青海旅行必尝的5个小吃,其中一个名字怪却很好吃,可谓是价廉物美
如果你是一个肉食主义的旅行者,那么来到青海旅行最不能错过的就是叫做手抓羊肉的美食,或许不少人接受不了羊肉的膻味,可是青海的这种手抓羊肉由于制作方法不同加上原材料也不同,所以吃的时候并没有太浓的膻味,反倒是特别容易进口,因此大部分的游客都可以接受。狗浇尿当我第一次听到这个名字的时候,其实有点像拒...
你知道青海有哪些风味小吃吗?先不说是否美味!但彰显藏族特色!
4.焜锅馍焜锅馍是一种烤制而成的面点,是青海地区的特色美食。它在制作过程中加入了菜油、碱面等原料,使得馍饼色泽金黄,口感香脆。这种馍饼既可当作主食,也可当作零食,深受当地人喜爱。5.酿皮酿皮是青海地区流行的一种小吃,它以面粉为主要原料,经过加工制成。酿皮的做法多样,有凉拌、炒制等多种方式。...
狗浇尿:名字独特的青海美食
“青海甘蓝饼”在重新申报世博局餐饮部后获批准,“狗浇尿”以全新的名称在上海世博园区中华美食街亮相。但“青海甘蓝饼”在青海没有市场,“狗浇尿”才是叫得响的大名。青海“狗浇尿”美名扬四方“狗浇尿”这种薄饼,虽然让外地人觉得名字有些不太文雅,但是在青海却是一种家喻户晓的美味小吃,正像一些美味都有...
青海洋芋蛋演绎“三餐四季”百变花旦
土豆,学名马铃薯。在青海,它还有另外一个名字,叫洋芋。青海人对洋芋有一种别样情怀,正如省文联原副主席马有义在节目中所说:“过去我们吃洋芋,早晨是焪土豆,中午炕土豆,晚上炒土豆,现如今,土豆做得更加精细了。”节目播出后,一时间,“青海人戒不掉的洋芋”“聚焦青海美食,跟着撒贝宁一起学做洋芋宴”“青海人可...
青海十大名面
“秃秃麻食”,简称麻食,又叫“麻食子”,北方家常面食之一,也是青海面食小吃之一,西宁人面食中有两种碎饭,一般统称“麻食儿”,其实另一种叫做“跐耳”,也叫“猫耳朵”,“肉钻洞”。意为手搓的面疙瘩,是古代突厥人的一种常见面食。其制法是先将面和好,反复揉匀后切成小方块,再用拇指搓碾成一小卷,形如耳朵...
青海最有名的8种小吃,每种都是青海人的心头爱,你吃过几种?
很多人听名字根本无法想象这是一道什么样的小吃,甚至有的外地人听到名字就转身走了(www.e993.com)2024年10月28日。其实这是一道用菜籽油煎成的薄饼,因为在煎的时候需要多次从四周浇油,仿佛狗撒尿一样,所以才取名狗浇尿。虽然名字不好听,但是吃起来是真的香。三:焜锅馍馍青海人称馒头为馍馍,而馍馍在青海又只是一个总的称呼,因为在青海,馍馍的...
青海,有故事的名小吃
青海,有故事的名小吃俗话说“民以食为天”,每个地方都有自己的美食。从正餐,到街头的风味小吃,可以说不胜枚举。魏麻食、狗浇尿、酿皮儿、甜醅、筏子肉团、青海土火锅已深深烙在老青海人的记忆里,它们已经不仅仅是简单的美食,更蕴含着丰富的饮食文化内涵,这种内涵已成为久远的回味……...
“青海十大名菜”和“青海十大名小吃”拟表彰单位公示
10、青海黄菇炒肉青海海迪耶国际饭店有限公司青海海悦酒店有限公司扎藏牧布餐饮有限责任公司二、青海十大名小吃拟表彰单位(31家)1、酿皮系列城东区穆思小吃店新千观光夜市洋芋叉叉马有梅酿皮店2、酸奶青海德禄酸奶青海麦尼娜商贸有限公司天峻扎藏牧布文化传播有限公司...
青海那些有故事的名小吃:麻食、凉粉、油炸糕
上世纪三十年代,西宁市下宏觉寺街有个陕西人,他做的酿皮首先出现在西宁街头,人称“杜酿皮”,杜酿皮小名叫尕玉子,人称杜尕玉酿皮,他家住大南门外,每日担子停放在南大街雷鸣寺街口南侧,他的酿皮灰碱适中,色黄质软,薄厚均匀,富有弹性,出售时有热有凉,需要热食,即放上大米粒用油加炒。其所用调料均为自己加工炮制...
青海小吃“狗浇尿”名不雅?入世博会需“更名”
网民尕霄说,还是狗浇尿好听,习惯了……从事媒体工作的王先生说,任何一个名字的形成,都是特定环境、特定因素中的特有产物,在很大程度上是一种文化积淀。他说,上海世博园区中华美食街荟萃的是各地的地方名小吃,地方小吃很多其实都是民间小吃,那就更应该突出“民”字,体现民间性。