三款青梅酒,口感醇厚,酸甜适中,你喝过这些吗?

首先是选材,新鲜的青梅最好,同时酒水的选择也会影响最终的口感。其次是浸泡的时间,时间太短会影响口感,时间太长又容易使酒味过重。最后是糖的添加,要根据个人口味来进行适量的添加。喝青梅酒除了可以品味到梅子的酸甜口感外,据说还有助于开胃、促进消化的功效。不过,适量饮用才是最关键的,过量饮酒对身体可是一点好...

季节到了,如何泡出好喝的梅子酒?

烧酒比清酒泡出来的酒果香更浓郁,果皮的风味更加充分融入,吃过烧酒浸泡的梅子,基本无味了,证明果皮里的味道都有泡出。比如这款「果实日记」就不错,纪州官网推荐,专门用来泡果酒的基酒。研究院内部不太会喝酒或者更爱喝小甜酒的,更喜欢清酒泡出来的,度数不高,口感更柔和香甜,加上苏打水接近软饮。用的是...

吃史诗级刺身,喝有名的梅子酒,品尝“听莫扎特”的大米酿的清酒...

菊池酒造的大米,听着莫扎特的音乐,优雅缓慢地浓缩成精华,这样高雅的清酒,喝着都要被莫扎特撩走了魂。纯米大吟酿“燦然”,所谓的吟酿酒,是以高度精白的酒米配合特选的酵母,在低温长时间发酵而成的。酿造这类清酒的米选用的是有“酒米之王”之称的“山田锦”,这种米的心白更大,酿造出的酒风味更甜美,当然成...

不骗你,我没疯,红茶加梅子酒真的还挺好喝

普普通通的梅酒喝多了,只觉得它们毫无个性甜腻无趣,红茶+梅酒,啊,今日份的快乐是double的。真的很久没遇到这么有意思的梅酒了。红茶、木质、花蜜、青梅的香气彼此融合着但又保留着各自鲜明的个性,清清爽爽的梅子气息,咽下后有丢丢红茶的回涩,中和了梅酒的甜腻媚俗。干净、悠长、适度的甜蜜,出现在餐桌上就立马变...

【消费战略】解读100个食品品牌丨好酒梅见,因酒好而成功?

2021年9月,中国酒类流通协会发布了“第13届华樽杯中国酒类品牌价值200强研究报告”。江记酒庄推出的梅见青梅酒销量增长迅猛,品牌价值41.96亿元,品牌价值排名第147位,在果酒品牌中位列第一。此时距离2019年梅见青梅酒上市刚2年。2021年,梅酒品类增幅超过200%,低度、微醺开始成为酒水消费市场的重要趋势,梅见销售便超过...

少女心爆棚还那么好喝?这些酒聚会开趴必备!

这款青梅酒的梅子味非常浓厚,如果你喜欢抹茶味,一定不能错过这款抹茶梅子酒,抹茶+梅子,是不是觉得听起来就很诱人!梅子酒一般很甜,抹茶梅酒有种茶的清苦感,酸甜的梅子味里夹杂着抹茶的青涩味,中和了梅子的甜腻,口感刚刚好(www.e993.com)2024年11月19日。但是这款酒的后劲比较足,好喝也不要贪杯噢~酒量不好的女生可以兑苏打水喝。

宝藏食材:新茶饮试水、表情包出圈,青梅不火,你没事吧?

基酒对于梅酒的味道也有很大的影响,除了传统的烧酒和清酒之外,白兰地、伏特加、威士忌、龙舌兰等洋酒也都可以用于制作梅酒,艺高人胆大的话,甚至把几种基酒混合在一起也是可行的。对于梅酒爱好者来说,体验不同的基酒创造出来的多变风味也是趣味之一。如明利酒类的「本格梅酒百年梅酒」,用白加贺梅搭配白兰地和蜂蜜,青...

有了这青梅酒,吃小龙虾再也不愁辣了

少量高端货甚至会用到大吟酿清酒作为梅子酒的基酒,又或者像山崎那样,用昂贵的橡木桶来陈酿梅子酒后再出厂;中端的日本梅子酒则往往会用普通清酒又或者乙类烧酒(罐式蒸馏器蒸馏)为基酒;更便宜一点的,则直接用酿造酒精或者甲类烧酒(连续式蒸馏器蒸馏)。