【好吃广东 味在揭阳】朥饼,一种潮汕独有的月饼
朥(láo)饼,潮式月饼的独特品种之一,是广东潮汕一带的汉族传统名饼食。潮式月饼现已成为全国闻名的五种风味系列饼食之一。(其余四种分别为京式月饼,津式月饼,苏式月饼和广式月饼。)朥饼分为皮和馅两部分,皮是用猪油、面粉、糖混合而成,馅是用绿豆沙、白糖、猪油组成,亦有以芝麻、黑豆沙为馅的。朥饼具有...
盘点中国最“好吃”的十种月饼,第一实至名归,看看有你家乡吗?
玫瑰月饼中,玫瑰的芳香与月饼的甜美完美融合,既保留了花朵的清新,又不失月饼的传统韵味。而茉莉月饼则带来一丝淡雅的清香,让人仿佛置身花园之中,这种独特的口感,让鲜花月饼成为送礼佳品,也为中秋增添了一份浪漫情怀。第六名:徽式月饼安徽的徽式月饼以其独特的外形和口味在月饼家族中占有一席之地。它的外形小...
月饼市场整体遇冷,“大月饼”却被抢购,有单品卖到百万件
仙豆糕品牌“栗记仙豆糕”今年也推出了芋泥大月饼。不少网友发帖表示排队抢购,有的称自己排队了三小时,还有网友9月13日在该品牌账号下留言称:“今天早上去,说是已经没有现货了。”该品牌当日回复表示:“最近爆单了,最好提前打电话问问。”马上赢数据显示,近两年,非礼盒类月饼的平均规格也在持续提高。2024年...
这是“胶己人”自己的月饼!
这是“胶己人”自己的月饼!这是“胶己人”自己的月饼!有700多年历史的朥饼,是潮汕人喜爱的一道中秋美食。朥饼有多好吃?隔着屏幕都香迷糊了~今晚21:20,广东卫视非遗中秋晚会邀您赏月圆,品非遗!#潮汕人有自己的月饼##潮汕非遗让广东中秋味更浓##广东卫视非遗中秋晚会#...
潮汕人是懂中秋的!朥饼有多好吃?隔着屏幕都香迷糊了
月是故乡圆,饼是朥的香!尽管近年来各式月饼创意层出不穷、口味多样,但是在广东潮汕地区,潮式朥饼才是不可替代的中秋家乡味。在潮汕话里,“朥”是猪油的意思,猪油作为朥饼的关键配料,饼皮和馅料里都需要拌入猪油制作而成,潮式朥饼也由此得名。
「图集」广以外籍师生的“潮汕中秋”:齐动手制作潮式月饼
来自委内瑞拉的ManuelE.Brito教授(左)学做潮式月饼羊城晚报记者在现场看到,荣诚面点师傅一边进行详细讲解,一双巧手迅速压皮、包馅、盖章,一个饱满的潮式月饼随之呈现,让在座的外国友人和师生们兴致高涨,纷纷排队领取制作的原材料,开始动手“尝鲜”(www.e993.com)2024年10月27日。荣诚面点师傅进行示范潮式月饼,也就是潮汕人口中的“朥...
【注意】潮汕机场海关查获大量蛋黄月饼!携带月饼入境有规定!
可携带、寄递进境的月饼种类包括:五仁月饼(不含肉馅)、水果月饼、莲蓉月饼、豆沙月饼等纯植物源性馅料成分的月饼。上述种类月饼中虽含有植物源性成分(如瓜子仁、芝麻、水果泥、豆沙、莲蓉等),但因月饼加工过程需经高温熟制,植物源性馅料成分失去繁殖能力,不存在携带有害生物的风险,因此允许携带、寄递进境。
传统潮式月饼抢“新”上市 传递潮汕文化
而据卜蜂莲花超市月饼专区销售员郑女士观察:“今年,购买月饼的主要是中青年群体的消费者,多是买来送礼的,一些老字号品牌及传统口味的潮式月饼相对还是比较受消费者青睐。”
中秋将至,分享中国十大月饼,经典好吃,你家乡的月饼上榜了吗
8、晋式月饼晋式月饼起源于清崇德,在山西是比较流行的,它的制作简单不失经典,用简单的食材制作出经典的月饼,比较符合北方汉子的风格,个头大馅料足,特别实在。口味醇厚、酥绵爽口。在山西特别受人欢迎,尤其是中秋节,当地人必吃的一款月饼。9、潮式月饼...
留隍朥饼:颇具潮汕风味的传统月饼
中秋临近,月饼陆续上市,各式各样的月饼也让大家挑花了眼,在留隍镇,有一种月饼皮薄酥、馅香甜,深受大家的喜爱,这就是颇具潮汕风味的传统月饼——留隍朥饼。近日,记者来到留隍镇广东雅太郎实业有限公司看到,该公司正在紧张有序的进行着生产月饼,公司相关负责人告诉记者,每年中秋到来之际,他们公司便会接到许多订单,...