一种被严重忽视的优秀粗粮,好吃不胖还能控糖!可替代米饭馒头

3青稞面条、青稞馒头/面包、甜坯子如果你的厨艺不错,那也可以尝试进阶版青稞美食,如青稞馒头、青稞面条、青稞面包等。做法和普通馒头面条面包一样,只是建议和小麦粉搭配着来,还要注意调整和面时加水的比例,做出的成品会更加适口。至于青稞甜胚子嘛,和酿造米酒/醪糟的工序差不多,关键是控制好发酵温度和时间。4...

这种优秀粗粮被忽视了,好吃不胖还能控糖!可替代米饭馒头

青稞米提供了类似珍珠奶茶中“珍珠”的口感,但低糖低脂高膳食纤维,可比奶茶店的珍珠奶茶健康多了。3、青稞面条、馒头、面包、甜胚子如果你的厨艺不错,那也可以尝试进阶版青稞美食,如青稞馒头、青稞面条、青稞面包等。做法和普通馒头面条面包一样,只是建议和小麦粉搭配着来,还要注意调整和面时加水的比例,做出的成...

这种优秀粗粮被大家忽视了,它美味不胖,可替代米饭馒头

青稞馒头、面条、面包:创意的碰撞青稞米还可以磨成粉,与小麦粉搭配制作馒头、面条、面包等面食。这样的搭配不仅增加了膳食纤维的摄入,还能让面食的口感更加丰富多样。比如,青稞馒头带有一种独特的麦香味,口感松软有嚼劲;青稞面条则更加劲道爽滑;青稞面包则带有一种质朴的乡村风味。青稞牛奶:营养的融合用蒸熟后软...

吃米和吃面,哪个更容易胖?看完你就明白了

减肥的人，应该吃米饭还是面食，哪种主食热量更低呢？首先来看，哪种主食的热量更低？用大米PK小麦粉（面粉），其实两者的淀粉含量比较相近，含水量的差值也不超过10%，所以这两种物质可以产生的热量值大约是345千卡每百克生重物质；但是当它们加入焖煮成米饭和面条的时候，热量值就发生了变化。一般而言：一碗米饭等...

市场上卖的湿面条,为啥泡在汤里很久也不砣?是加了什么东西么?

而谷软粉的特点,自然也就传递给了面条,这也是为啥市场上卖的湿面条,耐住耐泡的原因之一,因为面条中含有的谷朊粉吸收水分后形成的面筋具有很好的粘弹性,而这个粘弹性就是保证面条长时间泡在汤里依旧会保持筋道口感的原因之一,其次谷朊粉生成的面筋具有成膜性,所以长时间泡在水里也不会吸收过多的水分,自然可以保...

以为很长胖,其实能帮你减肥的 9 种宝藏食物

不过,嗦粉的时候也要注意搭配其他食材,而且最好不要喝汤哦～图片来源:站酷海洛06:意面虽然意面听上去是个吃了容易长胖的「面」,但经典的意面是用硬质粗粒的小麦粉做成的,与普通面粉做成的面条相比,蛋白质和膳食纤维含量更高(www.e993.com)2024年11月1日。它的GI值只有49,是加工食品中难得的低GI。意面更耐煮、饱腹感更强、消化...

米饭、面条3个最伤命吃法,越吃肝越肥、胃越烂!癌也迟早找上门

3、生湿面制品、湿粉类制品要小心我们有时候去菜市场的鲜面铺买到的面条总是久煮不烂,非常劲道,那可要注意了,除了可能用的高筋面或者添加了一点盐的情况外,还有可能添加了较多的增进剂,也许还采用了科技与狠活,加入了食用胶(变性淀粉、瓜尔豆胶。

谁懂!快碳、慢碳、劣质碳傻傻分不清楚,你选哪个?

劣质碳是指经过精细加工、纤维素含量很低很低的碳水化合物,及其容易被机体吸收利用,很容易导致发胖。常见的劣质碳食物有:薯片、薯条、可乐、冰激凌、酸辣粉等等。减肥人士一定要杜绝。日常生活中也要尽量少吃。跟着珊宝学习了这么多,你是不是稍稍理出一些头绪了呢。日常的碳水摄入中,珊宝还有一点要提醒大家,慢碳虽...

可替代米饭馒头!这种被忽视的优秀粗粮,好吃不胖还能控糖

3、青稞面条、青稞馒头/面包、甜坯子如果你的厨艺不错,那也可以尝试进阶版青稞美食,如青稞馒头、青稞面条、青稞面包等。做法和普通馒头面条面包一样,只是建议和小麦粉搭配着来,还要注意调整和面时加水的比例,做出的成品会更加适口。至于青稞甜胚子嘛,和酿造米酒/醪糟的工序差不多,关键是控制好发酵温度和时间。

买挂面别总买贵的!认清这“6处”,轻松挑到好面条,不白花钱

杂粮面比普通挂面脂肪含量低、膳食纤维高,适合老人以及肥胖人群食用,比如荞麦面、燕麦面、玉米面等,但要买真正的杂粮面还是需要仔细甄别的。首先看配料表中的杂粮是否排在第一位,占比是多少,少于50%的就不要买了。其次看粗杂粮粉前面是否有“精”字。如果粗杂粮粉排配料表首位,且没有“精”字,才是真的粗杂粮...