2024第4届中国焙烤行业峰会圆满闭幕
首日下午,由"顺南食品"独家冠名的第10届中国焙烤门店行业论坛,由蓝鲸咨询创始人史亲风主持,中国焙烤食品糖制品工业协会理事长助理兼BakeryChina总经理林莉、顺南食品市场总监郭鸣宇分别致辞,论坛着力从新时代、新消费、新人群、新场景出发,拆解当下烘焙门店从供应链、产品、门店、品牌、营销等多方面应对四新局面的办...
向上向善,驭变耕新--2024第4届中国焙烤行业峰会在武汉圆满闭幕
首日下午,由“顺南食品”独家冠名的第10届中国焙烤门店行业论坛,由蓝鲸咨询创始人史亲风主持,中国焙烤食品糖制品工业协会理事长助理兼BakeryChina总经理林莉、顺南食品市场总监郭鸣宇分别致辞,论坛着力从新时代、新消费、新人群、新场景出发,拆解当下烘焙门店从供应链、产品、门店、品牌、营销等多方面应对四新局面的...
...中百罗森等10余位嘉宾及日程首发@“顺南食品”第10届中国焙烤...
“匠心好原料现烤更好吃”是祐禾的最重要的特色;坚持手作,现烤现卖,做有“温度”的面包,每个面包均是现场打面烘焙,全流程手工制作,坚持“一店一工坊”模式。现场制作,只售当天;祐禾零距离的全透明操作间,给予顾客看得见、感受得到的新鲜与安全保障。祐禾是一个有爱、有情怀的品牌,她用爱与责任,打造了一个个...
2024第4届中国焙烤行业峰会在武汉开幕
2024首届武汉热干面节暨良之隆??2024中国早餐食材电商节同期同地举办,主办方携手近千家焙烤产业链供应链企业首次下沉,走进极具潜力的腹地中心城市——武汉,聚力为下沉市场基础建设贡献行业平台的引导力、链接力与创新力,引导和推动焙烤行业细分赛道"向新"发展。
焙烤咖啡是什么?(很多专家都不知道!)
这个烘焙绝对是焙烤。注意ROR坡度的改变,从平坦(或哪怕极小上升)到了几近垂直。这个烘焙绝对不是焙烤。注意,橘色曲线是环境温度曲线。优质输出当判断一条ROR曲线是否代表是焙烤咖啡的时候,有几点细节需要考虑。橘色ROR曲线来自10mm探头;蓝色曲线来自3mm探头。两个探头安装在同一台ProbatG60的面板上,相距约3cm...
2024年烘焙行业深度资讯全解析 | 第十七期
3、第二十五届全国焙烤职业技能竞赛(海南赛区选拔赛)成功举办!4、全国总工会举办大国工匠人才培训营5、成都漫步面包节狂欢即将开始烘焙设备1、布勒Granulex??5系列锤式粉碎机布勒Granulex??5系列锤式粉碎机,作为酒精生产前处理环节的关键设备,以其卓越的粉碎效率和节能特性,引领了行业新风尚(www.e993.com)2024年10月25日。该设备通过优...
2024年烘焙赛道有哪些新趋势?_央广网
烘焙赛道今年流行什么单品?业内同行都在关注哪些新趋势?5月21日-24日,在这场焙烤展上都能找到答案。近日,“中式馒头勇闯法国面包节稳居C位”登上微博热搜,网友的视频显示,在法国面包节上,来自中国的馒头“躺”在一众西式面包、烘焙中间,强烈的反差感引发网友热议。
创新烘焙原料如何助力品牌“破圈”之战?|酸奶|奶酪|奶油|乳品|...
未来,塞尚也会将爆品制造的成功经验应用至烘焙领域。5月21-24日,国家会展中心7.1F16,塞尚将以新产品、新洞察、新实力亮相本次国际焙烤展。可以预见的是,有塞尚这样的极具创新力的企业入局,将助推整个烘焙行业快速成长。4在消费者更成熟,对产品要求越来越高的背景下,企业研发创新、科创团队和体系的构建需要愈加...
烘焙产品:营销给力效果好 品质创新还不够
产品创新不可或缺。消费升级促使受访企业对食品原料的研发迭代、产品多样性、口感、功能性等要求提升;中式烘焙品类丰富多样,近年来新中式烘焙品牌和国潮风兴起,成为烘焙行业的主要增长点之一。季节性研发走到台前。使用新鲜当季食材研发季节限定或节日专属产品,是受访烘焙企业的季节性研发重点。其中,月饼作为传统中国季...
这个烘焙品牌是如何玩转奥运营销?
2024秋季焙烤和家庭烘焙展,和盼盼,线下约个会。只需要提前扫描下方二维码免费领取展会门票(以上第三方内容解释权归第三方所有。凡本公众号标注“转载”的文章,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。)...