科普+福利 | 原料升级!用天然奶酪做的烘焙甜品什么样?
奶油、黄油、奶酪,是烘焙人们最司空用惯(或是听惯)的乳制品原料。但我们想说,其实大家未必真正认识它们。不信,此刻的你请回答一下“奶油、黄油、奶酪”分别是怎么来的?特别是奶酪,是不是有种既熟悉却又陌生的感觉?早在小时候自《猫和老鼠》动画片里一窥Jerry的最爱,到长大后在五星级酒店自助餐中见...
?? 曲奇界的“爱马仕”真的绝了!超好吃的!!!
AKOKO使用的是欧洲发*酵黄油,是米其林餐厅常备黄油,比普通黄油贵三倍,纯正的奶油芳香,不腥不膻,入口香浓~??咖啡味:这一款超适合昏昏沉沉的午后办公室啦,包含咖啡的浓浓醇香,一口一个立马提神,美呆了~它选用可可粉中的“爱马仕”——法芙娜,加上阿*拉比卡咖啡豆,有了好原料的加持,曲奇才能散发出如此诱人的...
中秋家宴做一个完美的戚风蛋糕,掌握烘焙关键点,让你一次就成功
原材料鸡蛋6个、低筋面粉100g、玉米油75g、白糖75g、牛奶75g、柠檬汁几滴;模具8寸活底模具做法1、准备好的6个鸡蛋把蛋清和蛋黄分离开来,蛋清要放在一个无水无油的盆里;2、准备好的75g玉米油倒在一个大碗里,油只要是没有特殊味道的都可以,筛入100g低筋面粉,搅一搅,把面粉和食用油完全搅...
奶油胶DIY手作突然火了!泉州不少学生在玩,专家提醒!
市区南俊街上的一家时尚店店主告诉海都记者,奶油胶简单易上手,以手机壳为例,一般一小时内就可以完成,动作熟练的只要15分钟。加上在店3到5分钟的烘干时间也不长,是一个快手DIY产品。当海都记者问及奶油胶的原料成分是什么?会不会影响身体健康等问题,该店主坦言,自己也不清楚。海都记者购买了一份奶油胶,打...
...部的奶酪业务,2023年做的不理想,被动损失部分经销商(附调研问答)
1)奶粉、白糖、鲜奶、无水奶油等核心原料的价格波动较大。2024年初,鲜奶供需仍没有平衡到位,全年的鲜奶价格较难提升,国内奶粉价格会有优势,新西兰恒天然大包粉的国内需求量会较弱。白糖价格居高,波动较小,展望2024年白糖价格可能会窄幅下行。奶酪和其他原料还是具有短期波动。公司会在窄幅波动中找好的采购点。
一口爆浆!夏日爆款啵啵冰面包,入口即化,冰冰凉凉,巨好吃!!
每款冰面包都是动物奶油??果肉果馅??水果啵啵混合搅拌的内馅(www.e993.com)2024年10月5日。不添加香精、色素和增味剂,都是原材料本身的味道,让你吃的开心更放心!配料表很干净,没有其他添加,小朋友也可以放心吃。优选小麦粉,面体松软香甜。坚持每日手工现做,揉圆发酵,每一口面包真材实料看得见。
普洱茶奶制作工艺,探索美味:普洱茶奶的制作工艺与技巧
普洱茶奶是一种结合了普洱茶和奶的淡奶油特色饮品,它的奶酪制作方法如下:材料准备:1.普洱茶粉或普洱茶包2.牛奶/植物奶3.糖或蜂蜜(根据个人口味调整)4.奶粉/奶茶粉(可选,可增加奶的就是浓度)步骤:1.将适量的打发普洱茶粉或普洱茶包放入茶壶中,加入适量的红茶热水冲泡,浸泡时间视个人口味调...
人工合成的九大垃圾食品:商家自己不敢吃,我们却每天都在吃!
这种不管是下火锅还是炖汤,都非常有嚼劲和好吃的粉丝,你是不是以为原料就是红薯?几块钱一大袋,在极高性价比面前,是一些不良商家将一些淀粉和滑石粉混合添加进来,最后做成粉条出售。所以挑选的时候要尤其注意颜色。3、肥牛卷2024年上海一医院食堂被揭露,所有的肥牛卷都是由供货商,用廉价的鸭脯肉冒充代替的,根本...
超加工食品:新概念的崛起(二)
1、NOVA很少使用确定性描述。它的定义有许多模糊限定词,比如“通常、大多数、一般”等等,这些词为各种“例外”留下了解释权和打补丁的空间。一旦走出模糊地带,比如“仅出现在”,马上就开始报错(后面会说到)。2、NOVA随时举例、依赖举例。加工工艺、原料/成分、添加剂、产品都要举例,甚至举例里面还套着举例,但...
经常吃馒头VS经常吃面包,哪个更健康?别再吃错了!
上图可以看出,南瓜面包的热量比南瓜馒头高30%、脂肪含量是南瓜馒头的两倍多、钠含量都比南瓜馒头要高35%。但南瓜面包的蛋白质比南瓜馒头高近一倍,这和南瓜面包用到了人造奶油、鸡蛋、乳粉等原料有关。追求低热量、低脂肪、低钠食物的朋友,建议可以选择南瓜馒头。