橙柿福利:“液体黄金” 2024浙江山茶油将上市,50份鲜榨山茶油送你...

山茶油(又名野山茶油,茶籽油,油茶籽油)是中国最古老的木本食用植物油之一。《山海经》曾有记载:“员木,南方油食也”。“员木”即油茶树,可见当时我国民间就开始取油茶果榨油以供食用。因富含不饱和脂肪酸等物质元素,具有天然的降“三高”、软化血管,润肠、护肤美容等作用,素有“东方橄榄油”之雅称。金秋十月,...

网友爆料赣花等品牌山茶油不纯 检出其它植物油成分

@茶油界方舟zi说,根据油脂定性试验(茶籽油纯度试验)检测项目检出的情况来看,“赣江”、“山润”、“启航”、“赣花”、“井江”这五个品牌送检的相关山茶油均不符合GB11765-2003《茶油籽油》国家标准,报告显示“有其它植物油存在”。他表示,除了不纯,其中送检的赣江山茶油5升装存在“主要脂肪酸组成”、“皂化值...

回顾:“油中之王”茶油,为何现在很少有人吃了?茶油都有哪些缺点?

从油茶果实中提取的纯天然茶油，一般呈现透亮的金黄色泽，油中还带有独特的植物清香。茶油的优质性是经过国家认可的，不仅是国家提倡食用的纯天然木本食用植物油，其品质也受到了国际粮农组织的大力推荐。据统计，全球油茶籽油产量的90%以上来自中国，远渡重洋售往国外，被外国消费者誉为“东方橄榄油”。实际上，茶油...

《生命时报》:茶油的宝贵价值被忽视了

而在营养专家看来,我国特有的油茶籽油(俗称茶油)在营养上丝毫不逊于橄榄油,科学食用同样对预防心脑血管疾病有益,只是受到产量低、价格贵等因素的影响,被广大消费者忽视了。油茶树上结满茶果。营养价值不输橄榄油“茶油营养价值好!”中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红表示,茶油色清味香,也耐储藏,是...

山茶油与橄榄油哪个好?从营养、风味、烹饪分析,再也不会用错了

山茶油:山茶油富含高达90%以上的单不饱和脂肪酸,其中油酸含量尤为突出,达到90%-93%,亚油酸为7%-10%,这一比例接近国际膳食欧米伽中健康的推荐比例4:1。此外,山茶油还含有丰富的亚麻酸,这是人体必需但又不能自行合成的脂肪酸。山茶油中的维生素E含量是橄榄油的两倍,且富含钙、铁、锌等微量元素,以及山茶甙、山...

山茶油与橄榄油哪个好?谁是厨房里的隐形冠军?

金龙鱼金山茶:提供有机冷榨山茶油,保证了油的纯净度,适合追求健康饮食的家庭(www.e993.com)2024年11月23日。千岛源纯正茶油:在一些测评中表现优异,达到了特级标准,是质量可靠的选项。橄榄油推荐:欧丽薇兰特级初榨橄榄油:以其丰富的橄榄多酚和优良口感著称,适合追求健康与风味的消费者,尤其适合凉拌或轻烹饪。

山茶油和橄榄油哪个好?深入解析两种食用油的优劣

山茶油,又称茶籽油,源自茶树的种子,是一种传统的东方食用油。主要产自中国的江南地区,因其独特的营养价值和健康效益而备受推崇。1.营养丰富:山茶油含有丰富的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,能够帮助调节血脂。2.抗氧化能力强:富含维生素E和茶多酚,这些天然抗氧化剂有助于抵抗身体内的自由基,延缓衰老。

亚麻籽油和山茶油哪个更好?看看谁才是中老年人的最佳“油”选!

其实,张叔在选油时也尝试过其他种类的食用油,比如亚麻籽油。但相比之下,他还是更偏爱山茶油。张叔表示“亚麻籽油其实也挺健康,里面的单不饱和脂肪酸含量比较高,但它的气味较重,不太适合我的口味。而润心有机生榨山茶油则恰到好处地平衡了营养与口感。”...

山茶油、牡丹油、文冠果油……一文带你了解健康的木本食用油

油茶籽油油茶于我国主要分布南方多个省份,湖南、江西、广西等地区都有广泛种植,种植面积约7500多万亩,产量占木本食用油植物油的90%左右,是当之无愧的“产油大户”。油茶籽油含有丰富的单不饱和脂肪酸,且适合高温(240～270℃)烹饪,可以在高温下加热而不会立即产生烟雾或分解,有助于保持食物的风味和营养,有利于食用...

质检资讯|哪些山茶油安全又实惠?江西消保委的比较试验告诉你

本次试验共测试了相对密度、油酸、亚油酸、亚麻酸、油脂定性试验（茶籽油纯度试验、大豆油的检出、棉籽油的检出、菜籽油的检出）5个特征指标，15款样品的特征指标均符合标准要求。油脂定性试验表明所有样品均为纯茶籽油，未检出大豆油、棉籽油和菜籽油。表现较好的前5名分别是：皇脂头道山茶油（泰和县皇脂茶油开发有限...