(铸牢共同体 中华一家亲)柳州螺蛳粉:五味调众口 拓宽共富路
中新网记者隋致远摄从“小米粉”到“大产业”,原为地方街头小吃的螺蛳粉,如何“圈粉”全国?2014年,柳州提出用工业化理念打造袋装速食螺蛳粉产业。小作坊加工逐渐蜕变为工业化生产,迎来技术升级、产能增长,并在电商助力下走向全国各地。今年1月至6月,柳州螺蛳粉全产业链销售收入355.21亿元,同比增长7.7%。竹笋、螺...
柳州螺蛳粉:五味调众口 拓宽共富路
中新网柳州9月3日电“一碗螺蛳粉,包含了汉族、壮族的稻作文化,瑶族、苗族、侗族的酸食文化,还有25000多年前柳江先人的嗦螺文化。可以说柳州螺蛳粉是文化交融的产物。”谈及柳州螺蛳粉的历史渊源,广西螺霸王食品科技有限公司文旅中心讲解员雷洁娓娓道来。近日,中新网记者跟随“铸牢共同体中华一家亲”主题宣传...
柳州街头的螺蛳粉,加一份现炸的炸蛋,吸满汤汁…
#南宁校园[超话]##来广西尝尝螺蛳粉神仙吃法#柳州街头的螺蛳粉,加一份现炸的炸蛋,吸满汤汁,一口下去真的太满足了~(via.鹿然)3条评论|5人参与网友评论登录|注册发布最热评论飞鸟旅行日志广西崇左炸蛋超好吃22分钟前赞1回复南宁校园:[打call][打call]21分钟前赞回复最新评论飞鸟旅行日志广西...
211双学位学士,摆摊卖螺蛳粉?曾用800块创业成功,遭遇失败后重头来...
铼姐也决定,自己去摆摊,去推广自己店里的螺蛳粉。▲正在摆摊的铼姐2024年6月,铼姐推着她的小餐车,开始在联益村卖螺蛳粉,每天傍晚6点左右出摊,凌晨一点多收摊。从一开始的无人问津,到现在的稳定一天卖接近100碗,铼姐说,这个过程并不容易。为了让更多的人知道自己家的粉,铼姐会拍一些视频,发到各个平台...
有标准的鸭血粉丝汤才有味道
比如,企业如果想推出小龙虾味的鸭血粉丝汤,势必要在料包里增加小龙虾,鸭产品可能会相应减少,不一定能达到“含鸭量”50%的标准。这方面不妨留有余地,交由企业来发挥,交给市场去选择。从螺蛳粉、小龙虾到鸭血粉丝汤,越来越多的地方政府部门和食品企业已经意识到,制定标准是品质化、品牌化、产业化的必经之路。就像...
主人吃螺蛳粉臭到猫咪
主人吃螺蛳粉臭到猫咪2024-08-1213:36:24迅飞观察江西举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败声明:个人原创,仅供参考迅飞观察775粉丝观察社会资讯00:13男子给狗狗读睡前故事,刚开口狗狗就进入状态了!00:46湖南:考驾照时的紧张不像...
正宗手工螺蛳粉,石螺、猪骨现熬汤底,鲜爽酸辣,香而不臭!
螺蛳汤底,是用漓江石螺加入香料炒制,再和新鲜大骨一同用小锅熬制而成。一锅原汤需要细火慢熬上3天,才能还原出一碗地道纯粹的螺蛳粉!螺肉的鲜美,骨汤的浓香,还有茴香、八角、桂皮、丁香……各类香料的加持,融合到一起,成就了这浓郁的汤底。如此才能熬出“清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻”的...
螺蛳粉汤也要过安检?柳州火车站回应
暑期来临,不少人选择到柳州吃螺蛳粉、赏美景。近日,一则视频在社交平台热传,视频显示,柳州火车站提示进站旅客,螺蛳粉汤也需要过安检。记者从柳州火车站方面了解到,该视频内容属实。视频中这块有提示标语的LED屏幕,位于柳州火车站1楼,其上半部分显示安检口信息。旅客过完进站的闸机,寻找安检口时,就会看到屏幕下方的...
100多个长寿之乡谁先跑出下一个千亿级柳州螺蛳粉?
在产业落地方面,柳州围绕螺蛳粉产业形成了系列化的大量的产业落地,包括以柳州螺蛳粉美食节、柳州螺蛳粉产业发展高峰论坛为代表的超级项目,柳州螺蛳粉产业园、螺蛳粉小镇等超级空间,柳州市螺蛳粉产业发展中心等超级平台,柳州市螺蛳粉协会、《柳州螺蛳粉行业发展报告》等超级服务,及“柳州螺蛳粉”“螺蛳粉之乡”等超级IP...
柳蛳蛳螺蛳粉:舌尖上的柳州风味传奇
除了口感之外,柳蛳蛳螺蛳粉的风味同样令人称道。那浓郁的汤底,是整道菜的灵魂所在。采用骨膏螺酱与自然腌制的酸笋精心熬制而成,汤色金黄透亮,香气扑鼻。骨膏螺酱中的胶原蛋白与螺蛳精华相互交融,释放出令人垂涎的鲜美滋味;而酸笋的加入,则为汤底增添了一抹独特的酸爽口感,使得整道菜的风味更加层次分明、丰富多彩...