全球最好喝的10种“咖啡”!中国只有1种上榜,常喝的都是有钱人

阿拉比卡、罗布斯塔,品种繁多,各具特色。前者香气馥郁,口感柔和,为咖啡爱好者之首选;后者则浓郁强烈,苦味中透着坚韧,别有一番风味。冲泡之法,亦是讲究,手冲、虹吸、意式浓缩,各显神通,皆能展现咖啡之独特魅力。古人常以诗词寄情,若以咖啡入诗,或可云:“远山云渺渺,近水咖啡香。一壶煮岁月,半盏话沧桑。”咖...

越南:罗布斯塔大国,咖啡的多重风景

“但阿拉比卡和罗布斯塔完全是不同种(Species)的咖啡树,就像去把鸡肉和鸭肉作比较,非要讨论哪个好吃,它们其实是各有所长。”斯威迪克对我说,“而且较为专业的咖啡鉴赏者和普通消费者的口味是不一样的。如果你把两杯咖啡——一杯阿拉比卡和一杯罗布斯塔——放在普通人面前,让他们喝完来说更喜欢哪个,我相信也有...

价格暴涨!9.9元咖啡还能喝多久?

其中,阿拉比卡咖啡豆品质更高、更受欢迎,价格也就更高。罗伯斯塔则主要是用来生产速溶咖啡,或者是和阿拉比卡混合起来使用。据最新数据,今年八月底,阿拉比卡咖啡豆期货的价格创下了13年以来的最高纪录。而另一种品种罗布斯塔咖啡豆的价格也飙升到了自上世纪70年代以来的最高点。图为近两年左右,两种咖啡豆的期...

财知道丨价格暴涨!9.9元咖啡还能喝多久?

其中,阿拉比卡咖啡豆品质更高、更受欢迎,价格也就更高。罗伯斯塔则主要是用来生产速溶咖啡,或者是和阿拉比卡混合起来使用。据最新数据,今年八月底,阿拉比卡咖啡豆期货的价格创下了13年以来的最高纪录。而另一种品种罗布斯塔咖啡豆的价格也飙升到了自上世纪70年代以来的最高点。图为近两年左右,两种咖啡豆的期...

伦敦洲际所罗布斯塔和阿拉比卡咖啡价格小幅上涨

汇通财经讯——由于越南出口速度缓慢导致供应吃紧,同时阿拉比卡咖啡价格也小幅走强,洲际交易所罗布斯塔咖啡期货价格周五小幅走高。截至北京时间19:01,9月份罗布斯塔咖啡上涨0.2%,至每公吨4,184美元,9月份阿拉比卡咖啡上涨0.2%至每磅2.3085美元。

阿拉比卡咖啡豆期货飙升12.5% 基金关注 越南热浪影响罗布斯塔生产

阿拉比卡咖啡豆期货价格上涨有助于扩大与罗布斯塔咖啡豆的溢价(www.e993.com)2024年11月3日。尽管如此,两个品种之间的价差仍处于历史低位,烘焙商可能会在混合咖啡中增加阿拉比卡咖啡豆的使用。和讯自选股写手风险提示:以上内容仅作为作者或者嘉宾的观点,不代表和讯的任何立场,不构成与和讯相关的任何投资建议。在作出任何投资决定前,投资者应根据...

阿拉比卡咖啡豆价格接近两年高点 星巴克(SBUX.US)们涨价在即?

智通财经APP获悉,由于供应担忧加剧,阿拉比卡咖啡豆期货价格接近两年来的高点,有可能推高消费者购买咖啡的成本。纽约市场上最活跃的阿拉比卡咖啡豆合约下跌1.5%,至每磅2.465美元,此前该合约周二上涨至2022年初以来的最高水平。2024年阿拉比卡咖啡豆价格仍上涨约30%,因为较便宜的罗布斯塔咖啡豆的短缺提振了对高端阿...

阿拉比卡咖啡树或起源于至少60万年前

主要研究人员之一、美国纽约州立大学布法罗分校生物学家维克托·阿尔伯特说，阿拉比卡咖啡树是主要经济作物之一，在其种植国的农业经济方面占据重要地位。用罗布斯塔咖啡豆制作的咖啡是一常见品种，多用作速溶咖啡。相比之下，以阿拉比卡咖啡豆制成的咖啡口感更柔和香甜，在全球咖啡消费市场所占份额达60%至70%。欧基...

健康好喝的咖啡来啦!一杯不到 3.1 元,不输咖啡店～

1.精选100%阿拉比卡咖啡豆相比产量高价低单一风味的罗布斯塔咖啡豆,阿拉比卡咖啡豆风味更均衡,永璞用的就是100%阿拉比卡咖啡豆。采用重度烘焙,口感上不会偏酸,偏苦味多些。图片来源:图虫创意2.升级闪萃工艺,口感更香浓丝滑。有些普通速溶咖啡用的热萃,咖啡的风味和香气相对易丢失;冷萃则靠低温...

测定一杯咖啡中的“丙烯酰胺”,对我们意味着什么?

针对咖啡,该标准指出,商业生产常用阿拉比卡和罗布斯塔两种咖啡品种,其中前者的天冬酰胺含量低于后者,因此烘焙后的阿拉比卡咖啡豆丙烯酰胺含量(374ng/g)低于罗布斯塔咖啡豆(708ng/g),建议选择天冬酰胺含量低的阿拉比卡咖啡。按烘焙度要求,根据咖啡生豆的大小、密度、质地、含水量等情况,合理设定从生豆脱水到烘焙结...