猪肝怎么炒不老?大厨教你3招,不过油不焯水,滑嫩不腥,又入味

5、最后加少许食用油,抓拌均匀,食用油能锁住水分让猪肝更嫩滑,也能在翻炒的时候更好地滑开,不会抱团,抓拌均匀之后先放在一边腌制10分钟;6、腌制的时候来准备配料,洋葱切块、芹菜切丝、小米辣切圈、生姜切片、大蒜拍碎、泡椒切断;7、食材都准备好之后,就可以开始爆炒了,锅烧热,加入稍微多一点的食用油,油温...

适合上班族的东北家常菜,芹菜粉这样做,粉条柔润嫩滑,芹菜入味

2.芹菜去掉叶子,洗净切成寸段,如果芹菜比较粗,需要先用刀尖将芹菜顺长划成两半,再切成段。挑选芹菜时,掐一下芹菜的杆部,易折断的为嫩芹菜,不易折的为老芹菜。3.把泡发好的粉条放在碗内,加入少许红烧酱油,拌匀,再加入半汤匙油拌匀,粉条加酱油这样可以给粉条上色,加入油,粉条烧制时就不会粘锅,根根分明,不...

芹菜炒牛肉,嫩滑细腻、清脆爽口,开胃又下饭

锅内留油放入蒜末爆香倒入芹菜翻炒至断生再放入牛肉加少许盐、生抽调味炒匀就可以出锅啦鲜香美味的芹菜炒牛肉就做好啦香气四溢、脆嫩鲜香牛肉嫩滑细腻、芹菜清脆爽口开胃又下饭家人们都很喜欢的一道美味佳肴既健康美味又简单易做大家不妨试试哦……...

春困多吃这道开胃菜,可提神抗疲劳,酸辣爽口太下饭了

打开网易新闻查看精彩图片2、把红辣椒洗净切丁,大蒜切末、姜切末,芹菜洗净切丁,姜切末,泡椒不怕辣的可以切丁,这样辣味更浓打开网易新闻查看精彩图片3、热锅凉油把油烧到7成热,加入牛肉大火快速翻炒均匀至变色捞起打开网易新闻查看精彩图片4、锅内加底油,下蒜末、小泡米椒、姜末翻炒出酸辣味,加红...

吃菠菜、芹菜不如吃它!利水祛湿,鲜嫩美味营养极高,全家都爱吃

芥菜在烹饪先需要先焯水,第一是为了祛除芥菜中可能含有的一些苦味和涩味物质。焯水能使这些物质在热水中溶解和挥发,从而减轻菜肴的苦涩味道,使其口感更加鲜嫩和适口。第二是可以在后续的烹饪环节节约不少时间,还能保持食材的色泽和清脆口感。★★★不适合吃的人群★★★...

三伏天,吃芹菜苦瓜不如多吃它,清热解暑,排毒通便,用来包饺子,鲜嫩...

三伏天,吃芹菜苦瓜不如多吃它,清热解暑,排毒通便,用来包饺子,鲜嫩多汁还不油腻,真馋人炎热的天气,我们都变得懒散了(www.e993.com)2024年11月4日。天热,我们也不太愿意待在厨房里面煮饭,因为煮一顿饭,至少一个小时,煮好一顿饭菜之后全身湿漉漉的,一点胃口也没有。在这个炎热的时候,我们可以选择吃一些简单又营养的美食,那饺子是一种非常...

5月,吃菠菜芹菜不如吃它,全身是宝,才1元一斤,鲜嫩营养正当季

1.油麦菜洗净,晾干水分,切碎备用。鸡蛋打入碗中,加入少许盐,打散备用。锅中加油烧热,倒入蛋液,将鸡蛋炒熟,剁碎备用,龙口粉丝用热水泡软,切碎备用,锅中热油,放入虾皮炒香。2.将油麦菜装入盆中,加入炒好的虾皮、鸡蛋碎和龙口粉丝,加入适量的盐和生抽调味,加香油、葱花、食用油搅拌均匀,制成馅料。

炒芹菜时要不要焯水?很多人做错了,难怪不好吃,芹菜鲜嫩爽脆有诀窍

第一步:准备2大颗西芹,先用厨房剪刀将细杆和嫩叶给它剪掉,剪掉的叶子也不要丢了,可以留着晚上下面条吃或者做蒸菜都非常不错,再将修剪好的芹菜杆清洗干净切掉根部,再下手把芹菜杆里边的这个经经络络全部都扯掉这也是不塞牙的关键。第二步:虽说这个西芹比较嫩但是由于比较粗不容易入味,我们把较粗的一些杆子再...

鸡毛菜比白菜嫩比芹菜鲜,立夏过后快点吃,调成馅包馄饨,太鲜美

第五步,加入水淀粉。接着,在小碗中加入1勺淀粉,用清水化开,倒入平底锅中,开大火烧干水分。第六步,出锅。接着,撒上一把葱花增香,晃动锅底馄饨顺势滑入大盘中,美味的生煎馄饨就出锅了,准备一小盘香醋蘸着吃,好鲜美呀。第七步,成品图。鸡毛菜是维C和钙含量巨高的一种蔬菜,初夏要多吃,调成馅包馄饨煎着...

营养多、补叶酸、助防癌……这5类蔬菜应该多吃!

做冬瓜汤时,加入鸡丝、虾仁、肉丸、蛋饺等,可增加蛋白质供应,起锅时再加点葱花、香菜等,更能让人增加食欲,还不会给消化系统增加负担。5.嫩豆膳食纤维比芹菜多膳食纤维在人体小肠不能被消化吸收,有助于缓解便秘。塞牙、剌嗓子,不是高膳食纤维食物的入选标准。有筋的芹菜、韭菜并不是膳食纤维最多的蔬菜,煮后...