做红焖羊肉,只会加水炖,难怪不好吃,牢记3点,软烂多汁味道鲜
锅中放入白糖,小伙炒制成枣红色,然后下入羊肉块,羊肉上色后倒入备用即可。诀窍三:秘制香料红焖羊肉和清炖羊肉最大的区别就在于味道和颜色都有很大区别,清炖羊肉吃的是羊肉的清香味,而红焖羊肉则是比较重口味的一道菜肴,除了会用到各种酱料以外,还需要用一些香辛料,一般做红焖羊肉只需要4种香料,分别是:白芷,花椒...
三伏天,建议少吃羊肉,多吃八道肉菜,营养搭配,健康清爽不上火
2、清洗干净海鲜菇和青红椒,接着把青红椒切小条备用,再热锅烧油,油热以后,放入瘦肉煸炒,煸炒至变色后,盛出备用。3、另热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入海鲜菇炒软,然后加入瘦肉和青红椒一起翻炒均匀。4、最后加入食盐、蚝油和白糖调味提鲜,接着继续翻炒青红椒断生,即可出锅开吃。七、豆角肉...
天凉了,多给家人吃羊肉,学饭店做的蒜爆羊肉,滑嫩美味超好吃
5、将炸过的羊肉放入锅中,与料汁一起翻炒,确保羊肉均匀入味。6.用大火炖两分钟,让羊肉更加入味后,即可收汁出锅。稍稍冷却后即可食用。这道蒜爆羊肉口感滑嫩入味,特别美味。在寒冷的冬天尤为适合食用。喜欢羊肉的你,一定不能错过这道佳肴。烹饪小提示为了制作出口感更好的蒜爆羊肉,建议在炸羊肉之前对羊肉...
羊肉和胡萝卜最绝的做法你知道吗?块块入味,让你停不下筷子
主料:羊肉700克、胡萝卜300克辅料:菜籽油50克、盐10克、辣皮子20个、大葱1个、姜5克、小茴香2克、花椒粒2克、草果1个、青辣椒1个做法:1、羊肉切块,凉水下锅,煮开捞起,葱姜洗净切段和片2、辣皮子用热水泡1分钟捞起,青辣椒洗净切块3、热锅凉油,油热7成,加羊肉翻炒均匀,中火翻炒出羊肉出水分出香...
炖羊肉牢记做减法,只放4样料,羊肉不膻味道鲜,冬天多吃来御寒
只用加入一些白芷、姜、橘皮和红枣就够了,像白芷、姜和橘皮,味道清香在去除腥膻味的同时又不会掩盖羊肉本身的鲜味,再加上红枣,又提升了羊肉的香甜和驱寒效果,炖好的羊肉鲜嫩好吃,羊肉鲜美没有腥膻味,冬天一定要常做给家人吃来御寒暖身。清炖羊肉准备食材:羊肉一块、白萝卜、姜、白芷、橘皮和红枣。
爱问“吃了吗?您呐!”的北京人,到底吃了什么?
就着就着粥、窝头,好吃极了!现在,不少人也时不时的炒上一盘,放上点肉沫,满满都是童年回忆和家的味道(www.e993.com)2024年9月15日。难忘那一口黄豆炒水疙瘩自家腌制的水疙瘩,拿水泡过之后,切成细丝,和泡发的黄豆一块下锅翻炒,加点酱油和白糖。如果喜欢吃辣,还可以稍微浇一点辣椒油。
我家很爱吃这肉,比猪肉滋补,比牛肉便宜,大葱炒鲜香开胃又营养
大葱似乎总能与各种肉类食材碰撞出美妙的火花。从经典的大葱炒牛肉、大葱炒羊肉,到这次我尝试的大葱炒鸡块,这道我首次尝试的菜肴,给我留下了深刻的印象。大葱炒鸡块采用了先炒后焖的方法,在锅中,大葱与鸡块交织在一起,炒至大葱已经面目全非,但其独特的香气却完全融入到了鸡块之中,使得鸡块既香又惹味。
好吃的“香香”市,让任鲁豫魂绕梦牵
红焖羊肉爱上红焖羊肉,也就是吃上一口的时间!01吃肉吃红焖羊肉,上桌的是一大锅深红色的汤,泡着同样颜色的羊肉,微微的有些辣味,已经炖的酥烂,香气扑鼻。打开火,让汤维持着微滚的状态,食客们就捞起羊肉来大快朵颐。02涮菜最受食客喜欢的,是豆皮,或者是新乡的另一种特产豆筋,都切成指宽的长条。还有...
吃不厌的年菜,是家的味道,浙江11市除夕餐桌不能少的菜都是啥
皇饭儿的春卷有甜咸两款。甜款以炒制好的红豆沙为馅料,色泽红艳、口感细腻;咸款的馅料则选用香干丝、香菇、肉末和雪菜炒制而成,为了让春卷的口感更加滋润顺滑,张建在炒制馅料时会特别加入适量的水淀粉勾芡。张建告诉记者,他发现有不少00后竟然没吃过春卷,这么好的美食必须要让年轻人尝尝。如今皇饭儿已经...
今年九月初十霜降,老人说“霜降一碗汤,不劳郎中帮”,是啥汤?
所需食材:新鲜羊肉、姜丝、山楂、植物油、盐、草果、白萝卜1、把新鲜的羊肉买回来之后,放入水中进行浸泡,中途换几次水,然后捞出来清洗干净,切成大块,然后开始制作,也可以直接焯水。2、锅中放入少许的植物油,烧热之后,我们放入羊肉开始进行翻炒,把它炒香,接着放入一点姜丝还有山楂。