分享8种腌菜配方!都是农村的老手艺,炒菜炖肉都香,比肉还好吃

10、排骨快煮好的时候我们来炒一下酸菜,锅烧热后加一勺猪油,然后把酸菜加进来炒,炒个三分钟就可以了,这时候直接盛入排骨中;11、最后盖上盖子中小火煮20分钟,让酸菜的味道和排骨融合,香喷喷的酸菜炖排骨就最做好了。汤头鲜美,白菜酸爽,排骨喷香酥烂,这样做出来不仅融合了酸菜的酸美,还解了排骨的油腻。这个...

买白菜时,买大的还是小的?菜农透露真相,涨知识了,以后别买错

看起来有点像娃娃菜，但是比娃娃菜相对来说大一点，我们拿起来掂一下，重量还很重，这是因为这种白菜里面它的水分含量也非常大，如果用来做馅料或者炒菜里面就会出很多水，这种白菜适合在炖鱼或者炖肉的时候放上一点，它会吸收鱼和肉的鲜味吃起来非常好吃，如果用来炒菜或者做馅的话建议大家买叶子大一点的白菜，它...

腊肉炒什么好吃?放1把白菜长出的苔一起炒,那叫一个香太下饭了

今天我是用白菜苔和腊肉一起炒的,炒完的白菜苔,口感脆嫩,味道清香,香气浓郁,带着腊肉的香气,特别好吃,腊肉由于有了吸收了菜苔特殊的香气,吃起来香而不腻,是一道不错的下饭下酒菜,特别好吃解馋!每次端上这道菜,大家都抢着来吃。——腊肉炒菜苔——制作主料:白菜苔1把、腊肉1块制作调料:大...

下关的大白菜和小白菜茶:生熟茶区别与品质评测

在品饮下关大白菜普洱茶时,首先需要准备好干净的茶具,将适量的茶叶放入茶壶中,冲泡时间一般为5-10秒即可,能够按照个人口味添加适量的水来调整。在品饮时,能够先闻香,再品,最后品叶,从中感受到茶叶的香气和口感。下关大白菜普洱茶也能够与其他食材搭配,如橘子片、蜂蜜等来增添茶的颜值和口感。下关大白菜普洱茶是...

冬天多吃素菜身体好,推荐5道家常炒菜,少油健康,营养不上火

特别好吃下饭的一道菜,比肉都香,快尝尝吧。二、醋溜白菜做法:大白菜的根部切掉,分成一片一片,清洗干净,再将白菜掰成小块,沥干水分。蒜末、葱段、干辣椒段、红椒丝准备好。锅内加油,烧热后放入葱蒜、干辣椒爆香,再倒入白菜翻炒,炒到微微打蔫,淋入一勺陈醋快炒。

冬日必囤!来了“尔滨”别光瞅着冻梨,冻白菜也老好吃了

“一棵博物馆囤的冻白菜”在天津博物馆有着这样一颗吃不了的“冻白菜”这件名叫“翡翠蝈蝈白菜”的文物乍一听似是一道荤素搭配的炒菜其实是一件珍稀的俏色作品多角度的“翡翠蝈蝈白菜”白菜的谐音为“百财”又有“清白”之意得益于此...

大白菜的“死对头”,牢记:二者不可以同吃,很多人天天吃!

了解了大白菜不能同食的3种食物,接着就分享一下适合冬天的炖菜——大白菜炖豆腐。1、准备食材:大白菜洗净后叶切成块备用;老豆腐也切成小块;粉条用开水泡软;取大葱半根切马蹄段备用,大蒜几瓣切成蒜片备用,香菜一棵切成香菜段备用;猪肉一块切成肉片备用,猪肉最好用花肉,用花肉炼出的油脂炒菜做出来会更香!

没有它南方人活不下去的“青菜”,到底是啥菜?

在和那双略带迷茫的小眼神对视之后,兰州兄弟端出了一盘清炒百合,新疆小伙问我吃不吃馕炒包菜,北京哥们更是推荐了四季豆、西蓝花、大白菜……东北大哥还给我科普了一顿:“你那也不叫青菜啊,那叫绿叶菜!”▼端上来的菜却是这样的图1:西芹百合,摄影/吴学文;图2:干锅包菜,摄影/唯亚;图3:老大一颗西蓝花,...

【“这么近,那么美,周末到河北”唐山(玉田)等你来作品选(249...

就大多数人的口味来说,都喜欢吃菜梢,认为水分少,不管是放汤、炒菜都好看好吃。其实人们这样想就大错特错了,最好吃的是二包尖的根部,去掉菜梢,把菜根留上大约五六公分的样子,切成半公分左右的细丝,洒上一些白糖,倒上一点白醋,或者拌上豆片,那种爽脆的感觉会直冲你的味蕾。如果在菜窖中放上一个月的时间,那就...

天冷,暖身快还得是这碗面,一驱寒,二润燥,三提高免疫

4,大白菜切粗条,洗净,捞出来控水待用5,炒锅里略微多加点植物油,烧热一些,磕入4个鸡蛋,煎至两面金黄,铲出待用6,利用炒锅里煎鸡蛋的余油,炒香葱花,加少许生抽炝锅提香,倒入白菜翻炒至断生,如果只是白菜叶翻炒三两下即可7,倒入清水,下入荷包蛋,一起烧开...