15道家常小菜出锅了,有菜有汤有营养,开胃下饭,一起用餐吧
1、羊里脊洗净,切丁,上浆,滑油待用。2、锅入油烧热,下蒜米、青红椒丁炒香,下羊肉丁,调味,爆炒至熟,出锅装盘,配口袋芝麻烧饼上桌即可。茄汁蒜苗烧豆腐材料:西红柿;卤水豆腐;蒜苗;大蒜;番茄酱;盐;生抽;做法:1.豆腐切薄片,入油锅中煎至双面金黄,取出改刀;油锅爆香蒜末,下入熟透的西红柿煸炒出红油出...
浏阳这种乡里人家做的下饭菜,真的太好吃了!
美食推荐:口味鸡,用的农家散养鸡,现点现杀,搭配青红椒和大蒜子一起爆炒,吃起来鸡肉鲜嫩,口味妥妥的足。带皮羊肉汤,浏阳出名的黑山羊,带皮一起炖,没有过多的调料添加,就是原汤和羊肉的香味,加了一点胡椒调味,喝起来鲜味足,羊肉嫩,羊皮有嚼劲。红烧小土豆,选用的都是乡里小土豆,用油炸的外酥里面粉糯,起...
大同雪季饮食:融会、诉说与刀削面成名史
“加了芹菜、胡萝卜、洋葱这些配料,还是去不掉羊膻味,我们的厨师非常苦恼。后来是店里请来了北京钓鱼台的师傅,说炖羊肉一定不能盖盖子,不能怕费火,开着盖儿,羊膻味才能被顶出去。虽然是一层窗户纸,但是不捅不破啊。”一点一点微小的改善,也让大同有了雁北原生的羊肉精致做法,作为大同名菜之一的盐煎羊肉就是...
马上入伏啦~一起来大汗淋漓吃羊肉
红旗羊肉馆以白切羊肉为主,羊皮软糯、羊肉不柴,非常新鲜,配上一碗羊汤面或是葱油拌面,都是不错的选择。地址:翔封路130号(封浜地铁站5号口步行400米)这家阿雪羊肉深藏在杨柳村农副产品交易市场内,如果第一次去找不到店面在哪,随便问一下买菜的居民都能告诉你。虽然不能堂食,但并不影响美味羊肉的人气。一...
寻味宁夏:吃在银川,银川的风味不只是牛羊肉,汉餐的滋味,在那肉香...
在银川堂馆里吃早餐,还是拉面实在!如果说吃羊杂碎是土豪版的早餐,那么吃拉面就是平民版的早餐。吃拉面送小菜鸡蛋,都成了标配。很多拉面馆没有传说中的“一清二白三红四绿”齐全,可能是银川人不喜欢吃白萝卜和豆腐。每家店都有自己的汤配方!所以,每家店都会有自己的一批忠实顾客!
看,新疆人平时就是这么吃羊肉!
就是把羊肉切丁做的抓饭,真的很形象的叫法,吃法都一样,做法也都一样,就是羊肉的大小形状不一样,搭配的吃抓饭的小菜,就是用胡萝卜丝凉拌的,这可是生的胡萝卜丝,就是用香醋盐腌制一会,有的还加点辣椒油拌出来,有的还加点皮牙子丝和青辣椒丝一起拌出来,每家加的配菜都不太一样,做法都差不多,这是吃抓饭...
为了这一口,没有空调也要吃!
在上海,伏天吃羊肉、喝烧酒的习俗已传承数百年。羊肉作为一种温补性食材,有排汗排毒、暖胃生津等功效。为了防止上火,上海的羊肉在吃法上力求清爽,多采用白烧的烹饪手法。其中,华漕的白切羊肉相传已有200多年历史,口味偏咸鲜,无需蘸料便可食用,配上阳春面或老酒,吃得人微微发汗,在三伏天成为了餐桌上的宠儿。
中国大西北,谁才是吃羊第一名?
红柳枝羊肉串。摄影/茯苓520烤羊蹄子也不容错过。羊蹄先卤,然后上炭火烤,皮、筋、肉慢慢一口吃下,卤汁顺着蹄缝渗出,不能再满足了。烧烤也要荤素搭配,除了花生毛豆、拍黄瓜、皮蛋豆腐等国民凉菜,最好再加上一道当地特产的炝拌沙葱,吃完直呼过瘾。
1956年,毛主席北京吃羊肉泡馍没带钱,问秘书:你一月工资多少?
羊肉泡馍这道美食,十分奇怪,需要食客自己加工。想要吃多大的馍块就自己掰多大,在掰完之后将粉丝、羊肉等配菜放置在掰开的馍块之上,将其倒入滚烫的羊肉汤之中。待到于汤中滚个几圈,馍块全部沁润了鲜美的羊汤,开始变软之后,便可以将其盛出使用。客人还可以根据自己的口味在做好的羊肉泡馍之中,还可以加上辣椒、香...
汤泡饭、排骨年糕、干炒牛河……《繁花》带火的美食营养专家怎么看?
高键介绍,羊肉属温性食物,有预寒功效,其中营养物质也能保护胃黏膜、促进肠胃消化。但整体营养不太均衡,且吃时非常容易过量食用,一顿饭摄入量有时能达到每天推荐摄入量的两倍,三高人群、要减肥的人尽量少吃。雪菜黄鱼面魏总“东施效颦”请全桌人吃的黄鱼面是宁波菜式。雪菜黄鱼单独烧,然后作为浇头浇在煮好的...