买排骨,挑“肉多”还是“肉少”的好?肉贩子说出实情,建议了解
还有一点就是排骨也分两种,一种是肋排,也就是精排,只有一根一根的肋骨,这样的肋排适合炸小排骨或者用来做糖醋小排,也可以做红烧等菜肴,而另一种则是带着一根较大的脊骨,这种排骨被称为普排,我们当地精肋排36一斤,而普排只需要26一斤,所以,一般情况下精肋排上面带的肉就会多一些,而普排带的肉会少一些。但是...
秋天,吃南瓜山药不如吃它,正大量上市,才3元一斤,营养又便宜
食材:芋头、猪肉、青椒、蒜末、葱做法:1、芋头洗干净蒸十分钟,剥去外皮切成自己想要的形状大小。2、准备肉沫、青椒沫、蒜末、葱花,肉沫炒熟,放蒜末、葱白煸香3、放生抽、蚝油调味,倒入切好的芋头翻炒,放盐调味,锅边倒入一圈清水,焖煮至水收干,撒上葱花增香,即可出锅。四、葱油毛豆芋头食材:芋头...
只有夏天才有的“限定美味”,这菜一炒就上桌,营养满满还补钙!比...
将猪肉切成丝,用生抽、料酒、淀粉腌制片刻。红薯梗洗净,切成段。锅中加油烧热,放入肉丝翻炒至变色。加入红薯梗快速翻炒,加盐、鸡精调味即可出锅。这道菜荤素搭配,营养均衡,非常适合家常餐桌。虽然红薯梗美味又营养,但是也不是所有人都适合食用的哦!下面这些食用禁忌,大家一定要注意!红薯梗性寒:体质虚寒、...
8月14号末伏,记得吃2菜2肉2果,做2事,补好最后10天,健康入秋
4锅里放油,放进河虾,大火翻炒,让其炒变色,加入盐,生抽,起锅备用5锅里加入油,放进韭菜花段,大火翻炒,让其炒熟,加入一点盐6再放进河虾,翻炒均匀,起锅前,加入生抽,鸡精,味美提成。第二菜;藕带老话说的好,荷莲一身宝,秋藕最养人。它是秋季润燥滋补的好食材。藕带是秋季莲藕的一个最鲜嫩的部分...
辣椒炒肉“飘”进北上广
除辣椒炒肉之外,米饭和大王冰柠檬茶也是值得一提的话题产品。先说米饭,在“费大厨”店里点了一碗米饭,服务员会上一个小型电饭煲。据费良慧介绍,最早经营“原汁原味”餐馆时,米饭都是用柴火现煮,口感颇佳。“那在城里开店,不能用柴火烧饭怎么搞?那就用电饭煲呗。”“费大厨”没有使用大型电饭锅或蒸饭机,而是使用...
辣椒炒肉“飘”进北上广-虎嗅网
除辣椒炒肉之外,米饭和大王冰柠檬茶也是值得一提的话题产品(www.e993.com)2024年9月16日。先说米饭,在“费大厨”店里点了一碗米饭,服务员会上一个小型电饭煲。据费良慧介绍,最早经营“原汁原味”餐馆时,米饭都是用柴火现煮,口感颇佳。“那在城里开店,不能用柴火烧饭怎么搞?那就用电饭煲呗。”“费大厨”没有使用大型电饭锅或蒸饭机,而是使用...
开屏帮你问专家|去年炒的菌子今年依然很香!冰箱,食品的“保险箱”?
只要是有肉、有油的食品都存在脂肪酶继续活动分解食品的可能,时间长了会变质,口感也会不好。云南人喜欢把鸡枞、干巴菌、牛肝菌用油炒熟后放冰箱冷冻存放,半年甚至一年后才吃。这样的吃法健不健康?潘红梅说,单独的菌子放冰箱是没有影响的,可能口感上会差点。但是菌子被油炸过炒过后,也存在脂肪在脂肪酶的作用...
冬天就要大口吃肉!炸、炒、蒸、炖怎么做都美味
冬天就要大口吃肉!炸、炒、蒸、炖怎么做都美味2023-12-0914:01来源:CCTV回家吃饭大雪过后,气温骤降。吃肉贴膘的理由又多了一个,冬天就是要吃热乎乎、香喷喷的肉,才有力气抵抗窗外寒冷的风。小二本周就来教您各种肉类的做法。牛肉、羊肉、鱼肉、鸡肉各种肉类应有尽有,煎、炒、烹、炸、煮多种烹饪技法...
它才是补脑第一菜,记性不好的要多吃!但不能落下这一步,不然相当于...
*腌制瘦肉,最好买梅肉,比较嫩。3.锅内放入油和肉片入锅翻炒30秒,加入黄花菜翻炒两分钟,然后加入适量盐、鸡粉、生抽、小半碗水闷一会,最后加入小葱,放少许淀粉水收汁即可。做过的人说苏打水薄荷冰:最后忘记放葱花了,但是味道还是不错的,很开胃!
冷??冷??冷??,集齐入冬八件套,过有仪式感的冬天!
立冬已过,初雪已至搓搓小手,又要过冬啦!晶莹剔透的冰糖葫芦粉糯香甜的糖炒栗子热气腾腾的火锅……迎接冬天这些仪式感满满的“标配”怎么能少?时节虽有冷暖,处处皆有清欢快快get这些入冬八件套与美好双向奔赴WINTER烤地瓜“地瓜、地瓜、又香又糯的烤地瓜……”冬天走在街上,喇叭里的叫卖声总能唤...