【极养视界】常温和冷藏、有机和普通、进口和国产...选哪个?——1...

从加工保存方式上看,巴氏奶是牛乳经80~85℃高温短时杀菌制成的液态奶制品,需要在1~4℃低温下冷藏保存,保质期短,通常只能放几天;常温奶是经过135℃左右高温瞬时杀菌而成的牛奶,在未开封的情况下可常温保存6个月甚至更长的时间。从营养价值上看,巴氏奶尽可能保留了新鲜牛奶的各种营养元素,而常温奶经过高温处理...

“黄油”和“起酥油”有啥区别?差别不止一点,学会后别再乱买了

其实黄油和奶油一样,是通过牛奶的离心分离作用生产的!通俗一点讲,就是把新鲜的牛奶加以搅拌之后,最上层的浓稠状物体,再经过过滤之后的产物!优质的黄油是没有人工调味剂的,也不会有乳化剂和防腐剂,只会根据对应的比例加入适量的盐和胡萝卜素。虽然说黄油的营养价值很高,但是它的脂肪含量也非常高,所以并不适合经常...

奶油和黄油有什么区别?为啥植物奶油、植物黄油绝对不能吃?

当然,奶油不完全是“油”,一般的奶油脂肪含量在10.5%-38%,还有少数特殊的奶油脂肪含量更高。美国对奶油是这样分类的:半乳奶油,脂肪含量10.5-18%;低脂奶油,脂肪含量18%-30%;低脂发泡奶油,脂肪含量30%-36%;发泡奶油,35%以上;高脂发泡奶油,38%。脂肪含量比较低的奶油,通过会加入咖啡或是甜点中,而西餐...

桃子价格居高不下,采购热度涨40%,有品种超10元一斤,真是赚了

小范围内的推广，取得了好成果，市场对黄肉油蟠桃的认可度很高，这个品类的桃子就快速发展起来。如今，虽然价格已经回归正常水平，但黄油蟠桃价格较其他突围等普通品种的桃子价格仍旧高出不少。一亩田平台来自蒙阴的商家表示，4两以上规格的精品黄油蟠桃产地收购价在5—7元/斤。04奶油蟠桃桃子本身品种很多，到蟠桃这...

经常吃馒头 VS 经常吃面包,哪个更健康?别再吃错了!

另外,添加的食材和馅料的不同,也决定了面包和馒头总能量的不同。添加了糖、黄油/植物油和牛奶或奶油等,使得面包的热量通常要高于馒头。比如下面这款普通面包,要比同等重量的馒头高一倍:左:面包;右:馒头。图片来源:京东因此,从基本的营养功能上看,这一局的pk,应该算馒头胜出。毕竟,能提供同等量碳水化合物的...

最好少吃!这五类食物可能让胆固醇“直线上升”

有高脂血症、冠心病、脑卒中病史和高风险的朋友动物内脏最好不吃(www.e993.com)2024年11月20日。3.动物脑——猪脑、牛脑、羊脑动物脑的胆固醇含量非常高,每100克猪脑的胆固醇含量约为2571毫克。因此,高血脂和心脑血管疾病患者应该杜绝吃该类食品。4.全脂类食品——奶油、黄油、雪糕...

黄油、奶油、奶酪,三者究竟是什么关系呢?

黄油、奶油、奶酪,三者究竟是什么关系呢?什么是黄油?黄油(Butter)内地习惯叫“黄油”,香港地区习惯叫“牛油”。黄油是牛奶经过离心,滤去了液体与部分水分的固态油脂,奶香味自然浓郁,营养丰富。黄油营养是奶制品之首,含维他命和矿物质等。由于黄油自身优势,它能让食物更加酥脆,皇玥蝴蝶酥特意选用天然黄油为主要...

经常吃馒头 VS 经常吃面包,哪个更健康?

再加上面粉本身的小麦香,软弹的口感,也是很迷人的。另外,添加的食材和馅料的不同,也决定了面包和馒头总能量的不同。添加了糖、黄油/植物油和牛奶或奶油等,使得面包的热量通常要高于馒头。比如下面这款普通面包,要比同等重量的馒头高一倍:左:面包;右:馒头。图片来源电商平台因此,从基本的营养功能上看,这一局...

3种食物是“甘油三酯大户”,尽量少吃或不吃|三酸甘油酯|高脂肪|...

奶酪、奶油、黄油、猪油等动物油脂肪含量高达80%-85%,且主要以饱和脂肪酸为主。3、猪肉中的肥肉猪肉中的肥肉,脂肪含量达88.6%,可以用来榨油,可想而知,里边含有的都是满满的脂肪。猪排骨,脂肪含量也比里脊肉高很多。另外,肥牛片和肥羊片,脂肪含量可达30%以上,牛腩脂肪含量也接近30%,也属于高脂肪肉品。

动物奶油和植物奶油哪个好?动物奶油和植物奶油哪个热量高?

人造黄油又称植物奶油,是美国人维益于1945年发明的,表现为淡奶油的替代品,主要用氢化植物油代替乳脂。与鲜奶油相比,植物奶油更容易存放和使用,稳定性高,价格便宜,因此深受中档和低档蛋糕店和甜品店的欢迎。但是,如果注意奶油的标签制作的话,虽然不含乳脂成分和胆固醇,但是有反式脂肪酸。其成分为水、氢化棕榈仁...