鸭血粉丝汤!一起看看本地人的私藏美食。南京一大怪,不爱荤菜爱野菜。无论是马兰头、芦蒿还...2024-06-0310:37:31中国日报北京举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败中国日报37.0万粉丝中国日报官方网易号00:15在本次...