好离谱!74块的半甜白葡萄酒,竟然喝出了 800 的口感?还是原瓶金奖!
实际上根本算不得葡萄酒,只能称它为有发酵味道的甜水。第二,也是我们在之前评测中遇到的一个问题。有一些小甜酒,明明度数不高,但是喝完特别容易难受。这是因为有些酒庄会用品质不好的葡萄酿酒(甚至会有烂的哦),然后为了减缓/抵消这些品质差的葡萄给酒带来的影响,就会往里面加非常多防腐剂。所以喝多一点就...
那么好喝的甜酒,竟然是用“发霉”的葡萄酿的!
克里蒙酒庄位于苏玳产区的巴萨克村(Barsac),是1855年苏玳和巴萨克葡萄酒评级中的一级酒庄。和滴金一样,克里蒙也是一家对品质要求非常高的酒庄。它非常大胆,在不好的年份,若葡萄品质不符合要求,酒庄宁愿把葡萄全卖给其他酒庄,也不会用来酿自家主牌酒。平时它家的产量也很低,平均产量只有其他酒庄的二到三分之一。
一天三场高质量“对话”,蓬莱为中国葡萄酒提供“破题”方案
该模式成功打破了技术瓶颈,属于国内首创,达到了国际领先水平;三是加强基地建设,打造冰酒种植、冰葡萄酒酿造、生态旅游三位一体,培育冰葡萄及冰葡萄酒产业的新增长点;四是做好品牌建设,积极探索好的销售渠道。
卖出了1万支的香香葡萄汁,新口味有点好喝……
(酿顶级香槟这种好酒,才有的配置)这是葡萄汁最浓郁,风味也最纯净的部分,只占葡萄的30%——也就意味着,它所用到的葡萄,是普通葡萄汁的整整三倍。他们家还有一个独家操作:像酿红葡萄酒一样,短暂浸皮,萃取出葡萄皮中丰富的香气。也就是将葡萄皮短暂浸泡在果汁里,据我们所知,还没有第二款葡萄汁是这么做...
一定当心!女子自制葡萄酒毒倒老公,老公:就喝了一口
制作葡萄酒在大多数人的印象中就是放葡萄,加白糖,抓一抓,之后密封发酵即可,而实际上这些环节中还有很多需要格外注意的事项,如果不小心就很有可能会“出大事”。葡萄酒制作好之后都需要发酵一段时间,一直过了快一个月之后,潘女士满怀期待地拿出了自己酿好的葡萄酒。
干白葡萄酒哪个品牌好喝?推荐长城、王朝、歌瑞安
葡萄酒选购注意事项:??选择适合自己口味的品牌(www.e993.com)2024年10月18日。长城、王朝、歌瑞安都是不错的选择,可以先试试看哪个更对胃口。??留意葡萄品种。比如长城特选5用的是霞多丽,歌瑞安也是。这种葡萄酿的酒通常带有柑橘和热带水果香气,口感清新。??看看酒精度。一般干白在11-14度之间,像歌瑞安的13度就挺标准的。酒精度太...
混酿vs单酿,那种葡萄酒更好喝?
葡萄酒有两种酿造方法,混酿和单酿,来目前来看,老世界倾向于混酿,而新世界则喜欢单酿多一点。那么哪种葡萄酒更加好喝呢?其实混酿还是单酿,是跟葡萄品种有关系,大部分葡萄品种其实都不太适合单酿,如果在新世界,就是要打破成规,采用单酿的葡萄品种多了很多,比如说在智利,梅洛葡萄酒单酿很多,在澳大利亚,西拉或者...
爱喝、擅酿,唐太宗竟是一位葡萄酒重度爱好者
值得注意的是,唐太宗还亲自酿制葡萄酒,高昌酿制葡萄酒使用“踏浆之法”,即用脚踩破或用木棒捣碎葡萄,使葡萄的果汁与果皮酵母接触后充分发酵,而唐太宗采用“自损益”的方法,在从高昌国得到酿酒方法基础上,对配方删减和改良。唐太宗酿造成功的葡萄酒有八种颜色,不仅色泽好,味道也不错,兼具清酒和葡萄酒的风味,史书...
从“叫好不叫座”到远销法国巴黎 宁夏葡萄酒何以惊艳世界
2019年,法方核心团队专程去到宁夏贺兰山东麓,了解产区风土、种植方式、特色葡萄,并对各类产品进行品鉴后,确定合作意向,并派驻种植和酿造团队。在中法双方团队的努力下,最终有了这些远销欧洲的葡萄酒,去年它们在这家店的营业额就超过100万元。打开一扇窗向世界展示中国葡萄酒魅力...
真正伟大的名庄,连小酒都令人震惊
星标这个公众号,每一款好酒都不错过众所周知,皮埃蒙特Piemonte是意大利的宝藏产区,“冠上明珠”内比奥罗Nebbiolo无疑是当地的主流品种,坐落于此的酒庄也多以能酿造出优质的Barolo、Barbaresco红葡萄酒为傲。而就有这么一家精品酒庄,酿造的Barolo能轻松媲美名家之余,建庄六十多年间孜孜不倦潜心挖掘当地品...