腊肉太咸了怎么快速泡出咸味?
一、清水浸泡法1.将腊肉切成片或块,放入清水中浸泡两小时左右,期间可换水数次,以降低盐分。2.将泡好的腊肉用温水清洗干净,沥干水分备用。3.在烹饪时,可适当减少盐的使用量或选择不放盐,以保证口感和健康。金字五花咸肉220g*2家常腌腊肉腊味无骨咸肉??49.8领券减40京东月销500购买二、淡盐水浸...
江南人的春天记忆,从一道道春笋菜开始,鲜的眉毛掉下来
咸肉先用清水浸泡,去掉多余的咸味。咸肉入凉水锅焯水,煮掉一部分咸味和浮沫。洗净后切成片。新鲜竹笋放平,用刀在竹笋外壳上竖着划一刀。不要太深,沿着开刀线将竹笋的壳掰开,就能轻松把竹笋的壳去掉。笋切去老根。老根不用丢可以切厚片炖汤,不要留着以免影响炒春笋的口感。笋切滚刀块。将笋块放入...
立夏节气,要多吃“1绿1白1黑”,顺应节气而食,全家人更健康
制作过程:第一步,糯米事先用清水冲洗干净,控水待用,“1白”笋剥皮,洗净后,切成丁,“1黑”香菇,同样也切成丁,“1绿”新鲜豌豆粒准备出来;第二步,咸肉一块,切成丁,换成腊肠、腊肉等都行,待将所有的食材都准备好,在锅中添上少许的食用油,将咸肉丁先放入在锅中;第三步,快速煸炒下,将咸肉的油脂炒出,...
癌细胞最偏爱3种“口味”,有的人个个都沾!附防癌吃法→|每日健康...
腌菜、咸肉、酱菜……不少人生活就喜欢吃点带咸味的食物,毕竟盐少了寡淡无味。不过,吃得过咸也会增加癌症风险。2023年,中国抗癌协会胃癌专业委员会发布的《中国人群胃癌风险管理公众指南》中指出,摄入过量的食盐会导致胃黏膜损伤和萎缩,增加基因突变的可能性,升高胃癌发生风险。有研究证据显示:过多的食盐摄入能显著...
...建议家长, 多给孩子吃6道家常菜, 孩子长高高|养骨|口蘑|咸肉|...
1、大米淘洗干净,浸泡半小时以上能够滋润米心,煮出来的饭粒内外软硬一致。2、咸肉切丁,荠菜、香菇洗净,香菇切丁待用。3、锅中倒少许油,放入咸肉丁和香菇丁一同煸炒,直至咸肉肥肉部分呈透明状,加入一大勺料酒激发出香味;荠菜焯水,拧干水分后切碎。
明日小寒,不管多忙,记得多吃这6种食物,御寒、进补又降燥
步骤1:先将米淘净后,加入适量清水,放入电饭煲中,泡半小时备用(www.e993.com)2024年7月29日。[此步注意:因为菜中会带有水分,所以电饭煲中加入水要比平时煮饭要少一些。]步骤2:将香菇、胡萝卜和油菜洗净后切成小丁,咸肉也切成小丁备用。步骤3:火上坐锅,锅热后倒入食用油,油热后下入咸肉丁,用铲子翻炒均匀,将咸肉丁炒出油并且变色后,加...
春节临近干咸制品热销 咸鱼咸肉怎么吃出健康
1、咸鸭一切两半,用清水浸泡去咸味,鲜笋去皮切厚片,锅中烧开水放笋片焯烫2分钟去涩。2、泡好的咸鸭剁成小块,鲜笋沥干水分,葱切段,姜切片,准备好调味料。3、炒锅到油烧热放入鸭块翻炒,到油都出来了,再把鸭块盛出。4、炒锅重新倒油,爆香所有调味料,鸭块倒入翻炒,加入适量的清水。
春笋+咸肉 这锅汤怎么笃都鲜
Step3:咸肉排骨猪蹄都切块洗净。排骨和猪蹄分别焯水,去血水去腥。如果口味淡的,也可以预先把咸肉浸泡或略煮一下,去掉些咸味。咸肉切到上图大小就好,如果切得太薄,久炖易散。不过也有不吃咸肉只取其鲜的老饕,可以随意。Step4:咸肉鲜肉冷水下锅,倒入4升水。水尽量一次备足,以免中途加水冲淡鲜味。
欢乐番茄丨腊肉和咸肉的区别在哪?烟熏腊肉怎么清洗最干净?
淘米水不用烧开,热到微微有些烫手就可以关火,再把腊肉放进去。浸泡结束后再用刀子刮净肉皮上残余的脏东西,再把腊肉用清水冲洗干净。反复清洗几次。把腊肉切成大块放在开水里煮20~30分钟。煮过的腊肉已经变得非常干净了,烟味和咸味也减轻了很多,捞出放凉后即可使用,或炒或蒸都可以...
日销50锅的咸肉菜饭,好吃秘诀一次性告诉你
第一步:炒制菜饭新增2味食材提鲜增香热锅里加1调羹(15ml)油后,放入咸肉、0.5个洋葱、3个香菇一同炒制,至熟透即可。洋葱和香菇可增香提鲜,提前翻炒也能让食材间的香味融合。随后放入1碗米饭,与这些食材混合翻炒;要注意,此处需用蒸熟的米饭。生米饭下锅要翻炒更多时间,易导致食材易发黄,不新鲜...