工业啤酒和精酿啤酒的区别?你喜欢喝哪一种?

工业啤酒的口感通常比较清淡,口感单一,缺乏层次感。而精酿啤酒的口感则更加浓郁,具有更丰富的口感和层次感,例如:有的精酿啤酒会带有果味、花香等不同的风味。三、成分含量工业啤酒中的酒精含量通常比较低,一般在3%左右,而精酿啤酒中的酒精含量则比较高,一般在5%以上。此外,精酿啤酒中的氨基酸含量也更高,这使得...

对话李庆:不要看见挂个精酿,就一定是好啤酒

从原料看,与工业啤酒可以使用大米淀粉不同,精酿啤酒只用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造,没有任何添加剂。其工艺更复杂、麦芽含量更多、啤酒花添加更多、麦芽汁浓度更高,因而受到广大消费者欢迎。“正因为挂上精酿比较好卖,前几年一些原来生产工业啤酒的中小企业,在难以生存之际纷纷转做精酿,个别企业为了低成本竞争,...

江津:渝津精酿再上新 发布两款精酿啤酒

10月25日，在2024重庆市食品及农产品加工高质量发展产业大会暨第九届中国(重庆)国际火锅产业博览会上，来自江津区德感工业园的重庆本土啤酒新锐品牌“渝津精酿”上新了重庆火锅精酿、江津青花椒精酿两款精酿啤酒。渝津精酿品牌创始人及推荐官罗兰叶介绍，渝津精酿啤酒采用北纬29度黄金酿酒带长江特供水源酿造；配料...

将进酒·观察|酒业新局③ 1.3万酒企掘金精酿啤酒 小赛道能否生出...

燕京啤酒某销售向记者坦言,虽然精酿啤酒市场目前来看有很好的前景,但其仍然是个非常垂类的赛道,比起啤酒消费的大群体,精酿的消费者相对零散,并且相比传统啤酒,精酿啤酒的成本和价格明显更高。但即便如此,随着众多厂家的入局,行业竞争已无可避免。价格、包装、口味、故事背景成为不少厂家比拼的重点。这也恰恰意味着...

精酿啤酒,困在“小众”赛道

可以确定的事,随着年轻人对于啤酒的需求和消费场景发生变化,他们不再满足于传统工业啤酒,转而更青睐小众而个性的精酿啤酒。未来,“小众”的精酿啤酒能否迎来更好的发展,就要看品牌如何打造产品、满足消费者的需求了。参考资料:1、趣解商业:年轻人的下班“新宠”,精酿啤酒又火了?

这五种国货才叫精酿啤酒,跟工业啤酒毫不沾边,看看你认识几个

这款啤酒与珠江以往的啤酒风格大不相同,给人一种小清新的感觉,入口后一股属于柑橘的果香在口中散开,并且带来一丝清新的甜味,使口感更加丰富(www.e993.com)2024年11月3日。哈尔滨雪熊精酿啤酒哈尔滨雪熊啤酒,源自中国北方的冰城哈尔滨,传承着悠久的酿造历史和精湛的工艺,它的外观简洁大方,瓶身设计独具特色,白色的北极熊标志让人有一种清新、...

江津:渝津精酿新发布2款精酿啤酒

渝津精酿作为地道的重庆本土精酿啤酒品牌，由江南大学精酿啤酒研发团队、武汉中德啤酒学院精酿团队、西南大学植物基创新科研团队、慕尼黑工业大学精酿专家、康奈尔大学食品专家组成的一流科研团队护航，并在德感工业园建有年产5000吨的覆盖从糖化、发酵到成品罐装的全自动生产线。“产品上市以来颇受消费者喜爱。”渝津精...

当1300亿规模的精酿啤酒市场卷起“新中式”

此外,随着消费需求的变化,低端啤酒需求逐渐转变为高端啤酒需求,年轻消费者更加注重产品的口感而非品牌背景。精酿啤酒市场的崛起,反映了消费者对啤酒口感和品质的追求,而不仅仅是品牌知名度。新兴的精酿啤酒品牌虽然成本较高,价格是普通工业啤酒的3-5倍,但它们提供了更多样化的口味选择,满足了消费者对高品质啤酒的追求...

跨界“野蛮人”,把高价精酿打到9块9

一个发酵罐能装360吨精酿啤酒,如果一个人一天喝3斤,这个分量足够他喝650年。把产量做上去,把价格打下来,是这个小众行业当下最急迫、也最重要的任务。特思拉酒厂的啤酒发酵罐资本涌入,各大品牌竞逐,精酿啤酒正在迅速进入消费者的视野。上海精酿协会会长林林称,高度同质化的工业啤酒已无法满足当下需求,世界啤酒...

微醺经济升温,精酿啤酒成年轻人下班“新宠”

全媒体记者范宏欢实习生涂晶晶在夏天的正确打开方式中,喝啤酒大概占据其一。而在年轻消费群体看来,相较于传统的工业啤酒“大绿瓶”,一种口感更为醇厚、麦芽汁浓度更高、口感更新鲜的精酿啤酒,成为奔忙一天下班后喝一口的“新宠”。记者走访长沙消费市场发现