炒瘦肉,无论肉片还是肉丝,牢记3点,保证滑嫩可口,比豆腐还软
我们准备一口锅子烧热之后放上两个干辣椒,准备一些清洗干净的黄豆芽和芹菜段,放进锅中大火爆炒一下,放一点点食盐,炒好之后垫在汤盆底部,将刚刚汆烫好的肉片,放在配菜上面,接着我们去调个卤汁,起锅烧油放有葱姜蒜爆香,放入半块火锅底料炒出红油,之后放入生抽,酱油,老抽,酱油,蚝油。把汤汁熬香之后加入一些水...
春捂秋冻,每次少炒点,可以多几道菜,简单又好吃
欢心炒芹菜。这是我喜欢吃的,不过,这个因为我一个不注意,鸡蛋炒老了点,主要还是后面混合的时候炒老了,不过我能接受的状态。蒸贝贝南瓜。这种偏面一点的口感我真的很喜欢,有一段时间买的真的不是我喜欢的。碰到这种我都会多买点,每次蒸一半,一天正好能吃完。瘦肉菠菜汤。瘦肉切成片,加点淀粉和食用油腌制下,...
周末家宴,可以安排这八道菜,营养丰富老少皆宜,经济实惠又好吃
四、香菇炒肉准备食材:瘦肉,鲜香菇,小米辣,青线椒,蒜末。做法步骤:1、瘦肉清洗干净切成片,加入料酒、生抽、胡椒粉、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。2、鲜香菇放入清水中,加入食盐和淀粉,先浸泡十分钟,再清洗干净切成片。3、起锅烧油,油热后放入腌制好的瘦肉翻炒,炒至变色后盛出备用。4、再次起锅...
产后妈妈饮食推荐|月子餐第一周食谱大全,可以根据喜好选择哦~
2、皇帝菜、小白菜、猪肚炒杏鲍菇、土豆炖牛肉、莲藕肉片、胡萝卜肉丝;配汤——龙骨肉筋益母草汤。3、白米粥(里面搀兑点小米),一个肉包子里面塞点酒娘(肉馅不吃,有开奶的功能)。午餐加餐15:001、小米粥;食谱制作无晚餐18:001、白米粥(加几片生菜叶)、萝卜汤、酒酿冲鸡蛋(放点红糖-排恶露的,酒...
江西,不愧为米粉界的“扛把子”!
铅山烫粉是江西米粉中少数不辣的选择,或者更准确的说是可辣可不辣。烫粉自身汤底浓香鲜美,自带米香肉香,辣椒作为调味通常由食客自行添加,丰俭由人。江西米粉宇宙当然不止于此。靠近湖北的九江,出门“过早”标配是炒粉配煨汤,爽滑的米粉经历猛火快炒,仍能做到根根分明;到了宜春,当地人“喫扎粉”,说的是将...
瘦肉和什么配菜炒才香,加这个很好吃
家常菜,小吃,美食,烹饪技巧,瘦肉新做法,丝瓜炒肉做法教程,丝瓜炒肉做法视频教程“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务(www.e993.com)2024年7月9日。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploaded...
炒瘦肉时,牢记4点小窍门,不管炒什么肉都香嫩滑口,好吃
平常孩子很喜欢吃我炒的鸡胸肉或者猪瘦肉,有了这菜,孩子一次可以吃两碗饭,比平常吃得多,看她好好吃饭的样子我特别高兴,所以想要孩子吃得开心,一定要学会炒菜的正确方法,这样才能让孩子慢慢地爱上吃饭。来看看炒瘦肉的4个窍门:1、切肉时不能乱切为什么大厨们炒什么肉都好吃,其中有一点是因为大厨们懂得如何切肉,...
不管炒什么瘦肉,都别着急下锅炒,学会正确做法,肉软嫩不柴,香
这个方法适用于各种瘦肉,不仅仅指猪肉,还有鸡胸肉、牛里脊,按照这个方法来做,都会特别好吃,不怕肉质发柴有腥味。快准备食材试试吧,配菜可以用青椒、榨菜、黄瓜、豆芽、芹菜等等,按自己的喜好来就好,只要瘦肉炒好了,不管配什么菜都好吃。先将瘦肉冲洗一下,放置案板上,切成薄片或者细丝,片要尽可能的薄,丝要尽可能...
猪瘦肉怎么炒才不柴?不要直接下锅炒,做好4步,吃着又嫩又香
第一步——腌制瘦肉炒猪瘦肉,不管哪部分的瘦肉都可以,但想要口感最嫩,可以挑选猪里脊肉,用它炒出来更好吃,价格稍微贵一点。切猪瘦肉要顺着纹理切,这样切的话,肉不会散,炒好后形状好看,口感也是最好的,所以切猪瘦肉的时候,不要太随意,先观察一下纹理再去切,这样做会让菜品看上去更完美。
7月遇到这菜,我每次买5斤,好吃不贵,季节性太强,喜欢吃的抓紧
2.瘦肉简单清洗一下,切成薄片,加上生抽、料酒和玉米淀粉腌制10分钟左右。腌过的肉片炒出来口感嫩一点。3.嫩姜斜着切成薄片,加一点盐腌5分钟左右,倒掉腌出来的姜汁,清洗干净。嫩姜虽然嫩,但多少还是有一点点辛辣的,腌过以后味道会淡一点。4.红彩椒切成细长条,也可以换成胡萝卜,做配菜不需要太多。