秋天腌菜季,用这5种食材做腌菜特好吃,一次做几斤,囤着冬天吃
1、今天腌豆角主要用到的是淘米水,淘米水中含有丰富的蛋白质和维生素、矿物质,用来发酵豆角做泡菜,发酵速度会更快更好,3天左右就可完成,而且用洗米水泡出来的酸豆角是属于自然发酵而成,不会伤胃;2、现在来洗豆角,清洗干净后放晾架上控一控水分;3、今天不用泡菜坛子,就用这些水瓶来腌豆角,先把豆角都装进...
一种好吃香料,上海随便种
把切碎的紫苏叶和老豆腐、泡菜码在一起,就做好了。唯一需要注意的,就是记得把老豆腐提前焯水,让豆香味散出来。(有时间的话泡菜也可以提前炒一下!吃的时候把三个食材在盘里拌匀,舀一勺到米饭上,紫苏的香衬着泡菜的微微辣意,在豆腐上得到了完美的承载!第二道,紫苏焗罗氏虾,适合只喜欢紫苏香气...
好吃得停不下来!网友:广东开胃菜天花板…
在广东,做泡菜也讲究一个“鲜”字。开胃的同时,带有新鲜蔬菜的风味,味道适中,空口吃都十分过瘾。比如酱萝卜,片片肥厚,几分清甜,口口嘎嘣脆,夹着香软的米饭,一口一个好吃得停不下来。口味重一些的,可以试试酸酸辣辣的酱包菜,脆中多了一点韧性,细嚼起来非常香,配上略清淡的粥面,味道刚刚好。对于广东女...
大厨教你做盱眙泡菜小龙虾,香味浓郁做法简单,好吃又实惠
大厨教你做盱眙泡菜小龙虾,香味浓郁做法简单,好吃又实惠核爆炸的后遗症:电磁脉冲会摧毁任何用于传导能量的武器系统电磁脉冲可以让人类回到前电子时代?专家:教育惩戒或有助于遏制校园欺凌蒋亦凡:免签“朋友圈”扩列,入境游市场成新增长点美国和印度签署两项国防协议美苏冷战后期,里根提出“星球大战”计划,极受...
锅圈99元酸菜鱼套餐引领秋季美食潮流
四川人将蔬菜做酸有两种办法,一种是泡酸,另一种就是腌酸。泡出来的是泡菜,腌出来的是酸菜。腌酸菜中老坛酸菜才最正宗,这个老不是说坛子要有多老,而是腌菜的那坛盐卤要老,第一茬腌的菜吃完了,把第二茬菜下进去,只加盐,不换卤,经过长时间腌制,这样出来的才是最正宗的老坛酸菜。而用这样的老坛酸菜做...
泡菜想要腌的好吃,你就像我这样做,干净卫生,简单又好吃
泡菜想要腌的好吃,你就像我这样做,干净卫生,简单又好吃VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场(www.e993.com)2024年9月8日。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。
泡菜想要腌的好吃你就像我这样做,只要3到5天就可以吃了_手机新浪网
26评论泡菜想要腌的好吃你就像我这样做,只要3到5天就可以吃了发现更多热门视频国家统计局:11月制造业采购经理指数为49.4%界面新闻8413次播放11月29日消息,湖南娄底大面积清退入住公租房的公职人员……沧州新鲜事1.6万次播放纳豆复出在即!纳达尔晒出自己在学院训练视频咪咕体育4955次播放赖斯是否是现在...
85岁外婆教你做美味爽口泡菜,比外面卖的好吃,方法简单一学就会
1.准备好原材料;2.黄瓜条和胡萝卜条放入碗中,加入适量的盐腌制一下备用;3.将白糖放入碗中;4.加入开水将其融化;5.糖水放凉后加入泡椒和泡椒汁;6.加入1勺高度白酒;7.加入适量的白醋;8.将腌制过的黄瓜条和胡萝卜放入泡菜水中;...
给大家推荐几道特色家常菜,做法简单易学,超级的好吃
1.将包菜切成细丝,胡萝卜切丁,准备好其他所需的食材。2.将切好的包菜和胡萝卜放入无油无水的容器中。3.加入适量的盐,用手搅拌均匀,使其充分腌制。4.关键的一步是加入乳酸菌发酵粉,它能使泡菜更脆爽且不易变质。5.倒入凉白开没过食材,扣盖腌制两天,让泡菜充分发酵。
经常吃酸菜,身体会发生什么变化?酸菜真的致癌吗?
1.自制泡菜可以直接购买纯乳酸菌粉来发酵。通过避免杂菌的存在而降低产生亚硝酸盐的可能性。2.延长发酵时间:尽量在腌制20天到1个月以后再开始吃。3.做好密封:无论是腌制期间还是开吃之后,都应该注意密封,避免杂菌进入,增加亚硝酸盐含量。4.低温冷藏:开吃后,可以利用低温冷藏来延缓亚硝酸盐的产生速度。