湘菜香飘全国的启示
辣椒炒肉这道菜登顶,有力佐证了这一点。▲辣椒炒肉不仅是湖南人的最爱,也成为了国人的最爱。前几天,观潮君进京,参加了一场湘菜的登场亮相活动。10月16日,“湘菜湘品走进新华社暨湖南美食节”在北京开幕,活动持续至10月30日。通过现场展示、品尝互动、烹饪直播等形式,充分展示湖南美食的魅力。剁椒鱼头、...
这菜,唯一的缺点就是太肥米饭了,好香好好吃
1、广式腊肠和一般我们常见的腊肠是完全不一样的,尤其与湖南、四川的腊肠相比的话完全是一种另类。要说哪种腊肠比较好吃,这完全取决于个人的口味。广式腊肠的做法是很讲究的,首先是肥瘦的比例。再者还要注意配料及白酒,最后再来晾干。广式腊肠的特点就是肥瘦相间一切就像是梅花肉,再者口味比较甜并且有淡淡的酒香。
16元凉菜仅一点黄瓜 店家称“是精品菜 都是明码标价的”
16元凉菜仅一点黄瓜,宁夏吴忠官方通报:已立案调查。(来源:极目新闻,剪辑:胡顺)(一审:龙晓龙二审:蒋俊三审:石伟)
董洁晒湖南土家菜,引来百万网友围观,评论区火了,网友:好香
大蒜去皮拍碎,青椒切成小圈,这道菜有很多种做法,但是我吃到的是用这种小杭椒做的,非常好吃,大家可以试一试这种不是特别辣的小杭椒,接着再把小红辣椒切一下,好了,配菜就准备好了。起锅点火,准备三个鸡蛋煎荷包蛋,看好多人是炒鸡蛋,但我觉得用煎要好吃一点。三个鸡蛋一起下锅,先不要翻动它,等它有点点焦的...
不做「穷鬼套餐」,被抛弃的高端餐饮如何活下去
但我觉得做Finedining,菜品只是最基本的,厨师技术高、菜做得好吃并不是卖点。Finedining是一种综合体验,是一种整体的氛围,它的标准其实挺艺术的。我喜欢一个美剧叫熊家餐馆,它讲述了一个很厉害的厨师如何去拯救家里人留下的餐厅。主角在开店的前期,特地去挑选轻轻放在桌上没有声音的盘子,那些盘子比一般...
当广东人遇上“湖南辣”会是什么样?网友:我可能被广东辣保护得太...
外地人来湖南总免不了试试湘菜的口感,在“湖南辣”面前,有什么可以解辣的方法呢?网友们做过这些尝试(www.e993.com)2024年10月28日。“冰棍解辣法”此前,一位广东女婿回到湖南娘家体验当地美食,每吃一口菜就含一口冰棍,试图用这冰棍的凉意克制湘菜的火辣。“茶水涮辣法”在茶水里涮一涮在吃,已经成了很多外地人在湖南吃饭的标准。一顿...
开工第一天,湖南人就征服了半个中国
“湘菜一哥”笨萝卜为了保留菜的热气承诺出餐30秒内必端上桌,甚至为了保证口感会按照四季选用不同的大米;新入局的辣可可势必要把“卷”贯彻到底,把小炒肉这已经够精细的赛道继续细分,主打分部位小炒。卷,是湘菜品牌的底色,也是湖南人的精神图腾。可就算这么卷,还是抵挡不住湖南网友对“网红湘味”的吐槽:“那...
湖南长郡外国语实验中学:《家乡的年味》——初一年级优秀寒假作业
不光是我们小朋友喜欢蛋糕花,毛主席也曾特意在《湖南农村运动考察报告》中提到过湘乡蛋糕花,并从这道寻常菜里品尝到了不寻常的味道。无蛋糕不成席,湘乡蛋糕花是湘乡过年接待嘉宾贵客的头等大菜,使我们老家湘乡过年必备的!年的味道,是满山齐放鞭炮的味道。
周松芳︱下江菜的上江行
在分叙中,介绍了京都(平)帮九家、浙宁帮十二家、广东馆十五家、江苏馆十八家、徽州馆十二家、川帮四家、天津帮十五家、湖南帮三十二家,外帮菜馆合计一百一十七家,较1926年增加近百分之四十;泛意义上的下江菜馆合计四十二家,也较1926年多出百分之三十,可以说基本上与外帮菜馆总体同步增长。而本帮和汉帮...
凭一碗米粉出圈的热辣小城,从里到外都写满好吃
接下来,就带你见识一下,常德这座热辣滚烫的城市,能有多好吃!01好吃出圈的常德米粉门道这么多全国各地好吃的米粉不少,但常德米粉在湖南这个米粉激战圈能杀出重围,足以证明实力有多强。在2021年的中国米粉节上,常德米粉就被评为消费者喜爱的十大米粉品牌第五名,还是湖南最早入围非遗的米粉之一。