15家春节不打烊餐厅,年夜饭安排啦!|海鲜|店名|茶点|包厢|大排档|...
(点击店名可直达餐厅详情)湖滨北路店地址:湖滨北路28号(建业大厦裙楼1楼)电话:0592-5058688春节营业时间:春节照常营业(09:00-次日02:00)除夕17:30-结束(约20:00)建发湾悦城店地址:五缘湾道日圆二里1号建发湾悦城3层电话:0592-5058215春节营业时间:春节照常营业(09:00-次日02:00)除夕...
卤菜店店名怎么取?分享一些一眼就记住的卤味店名
满园香三个家简单易记,突出熟食货真价实,美味非常。香字突出了产品的质量上乘,值得顾客信赖购买,满园香突出了门店对自己产品的自信,也能够吸引喜欢好味道卤菜的顾客。这个店名简洁且富有诗意,能够给人带来自然、芬芳的感觉。卤中餐这个名字出自“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”中的“盘中餐”,这里将“盘中餐”...
...事件还是正当维权? “绝味鸭脖”状告四川“绝味兔”中餐胜诉
甘先生回忆,当时开店的时候,想到成都这边鲜锅兔比较普遍,就想做中餐店,主要卖兔子,店名取“绝味兔”,意思是味道比较绝妙。“也没有想到绝味鸭脖那个上面去,就是觉得兔子味道比较绝妙,取了这个名字。”甘先生说。就这样一直开了5年,即使疫情对餐饮业影响巨大,甘先生也勉力维持这家店。甘先生回忆,2021年6月时,绝...
上海消费神话:一人花2200吃一顿中餐 被调侃“割富人的韭菜”
在东京,他吃过的Omakase寿司店比在上海吃的要便宜不少,4个人吃了7000多人民币。“Omakase为什么起源于日料,因为日料追求每日极致的食材本味,但中餐和法餐这种更多是追求烹饪技巧和创新,日料很多都是当天大早上去市场采购,所以才没办法告诉食客有哪些东西,但中餐的烹调都是早就设计好的。”但他并不认为这是上海...
“法国大排档”bistro,成了平价中餐涨价的秘诀?
当然,市场上确实不乏少部分想“割韭菜”的商家,例如此前火遍全网人均2000+的川菜OMASAKE,“炒碟普通的麻婆豆腐舀两勺摆个盘就端给客人,还敢卖几千块,怎么不去抢?”ililibistro店长Davis如此吐槽,“但这些终究是个例,我们不能因此否定所有的OMASAKE。”在他看来,不去做产品、氛围、服务的提升,给店名加...
“绝味鸭脖”状告“绝味兔”中餐店商标侵权胜诉
店名取“绝味兔”惹上官司一审败诉甘先生的店不大,70多平方米,勉强可摆下10张小桌子(www.e993.com)2024年9月22日。甘先生说,当时开店的时候,想到成都这边鲜锅兔比较普遍,就想做中餐店,主要卖兔子,店名取名“绝味兔”,意思是味道比较绝妙。“也没有想到绝味鸭脖那个上面去,就是想表达兔子味道比较好的意思。”甘先生说。
中餐“日作”,人均2000
虽然店名就是中国菜,但餐厅却采用的是日料中的Omakase模式。Omakase这个词起源于日本,在日语中是“拜托”的意思,引申到日料中,就是就餐无菜单形式。它会由主厨根据当令食材,决定当日的菜品及价格。这就是Omakase料理。在日本,一顿Omakase料理,通常包含前菜、刺身、烤物、炸物、寿司、汤类、主食和甜品,全由主厨一手...
中餐做不好标准化?
其中一类是以巴奴毛肚、谭鸭血、王婆大虾为首的特色火锅,这一类店铺从店名就能看出,有一个招牌的食材吸引食客,主打一个好吃。而另一类则是以凑凑,谢谢锅这样的火锅综合餐饮体,比如凑凑就是主打火锅加奶茶,而谢谢锅则是主打火锅加烧烤,主打一个吃的爽。
中餐点菜,是门儿艺术 | 扶霞·邓洛普
西方人对中餐所持的态度中有一大讽刺,就是他们通常会点中餐菜单上那些糖醋味、咸味和油炸的菜,转头又抱怨中餐不健康,吃完第二天搞得人“腹胀恶心”。[这个形容出自最近纽约餐厅“好运李”(LuckyLee)的初期宣传,引发很多批评。2018年,白人营养学家哈斯佩尔在曼哈顿开了“好运李”(LuckyLee)餐厅,店名来自她的...
分析完2万条数据,我们发现海外中餐馆重塑了“中餐”的定义
海外中餐厅的名字都有点“土”漫步秘鲁首都利马街头,随处可见写有“CHIFA”的餐馆,这是秘鲁中餐馆特有的招牌,取意于中文“吃饭”的谐音。华盛顿邮报记者RobertoA.Ferdman也曾揶揄美国人受过训练,总以为诸如金龙自助餐(GoldenDragonBuffet)才是个像样中餐馆的名字。