三款青梅酒,口感醇厚,酸甜适中,你喝过这些吗?

首先是选材,新鲜的青梅最好,同时酒水的选择也会影响最终的口感。其次是浸泡的时间,时间太短会影响口感,时间太长又容易使酒味过重。最后是糖的添加,要根据个人口味来进行适量的添加。喝青梅酒除了可以品味到梅子的酸甜口感外,据说还有助于开胃、促进消化的功效。不过,适量饮用才是最关键的,过量饮酒对身体可是一点好...

季节到了,如何泡出好喝的梅子酒?

本身香气不要太重、度数不宜过低的酒更适合。烧酒比清酒泡出来的酒果香更浓郁,果皮的风味更加充分融入,吃过烧酒浸泡的梅子,基本无味了,证明果皮里的味道都有泡出。比如这款「果实日记」就不错,纪州官网推荐,专门用来泡果酒的基酒。研究院内部不太会喝酒或者更爱喝小甜酒的,更喜欢清酒泡出来的,度数不高...

酸甜可口的梅子酒,基酒还是高级的清酒

评价:酸度足够高的梅子酒,喝起来才没有腻感,这一款就完全满足这好喝不腻的要求,值得品尝。

不骗你,我没疯,红茶加梅子酒真的还挺好喝

普普通通的梅酒喝多了,只觉得它们毫无个性甜腻无趣,红茶+梅酒,啊,今日份的快乐是double的。真的很久没遇到这么有意思的梅酒了。红茶、木质、花蜜、青梅的香气彼此融合着但又保留着各自鲜明的个性,清清爽爽的梅子气息,咽下后有丢丢红茶的回涩,中和了梅酒的甜腻媚俗。干净、悠长、适度的甜蜜,出现在餐桌上就立马变...

【消费战略】解读100个食品品牌丨好酒梅见,因酒好而成功?

果酒千千万,为什么偏偏青梅酒第一个胜出呢?从历史积淀来看,青梅酒其实是一个比白酒还古老的酒种,有3000多年历史。“青梅煮酒”的故事,人尽皆知。但青梅酒在体量上一直是“小众市场”,发展缓慢,长期处于有品类、无品牌的状态。但在民间,散装勾兑梅子酒一直存在,以小作坊酿制为主,但这些产品没有品牌,品质也堪忧。

日本葡萄酒是威士忌清酒之外你不知道的优等生

直饮会比一般梅子酒更有层次,不似简简单单的小甜水,是更有内涵的梅酒Pro版,加冰更好喝(www.e993.com)2024年11月19日。既然说到果酒,那我就夹带私货再推荐神户另一家酒厂,名叫浜福鹤。浜福鹤的前身是明治初期(西历1900年左右)开始的酒窑。因第二次世界大战中引发的国家对企业进行整顿、调整,酒窖与其他大企业合并。

一梦如是家族又添纯米大吟酿和梅子酒

因此,一梦如是纯米大吟酿的口感绝不是普通勾兑“假进口”的清酒所能达到的。同是纯手工酝酿的梅酒,酒精度数只有10°,十分适合日常小酌一杯。不仅如此,梅酒酿酒所需的原材料全部利用日本当地的地方特产,根据时节的变化还会致使每批酒的口感略有不同,这般饮酒的乐趣目前市面上还只有一梦如是梅酒可达到。

吃史诗级刺身,喝有名的梅子酒,品尝“听莫扎特”的大米酿的清酒...

如今生间流技艺近乎失传,好在此次行程中我们有幸邀请到银座的主人(生间流传人),为我们展示生间流“神级”刀法。“音乐大米”-菊池酒造清酒酿制过程参观清酒的酿制过程,从洗米到出酒,每一步的酿制步骤,都有严格的时间标准。菊池酒造的大米,听着莫扎特的音乐,优雅缓慢地浓缩成精华,这样高雅的清酒,喝着都要...

宝藏食材:新茶饮试水、表情包出圈,青梅不火,你没事吧?

基酒对于梅酒的味道也有很大的影响,除了传统的烧酒和清酒之外,白兰地、伏特加、威士忌、龙舌兰等洋酒也都可以用于制作梅酒,艺高人胆大的话,甚至把几种基酒混合在一起也是可行的。对于梅酒爱好者来说,体验不同的基酒创造出来的多变风味也是趣味之一。如明利酒类的「本格梅酒百年梅酒」,用白加贺梅搭配白兰地和蜂蜜,青...

【微食疗】一想到它呀,就口水嗒嗒滴!

本期的微食疗,我们就趁着青梅的时令,赶紧来做点青梅酒和梅子露吧,等到夏天热气来袭的时候就可以拿出来喝啦!加点冰块,这滋味,想想都很期待呢!用料青梅10斤、黄糖5斤、酒10-12斤、罐子4升梅子酒:挑出好的青梅,浸泡清水2-5小时,去涩味晾干,不能一点湿润的痕迹,用牙签去果蒂...