秋季养生吃点什么?2款药膳滋阴又润燥
当归生姜羊肉汤出自张仲景《金匮要略》,治疗“寒疝腹中痛,及胁痛里急者”,并治腹中寒疝,虚劳不足”。方中有当归、生姜、羊肉三物。当归味甘、辛,性温,能补血活血,调经止痛,润肠通便;生姜味辛,性微温,能解表散寒,温中止呕;羊肉味甘、辛,性热,能补益气血,滋补强壮。三味材料性味一致,因此不会互相牵制,只会彼此...
炖羊肉三放三不放是哪些材料?
八角,又名大料,它的加入能让炖羊肉的香气更加浓郁。不仅如此,八角还有助于提升羊肉的鲜美度,让人食欲大增。但同样,使用时要适量,避免汤味过重。三放:料酒料酒在烹饪中可是个去腥增香的好帮手。在炖羊肉的过程中,适时地加入料酒,不仅能有效去除羊肉的腥味,还能让肉质更加鲜嫩。但加料酒的时机很关键,过早加入...
今年冬至|不喝羊肉汤,就吃“天雄盛宴”
郦振华介绍,天雄盛宴其实就是药膳中的一种,只要是药膳,那就一定得有药,天雄就是这个药膳的主品,它是由天雄等十几味中药配以羊肉、鸡肉或者猪排等食材经过调制而诞生出来的一种既具有治病功能又有养生效果的汤品。说起天雄药膳,最绕不开的就是好医生集团董事长耿福能,作为国医大师金世元的弟子,他十分注重“守...
大降温来袭 自制健康饮滋润暖身
汤品点评:羊肉性温,有温中补阳,暖身的效果,用羊肉搭配生姜就是非常经典的组合,每次吃完之后身体都是暖暖的。不过有一些朋友吃羊肉容易上火,出现口腔溃疡、长痘痘、喉咙不适等,对于这种人群不妨试试在羊肉汤中添加白萝卜来降火。萝卜有消食理气的作用,白萝卜性偏凉,正好可以中和羊肉的温燥之性,让你在暖身...
大降温来袭 自制健康饮滋润暖身_腾讯新闻
不过有一些朋友吃羊肉容易上火,出现口腔溃疡、长痘痘、喉咙不适等,对于这种人群不妨试试在羊肉汤中添加白萝卜来降火。萝卜有消食理气的作用,白萝卜性偏凉,正好可以中和羊肉的温燥之性,让你在暖身的同时不至于太上火。胡椒则有暖胃散寒的作用,在这个汤中撒一点,既可以增香去腥,还可以增加温胃散寒的效果。
羊肉汤怎么炖好喝?千万不要加这种材料,否则炖多久都是白炖
老祖宗传下一句话:“猪不椒,羊不料”,不知道大家听说过吗?意思是炖猪肉不放花椒,炖羊肉不放大料,大料通常指八角茴香(www.e993.com)2024年9月15日。在炖羊肉汤时,只要加点料酒、姜片和少许花椒去腥即可。如果放了八角,羊肉汤会发黑,不仅不好看,而且会破坏其中的营养,夺走羊肉的鲜美,白白浪费了一锅好肉!
羊肉汤是补阳气的好东西,但要注意吃法,这几类人最好不吃
当归、生姜辛温,羊肉甘温,都是偏温性的,所以这道名方对于虚寒的人来说,是十分有效的。这个方子一般适合于虚寒的成人,对于孩子们来说,除非真的十分虚寒的孩子,否则不太合适。当归生姜羊肉汤材料:当归10g,生姜15g,羊肉250g做法:羊肉洗净汆烫后撇除血沫,加上当归生姜在砂锅中慢炖2小时左右,一天喝三次,每次一...
立冬后,多给家人喝这6道汤,开胃暖身又营养,安稳过冬身体好
大家都知道,广东人煲汤第一,没人敢说第二,所以我今天推荐6道最适合立冬饮用的美味汤水,滋补暖身又开胃,为冬季御寒做准备,具体的做法分享给大家,大家记得煲给家里人喝哦。★白萝卜羊肉汤材料:羊腿肉500克、白萝卜1根、大葱半根、姜3片、盐适量、料酒1汤匙、白胡椒粉少许...
喝羊肉汤、羊杂汤别再加错,不然喝了白喝
山药羊肉汤需要材料:羊肉、山药、胡萝卜、料酒、姜、葱、盐制作步骤:1.将羊肉切块、胡萝卜山药也洗净切块2.架锅烧开水,放入羊肉加入葱姜料酒把羊肉焯水3.将焯好水的羊肉捞出冲洗下备用4.然后另起锅烧开水,放入焯好的羊肉和山药、胡萝卜、姜片、葱大火煮开转小火慢炖5.慢炖一个小时调入适量盐...
女人喝什么汤好 女人喝这三种汤好
(养成习惯,每个月都喝点,据说还是痛经的救命良药!)当归羊肉汤食材:羊肉500g、当归20g、红枣20g、桂圆肉10g、枸杞10g、姜适量做法:1)把所有材料准备好。2)羊排洗干净,切成块。3)放入煮开的水中焯一下,撇去浮沫。4)取出备用。5)姜去皮,红枣去核,当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净。阿胶乌鸡汤...