螺蛳粉又“塌房”!我们该怎么区分福寿螺和田螺?
据澎湃新闻,在湖南、重庆等地,用福寿螺冒充田螺已经形成产业,很多小作坊工厂专门将福寿螺去壳、冷冻,去壳的福寿螺和田螺比,更容易以假乱真。福寿螺去壳后,与田螺非常相似,一般人根本区分不了。一位水产品批发商直言不会辨认螺肉,“不知道是什么螺,反正就是好吃的螺”。????????????????????...
闹大了!福寿螺冒充田螺售卖!网友:躲过福寿螺,没能躲过螺蛳粉
还有网友带着点调侃的语气说:“看来以后吃螺蛳粉还得自己带放大镜和生物课本,学学怎么分辨螺类了,不过这事说笑归说笑,真的挺严重的。”而对于怎样提高自己的鉴别能力,一位自称是老食客的网友分享了自己的小窍门:“我通常会仔细看螺肉的形状和颜色,还有就是闻味道。田螺肉比较紧实,味道也更鲜美。虽然这些...
广西柳州通报“灯泡厂孙姐螺蛳粉疑用福寿螺”:样品鉴定为田螺和石...
经送渔业水产专家辨认,鉴定结果为:2个样品为田螺肉、2个样品为石螺肉。我局同步开展对辖区螺蛳粉生产企业使用螺蛳肉原料情况的检查,严格执行柳州螺蛳粉全产业链系列标准,进一步强化食品安全监管,全力守护柳州螺蛳粉“舌尖上的安全”。潇湘晨报综合报道爆料、维权通道:应用市场下载“晨视频”客户端,搜索“帮忙”一...
柳州一螺蛳粉商家疑用福寿螺?官方:样品鉴定为田螺和石螺肉
柳州一螺蛳粉商家疑用福寿螺?官方:样品鉴定为田螺和石螺肉中新网7月4日电柳州市柳江区市场监督管理局近日在其微信公众号发布通报,近日,有网络报道中提及“灯泡厂孙姐螺蛳粉疑用福寿螺”引发网民关注。柳江区市场监督管理局高度重视,立即组织执法人员对报道中所提及的相关企业和相关产品进行核查,有关核查情况通报如下:...
广西柳州:“孙姐螺”经鉴定为田螺肉与石螺肉,并非福寿螺肉
新京报讯(记者王子扬)7月5日,新京报记者了解到,针对“灯泡厂孙姐螺蛳粉疑用福寿螺”一事,广西柳州市柳江区市场监管局通报称,执法人员对该品牌螺蛳肉供应商的4种不同规格的螺蛳肉进行现场抽样。经送渔业水产专家辨认,鉴定结果显示两个样品为田螺肉、两个样品为石螺肉,不是福寿螺肉。
春天独有的一口“肉鲜”美味,藏在5元一斤的螺蛳里
此外,市民最好在正规市场购买螺蛳,尽量不要到郊外的河流中自己“摸螺蛳”来吃(www.e993.com)2024年7月27日。如果想在清明节期间在郊外体验“摸螺”的乐趣,则务必注意区分田螺和福寿螺,避免误食。记者了解到,福寿螺是一种入侵物种,如果误食未加工熟透的福寿螺,可能会感染寄生虫病。对于鉴别的方法,有商户介绍,“屁股”又尖又立体的是田螺,又圆...
南宁明前螺蛳上市,如何吃有讲究
一水产品摊主梁女士介绍,现在的螺蛳很好吃,清明前阶段建议消费者选择购买大螺蛳。而清明过后大螺蛳基本上会进入繁殖阶段,体内会含有许多未成形的“小螺蛳”,在食用时会有像沙子一样的颗粒感,极大影响口感,并且大螺蛳也会出现营养成分流失的情况,因此,相比之下在清明过后选择购买小螺蛳较佳。
螺蛳肉怎么挑出来的
比如螺蛳的壳比田螺的要光滑,而且田螺很粗糙,光泽度也不是很好,但是螺蛳的光泽度很好,第一眼看上去有光泽,还有螺蛳身上有很多螺旋肋,这也是他的标志性特征,但是田螺身上并没有这种物质,所以我们也可以通过观察这个特征来区分两者,我们可以用肉眼观察。另外,田螺一般都比较大,所以当我们看到小一点的时候,很有可能是螺...
清明吃螺?小心这种比福寿螺还毒的螺|田螺|螺蛳|河豚|新鲜|藻类|...
有助田螺排出体内泥沙二是用剪刀去尾不仅干净,在烹饪时也能更加入味这些人群谨慎嗦螺蛳七螺蛳肉性寒脾胃虚寒,便溏腹泻之人忌食螺蛳对重金属的富集能力强有肝病、肾病或免疫系统疾病的人应避免食用部分地区捕螺蛳犯法八螺蛳属受国家保护的水产品范围...