成都川菜炒菜制作技术培训
经典与创新并重:不仅教授传统川菜如宫保鸡丁、麻婆豆腐、水煮鱼等经典菜肴,还融入现代元素,教授创新川菜的制作方法,满足多元化需求。学员心声:蜕变从这里开始“参加这次成都川菜炒菜技术培训,让我彻底爱上了烹饪。老师的讲解深入浅出,让我这个烹饪小白也能快速上手。现在,我已经能在家为家人朋友做出一桌地道的川...
在成都“食”尚新地标,可以品尝享誉全球的美味佳肴
成都,这座拥有双机场的国际化大都市和美食之都,不仅拥有一流水准的营商环境,更有让人赞不绝口的特色美食:小到赖汤圆、钟水饺等“中华老字号”特色小吃,大到麻辣鲜香享誉全球的美味川菜,再到各具特色异常考究的中国八大菜系和国际美食……在成都林林总总的美食版图上,中国华商作为纯餐饮商业综合体,已然跻身市民...
6月3-5日,成都,第五期复合调味料包加工技术培训班——川调专题...
6月3-5日,川调专题培训班将在成都拉开序幕,希望助力餐饮食品行业明晰川调风味发展趋势,提高研发、质量控制能力,将川菜的浓郁地方风味创新融合,应用到实际研发生产中,携手行业共同进步。01、培训信息主办单位:食品伙伴网培训时间:2024年6月3-5日培训地点:诺高美生物技术(成都)有限公司实操案例:火锅底料实操...
优惠倒计时10天|6月3-5日,成都,第五期复合调味料包加工技术培训班...
6月3-5日,川调专题培训班将在成都拉开序幕,希望助力餐饮食品行业明晰川调风味发展趋势,提高研发、质量控制能力,将川菜的浓郁地方风味创新融合,应用到实际研发生产中,携手行业共同进步。培训信息主办单位:食品伙伴网培训时间:2024年6月3-5日培训地点:诺高美生物技术(成都)有限公司实操案例:火锅底料实操制作演...
情浓东湖·味满人生 成都这个街道高质量打造地域美食品牌
川派餐饮、社区火锅、手提串串、夫妻肺片……经过多年的深耕细作,东光美食正逐渐成为高质量发展的地域品牌。11月9日,四川省中华职业教育社、锦江区东湖街道主办的“‘情浓东湖·味满人生’——川菜美厨培训”活动在万达锦华广场拉开序幕。中式烹调高级技师、中国烹饪大师刘国兵现场倾囊相授,就饮食文化、日常膳食与营养...
成都市政府工作报告(2024年2月1日 王凤朝)
2024年2月1日在成都市第十八届人民代表大会第二次会议上成都市人民政府市长王凤朝各位代表:现在,我代表市人民政府,向大会报告工作,请予审议,并请市政协委员提出意见(www.e993.com)2024年10月15日。2023年工作回顾2023年是成都发展史上极为特殊、极不平凡的一年,习近平总书记时隔一年再次亲临四川视察指导,作出“三个牢牢把握”“四个发力...
15个项目,总投资超100亿元!成都新津一批招商引资项目集中签约
展视网西南总部暨智能建造产业园及智能建筑机器人数字教育暨人才培训实训基地项目项目拟投资6亿元,在新津落地“一总部”“一基地”,致力于推动人工智能在建筑领域的应用,为建筑业带来更多创新解决方案。在天府智能制造产业园设立西南总部,建设智能建造机器人数字化生产基地,致力于推动人工智能在建筑领城的空用,为...
消失的川菜名店,成都东大街“蜀风园”餐厅
蜀风园,上世纪八十年代中至本世纪初,成都东大街一家高档川菜餐厅。它集厨师培训、技术开发、餐饮经营、形象展示于一身,从脱胎老店温故纳新,到率先垂范连锁经营,最后于城建风潮隐形遁迹。它是国营改制和传统转型之缩影,写照时代,意义非凡。1946年5月4日,《华西晚报》上登载了一则广告,版面正中大书“蜀风饭店”,...
新闻发布
川菜在成都已形成6000多个成熟菜品和300多个常规菜品,仅2020年,落户成都的美食首店67家,全市咖啡店达4900家,居全国第四。举办各类音乐演艺活动4900余场次、重大展会活动2400余场次。五是节会活动实现高端突破。坚持以重大节会活动展示城市精神、彰显城市形象,有力传播“创新创造、优雅时尚、乐观包容、友善公益”的...
观点汇④|省政协委员王刚:持续、加速壮大川菜产业规模
“推动川菜文化传承也非常重要。”王刚说,建议每年建立20个以上的川菜人才培训示范基地,20个以上的川菜烹饪大师工作室,开展川菜文化和技艺的研究、传承、创新;同时,大力发展烹饪高等教育和职业教育,支持民间力量创办烹饪职业技术学校,加快形成与川菜产业发展相适应的人才支撑体系。