价格战烧到日式快餐赛道,吉野家们坐不住了...

盒马在广州地区的门店推出“平价快餐”,共上线近百款平价快餐,具体产品包括9元的梅州腌面、19.8元的三荤一素快餐、16.8元的猪杂汤等。永辉超市也推出了平价快餐。据媒体报道,上海一家永辉超市推出了16.8元任选3个菜、19.8元任选4个菜的平价快餐服务。而曾被网友调侃为“贵妇超市”的精品超市Olé,也推出了15元任...

日式快餐,走下神坛?

????老牌日式快餐店的衰落问题不仅限于吉野家,其他品牌如味千拉面、丸龟制面等也面临类似的困境。????中式快餐店正逐渐取代老牌日式快餐店的地位,具有更高的性价比和更接近中国口味的菜品。办公室中年人老G,最爱吃吉野家。近来他发现,外卖送来的牛肉饭愈发冰冷,逐渐趋近他通勤途中的一颗寒心。一开...

三年关店200家,吉野家成了日式快餐去神化的标杆

这如果算是一种社会事件影响的话,大众日料快餐的衰败,则更显示出日式餐饮在中国的尴尬境地。最大的去神化标杆就是吉野家。对于这家老牌纯正血统的日式牛肉饭快餐连锁品牌,其曾经在中国市场做出了亮眼成绩,以至于日本本土都派人前来学习经验。而在最近,不少城市陆续传出吉野家关店的消息,吉野家在中国市场的门店已...

味千中国千店梦难圆,昔日餐饮首富跌下神坛

作为日式拉面的代表,味千拉面的发源地正是源自日本。上个世纪六十年代,重光孝治在日本九州熊本县开设了第一家味千拉面店。据此计算,味千拉面发展至今已有五十多年的历史。重光孝治之所以给自己的店取名为“味千”,是因为这个名字承载着将这碗美味浓郁的骨汤拉面与千人分享的美好希冀。而味千拉面被引入中国,则离不开...

3072所高校餐饮店数据告诉你,连锁店还有机会吗?

西式快餐是上榜的唯一快餐类型。与此同时,从前几年达到万店规模的正新鸡排、绝味鸭脖、华莱士以及蜜雪冰城,再到去年实现万店的肯德基和瑞幸咖啡,多家万店选手率先逐鹿学校店,学校周边成为万店选手们的必争之地。此外,在高校覆盖率方面,CBNData发现,头部知名连锁品牌对高校周边的覆盖存在显著差异。以茶饮果汁与咖啡品牌...

三年关店数百家、料理包模式是死穴,吉野家的翻身仗不好打

闭店的日式拉面馆也不止吉野家的花丸乌冬面,丸龟制面、博多一幸舍、神田川拉面等日式拉面品牌均有不同程度的关店(www.e993.com)2024年11月15日。与此同时,中式拉面却迎来一波又一波小高潮,2021年,马永记、张拉拉、陈香贵等10多个品牌完成近13轮融资,总额超14.4亿元。中式快餐更是迎来发展提速,当下,老乡鸡、老娘舅、杨国福等品牌也纷纷进入IPO...

干饭人美食据点由你决定!2023年度京城十大美食地标投票开启

场内进驻五十余家餐饮品牌,从传统中餐、精致西餐、人气小食饮品等。其中包括2023年大众点评必吃榜日式烧肉品牌肉問屋·元气一番,黑珍珠上榜餐饮品牌三清谭烧鹅、ShakeShack、川菜龙人居·水煮鱼、小厨娘淮扬菜、蓝蛙、潮堂、莆田餐厅等。世界各地美食齐聚、健康美味应有尽有。

又一知名品牌退出中国市场!为何日式快餐在中国"失灵"?

吉野家和花丸乌冬面的“下坡路”现状,某种程度上也是日式快餐在中国市场的缩影。不止是乌冬面在中国市场受挫,多家日式面馆及快餐品牌近年同样表现不佳。进入中国市场后,日式快餐品牌短暂吃到了餐饮行业快速发展的红利,国内消费者也以在它们就餐作为一种时尚。

日式快餐败退市场,巨变之下的本土品牌如何进击

2022年8月，吉野家宣布旗下品牌“花丸乌冬面”将全面退出中国市场，话题为“日式快餐为什么不火了”被推上热搜。无独有偶，另外一家日式快餐品牌“丸龟制面”，同样宣布收缩中国区门店数量。与此同时，国内知名日式拉面的品牌“味千拉面”，最新财报显示，今年上半年企业营收仅为6.77亿元，较去年同期下降了约33.1%...

后疫情时代快餐细分品类不断冲击,哦咦吸日式汉堡等品牌趁势出击

近两年，我国快餐品类成阶梯式的快速增长，带起了包括哦咦吸汉堡在内的一众快餐品牌。1.餐饮行业现状：恢复至疫情前水平，两年内有望突破5万亿自2020年疫情爆发以来，我国餐饮行业整体的收入跌回2017年的水平，经过这两年的调整，抗疫常态化的运作，我国餐饮行业已经打磨出了自身的“内功”。虽然今年疫情在局部地区仍...