人称“养肝王”!每天泡水喝,平肝火,排肝毒!|丹参|玉米须|三七粉|...
3、锅内加入多一点的食用油,油温烧至五成热,将莲子慢慢下入锅中,小火浸炸,炸至莲子表皮金黄酥脆,即可捞出控油。4、净锅加入一勺清水,再下入一小把冰糖,用勺子不停搅拌,将冰糖熬化,糖汁熬制粘稠,然后立即将莲子倒入锅中,使糖汁均匀的包裹在莲子表面。5、用漏勺将莲子捞出,控干多余的糖汁,然后在莲子表...
香甜软糯的【枣泥八宝饭】!保姆级教程,灵魂酱汁是关键~
6、然后再撒上一层果脯,然后用糯米盖严实,以此类推直到把一个碗填满为止;7、最后往糯米饭上淋上30-50克清水,可以让糯米饭更湿润软糯;8、水开上锅,上汽后蒸1小时左右;9、150克橙汁+75克砂糖倒进锅里,中小火熬到粘稠;10、糯米饭顶部放上盘子,倒扣脱模,淋上糖汁即可开动~食用油可以用猪油来替代,...
为什么做“拔丝苹果”不拉丝?隔壁阿姨:熬糖汁时,肯定少了它!
首先准备好需要的材料:苹果、植物油、白糖、淀粉、盐、黑芝麻第一步:首先把准备好的苹果洗干净,苹果冲洗干净后,先将苹果皮去掉,接着将苹果切成两半,挖去苹果的果核,再用清水将苹果表层的杂质冲洗干净,之后将苹果沥干,然后将苹果切成块,苹果在切块时,尽量要切的相同大小,这样苹果在裹取糖汁时,会更均匀,才更容易...
这锅真心好洗,最后收汁都是糖汁儿很粘稠……
这锅真心好洗,最后收汁都是糖汁儿很粘稠,但是冲一冲稍微清洗下就干净了,洗完擦干完好如新![doge][doge][doge]??_新浪网
别少见多怪!“可乐煮出未知黑色粘稠液体”太正常了
在加热过程中,可乐中的水逐渐蒸发,遗留下糖。糖进一步加热,就变成粘稠的液体。这个过程,跟大家做糖醋排骨和拔丝苹果之类的食物时熬糖并没有区别。如果在熬糖的时候没有掌握好火候,熬“过”了,糖就会变褐变黑。这个过程,叫做焦糖化反应。如果熬得太过,糖汁就会变成黑褐色的粘稠液体。黑褐色,就来自于焦糖化反应生...
拔丝苹果怎么才能一次就成功?关键在熬糖汁,厨师长教你详细做法
关键在熬糖汁,厨师长教你详细做法今天和大家分享一道非常简单的甜品“拔丝苹果”的做法,学会这个做法,能够举一反三,拔丝红薯、拔丝土豆、拔丝香蕉都能做,有喜欢的赶紧学一下(www.e993.com)2024年10月25日。食材:苹果辅料:蛋清、淀粉调料:食盐、白糖拔丝苹果——香甜酥脆
分享5道早餐的面食做法,粗细搭配、营养美味,收藏起来慢慢做
3、早餐店内的咸菜都会有一点甜味,为了能让它发甜味。我们要开始熬糖汁,锅内烧油放入一把冰糖,小火慢慢地熬,当糖汁呈现香油色时,我们就把挤干水分的芥菜丝倒入锅内和糖汁混合。4、让糖汁均匀包裹在芥菜丝上面,翻匀以后放入葱段、姜片、味精、生抽、十三香、老抽提供酱香味,大火把老抽的酱香味烹出来后撒上白芝...
过油的小肉菜,外酥里嫩,酸甜可口!
3,另起锅加入少许色拉油,加大半勺白糖,半勺30度的醋精,三分之一勺橙汁,少许盐,大火熬糖汁,看到锅里的糖汁成粘稠状时,放入少许炸肉用的明油然后放入炸好的肉片和提前切好的红萝卜丝,葱丝,姜丝,香菜梗段,翻炒几下,锅包肉完成。《溜肉段》用料:...
春季喝粥胜似补药,8碗好“粥”到,咕噜咕噜都是健康的味道
5.40分钟后揭开锅盖,将泡好的百合,枸杞,和余下的冰糖一起放入锅内,搅拌着熬6.10分钟后,糖汁粘稠银耳软烂,关火,盛入碗内山药粥原料山药、红枣、粳米、白糖做法⒈红枣沸水涨发后去核切丁,山药去皮要切丁,双丁加糖适量渍半小时。⒉粳米煮成粥后,调入双丁再焖煮20分钟。
拔丝技巧步步学 拉不断的甜蜜丝
21.继续用中小火加热糖汁,这时的糖汁会泛起大泡,要用锅铲不时地翻搅。22.锅中糖汁逐渐变稠,糖汁形成的气泡逐渐变小,糖汁颜色也逐渐加深。23.待糖汁变得粘稠,颜色金黄,可以尝试用筷子蘸糖汁检查能否拉出糖丝,当能够拉出糖丝时代表糖汁火候合适。