求你们都去做!连吃3天的白切肉,味道真的绝了!

吃肉不吃蒜,香味少一半,撒上点辣椒面,夹着蒜片,你再吃一口试试,直接香迷糊了!连平常不爱吃五花肉和蒜的我爸,都炫了好多,一直夸好吃爱吃!我从不独享配方,做法给你们放这边咯!只需要先准备一块肥瘦相间的新鲜五花肉,然后给它去皮,加清水泡一会,泡出里面的血水。接着锅里加水没过肉,一斤肉放一小勺盐...

这2种炖菜烧肉的“万能香料”,几乎家家都用,但是用对的却很少

另外就是,很多人家里吃的主要肉类食材是猪肉,而八角的香味和猪肉的味道又能完美契合,同时八角对于猪肉的腥味也有很好的去除效果,所以这也是八角会成为家用香料首选的因素之一。baike.gsvnl八角用法误区,以及正确用法分享你是不是炒菜时,直接将八角放入到热油中炸一下?很多人在家用八角,都是把八角直接放到...

春季,这种蔬菜晒成风,比新鲜的还好吃!炒菜凉拌都可以,太香了

莴苣干炒肉是一道美味可口的菜肴，清炒的方式保留了蔬菜的原汁原味，口感细腻，有着别样风味。通过简单的炒制，将莴苣干与嫩肉搭配烹制，鲜香可口，开胃下饭，适合全家人一同享用。扩写：翡翠色的莴苣干，裹挟着鲜嫩的猪肉片，微辣的红辣椒点缀其间，整个炒菜的过程充满了诱人的香气。热锅中的葱姜末爆香，猪肉片下...

对标星巴克,一年卖掉500万份辣椒炒肉,这家公司凭什么

访谈结束后，费良慧现炒了一盘“辣椒炒肉”。作为“费大厨辣椒炒肉”（下称：费大厨）品牌创始人，1981年出生的他，是一位地道的湖南衡阳“大厨”。这道菜自然也是他的拿手菜，尽管炒菜用的铁勺似乎不太趁手——费良慧摄影：邓攀翻炒过程中，他多次在灶台上“倒磕”勺柄。费良慧特别在意器具的使用。比如，盛...

分享8种腌菜配方!都是农村的老手艺,炒菜炖肉都香,比肉还好吃

搭配小米粥、馒头、白米饭、拌面条都是极好的,而且还能增加食欲,有些是在饭店都吃不到的,今儿蓉儿总结了8种蔬菜的腌制做法,都是大自然给予的天然口感哦。┄腌黄豆┄腌黄豆是一道非常下饭的菜,我们老家那边几乎每年家家户户都会做,一次多秘制一些,做一次可以管很久,特别的下饭美味。

济南顶流:大米干饭把子肉!

当时老板在二楼还有炒菜,有几道老济南风味的颇有特点,比如炸带鱼,肉皮咸菜等,还有把子肉配海参的位餐,后来老板在大明湖开了分店,渐渐成了“网红”,我去得尽管不多,但客观评价,他家的把子肉的确称得上独树一帜,有一点老家蒸碗的味道(www.e993.com)2024年11月15日。济南还有很多家不错的把子肉。比如三点把子肉,刘忙把子肉等等。要说...

对标星巴克,一年卖掉500万份辣椒炒肉,费大厨凭什么

费良慧：辣椒炒肉肯定是最考验大厨手艺和功力的一道菜。首先，这个菜荤素搭配，特别符合现在年轻人的消费特点；第二，辣度刚刚好，全国消费者都能接受。第三，你看这个辣，它是青辣椒的辣，鲜辣，干辣椒的辣比较燥，红辣椒是一种辛辣，相比起来，鲜辣的口感还是蛮舒服的。辣椒炒肉不是现在才火起来的，它一直就...

泉在济南过五一丨老济南把子肉的“前世今生”

传统的济南干饭铺早上经营，不配炒菜，招牌上总还配着一句老饕名言：好米干饭把子肉。在那个单一的年代，受欢迎的吃食往往要兼具美味与果腹，肥瘦相间的肉配上油脂浸透的米饭，几口下肚滋味十足，还管饱——如果觉得油腻，还有免费的米汤清口。大米干饭要香，首先是米要好。济南也有好米，北园种稻历史久远，曾有...

这道湖南菜,登顶中国餐饮市场

法国驻华大使馆公使白美燕品尝后表示,辣椒炒肉有一点辣,但是非常好吃、美味。法国政府官方美食推广项目“好味法兰西”推介大使克里斯多夫·海伊评价辣椒炒肉烹饪通过整体口感的平衡,是一道非常棒的菜。中国烹饪协会名厨委常务副主席兰明路认为辣椒炒肉是中餐中最代表有锅气的一道菜,直呼好吃到停不下来。南京师范大学教授...

“江西小炒”尽在江西味道

“这可能是义乌最好吃的莲藕”朱丹,新余分宜人。分宜最有名的菜是电厂螺蛳、大岗山腊肉,还有用当地鸭子做的麻辣鸭,朱丹和丈夫把这些菜都带到了义乌。他们在义乌黄杨梅村开了一家叫分宜农家菜的小炒店。每到晚上店里一座难求,各种豪车挤在门口,很多人等候许久最后就只能打包带走。