食品安全话题解析:了解食品安全的重要性和应对措施

人们对食品安全问题的担忧主要集中在食品添加剂、农业技术的发展和食品保质期过长等方面。在回答这类题目时,我们可以从以下几个方面进行思考和展开:食品与生态环境的关系:现代化农业的发展导致了大量的土地开垦和森林砍伐,给生态环境带来了不可逆转的影响。此外,农业生产中使用的化肥和农药也会对土壤和水源造成污染。

食品安全法五年首次大修 网民担心处罚力度不够

过去一个弊端是,在牵涉百姓身心健康的食品安全问题上,对违法企业处罚力度过轻,企业违法成本过低,违法所得远远大于处罚成本。因此,必须加大对食品造假、添加有毒有害添加剂等食品违法的处罚力度,抬高违法成本。要罚得企业倾家荡产,将其高管彻底清除出食品生产队伍,永远不得从事食品生产行业。只有让企业及其高管付出惨痛...

《淀粉肠:美味背后的健康之思》

据研究表明，长期食用含有大量添加剂的食品，可能会导致肝肾损伤、功能下降，甚至引发肝肾疾病。此外，长期食用淀粉肠还会减少其他食物的摄入，导致营养不均衡。淀粉肠通常被作为零食或小吃食用，其口感和味道容易让人产生饱腹感，从而减少对其他富含营养的食物的摄入。例如，蔬菜、水果、全谷物等富含维生素、矿物质和膳食...

什么是不健康的食物?

关于超加工食品导致过度进食的机制,目前科学证据尚不充分:可能是其中的添加剂和化学物质直接影响了肠道微生物或者大脑,也可能是因为质地柔软、能量密度更高、口感更愉悦,而且不用怎么咀嚼就能轻松吞咽,导致我们进食的速度加快,继而干扰了我们大脑感知饱腹的天然信号。关于超加工食品,另一个问题就是其中的糖极容易被吸收,...

为何社会共治:食品安全风险社会共治的历史逻辑和现实逻辑

现阶段中国的食品安全风险存在于食品供应链的不同生产环节,如在生产环境中存在着重金属和化学品的污染风险,在生产过程中存在着农兽药残留、添加剂和抗生素等风险,存储和运输场所也存在不同程度的污染风险,以及食品生产经营者败德行为而产生的人源性风险等等。不可否认,食品安全风险与由此引发的安全事件已是中国主要的...

青平:海克斯饮料加大早熟风险 儿童食品安全亟待规范

海克斯饮料中的添加剂和色素可能对儿童的神经系统和免疫系统产生负面影响，人工合成的添加剂可能会干扰儿童的激素平衡，影响正常的生长发育(www.e993.com)2024年11月14日。此外，一些色素还可能含有重金属等有害物质，对儿童的健康构成潜在威胁。儿童早熟现象普遍暴露出了我国当下儿童食品安全管理方面存在的弊端和相关法律制度的空白。截至目前，市面上大...

小菜园全直营模式下的高负债急剧扩张,因食品安全等屡屡被罚

原因为当事人采购使用的年糕,经抽样检验,脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)项目不符合GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求,检验结论为不合格,且当事人不能提供被抽检批次年糕的合格证明文件,当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第一款、第五十三条第一款的规定,构成了采购...

酵母蛋白获批新食品原料,安琪纽特领跑肠道营养赛道

近日,食品安全标准与监测评估司正式官宣酵母蛋白被列入三新食品目录,“三新食品”指的是新食品原料、食品添加剂新品种和食品相关产品新品种。《公告》中指出:酵母蛋白是以酿酒酵母(Saccharomyces??Cerevisiae)为菌种,经培养、发酵、离心后收集获得菌体原料,经去除核酸、离心、酶解、提取、纯化、分离、灭菌、干燥等工艺...

无处不在的预制菜致癌吗?这样吃更健康

正规大品牌厂家在生产预制菜时,会严格遵守国家关于食品添加剂使用的法规,并且预制菜在出厂前,都会经过严格的质量检测,以保障消费者的健康权益。2.注意荤素搭配预制菜肉类偏多,容易导致饮食结构单一,为达到营养均衡,应尽量确保每餐包含足够的蔬菜和适量的肉类或豆制品。

国家首次给预制菜下定义!不允许添加防腐剂!对照看,你吃的合格吗?

三是营养问题。朱毅指出,预制菜为了迎合消费者,往往做得比较“重口味”,营养弊端在于高油高盐、维生素缺乏,以及使用没有技术必要性的添加剂(如人工合成色素等),这也是需要进一步提升的地方。“在现行规定下,‘谈预色变’是不必要的。”朱毅表示,如果商家在制作、冷藏、运输过程中,能按照国家食品安全标准来操作,大...