哥伦比亚向欧盟出口首批“无毁林咖啡豆”
近日,哥伦比亚向欧盟出口了第一批“无毁林咖啡豆”,重量超过4万公斤。哥伦比亚《哥伦比亚人报》5月1日报道,此次向欧盟出口的咖啡豆来自威拉省(Huila)和金迪奥省(Quindío),重量超过4.025万公斤。这批咖啡豆得到了国际非政府环境保护组织“雨林联盟”(RainforestAlliance)的认证,这表明这些咖啡豆是可持续的、生产过程...
购买意式咖啡豆,为什么不建议你让商家代磨粉?
也就是说,当你在商品属性里选择了某个研磨度,那么你将收到一包同等重量的咖啡粉,而非咖啡豆。某橙色购物软件的熟豆研磨度选项粗略一看,选择代研磨服务既不用我们花高价购买电动意式磨豆机,也不用在萃取前自己动手磨粉,似乎是很好的事情。但行业为什么始终强调“现磨咖啡”而非“预研磨咖啡”呢?这正是本篇...
有些咖啡豆信息看不懂就算了?
一般来说,除了本身尺寸比较大的特殊豆种如象豆,17目以上的中、小粒咖啡生豆都是尺寸较大的分级(17/64英寸,约6.75mm)。咖啡生豆按目数来分级,利用筛网进行,大部分生豆的尺寸需要达到对应分级所要求的目数,存在一定的“容差率”。@youtube肯尼亚在肯尼亚的生豆名称里,除了常见AA、AB所代表的是尺寸大小的分级...
中国经济向“新”力丨实验室开门引八方来客 魄力求变打开发展新...
500米开外,早前投用的亚太咖啡生豆分拨中心里也是一片忙碌。工人师傅正在装卸一批从埃塞俄比亚原产地运来的咖啡豆,总重量达到56吨,这些咖啡豆随后被送到一个大仓库。昆山熠果国际贸易有限公司的张李鹏介绍,一期仓库的面积近5万平方米,可以储存3万吨咖啡生豆,大约可以做成20亿杯咖啡。不同颜色的麻袋,代表着从不...
超1100吨“顶榴”到达南沙!还有“1颗榴莲1块钱”竞猜活动
据悉,南沙港口新鲜集市将正式开通批量销售功能,其线下自营店也将于4月30日正式营业,店里有物美价廉的进口红酒、出口专供白酒、进口咖啡豆、溯源燕窝、水果等商品,品类丰富且持续上新,市民可自主选购。活动日期:2024年4月30日—5月2日活动时间:10:00—18:00活动地点:广州市南沙港口新鲜集市通讯员:谢...
浓茶的嘌呤含量多少-浓茶的嘌呤含量多少克
要计算125g茶叶大约有多少五克茶叶,我们可以将整体茶叶的重量除以五克茶叶的重量,即125g÷5g(www.e993.com)2024年9月21日。结果为25,所以大约有25份五克茶叶。然而,这只是个大致的估算。在实际情况中,一般茶叶的重量会因为湿度、密度和形状的差异而有所不同。另外,存放在空气中的茶叶也会因为吸湿而导致重量的变化。
进口食品安全产品知识——咖啡
问题:进口咖啡豆(已焙炒)及制成品、咖啡饮料通关一般流程是怎样的?回答:进出口商备案和合格保证—申报—检验检疫—合格评定合格的,准予进口;不合格的责令食品进口商销毁或者退运。问题:不同国家进口的咖啡豆有没有什么特殊要求?回答:输华咖啡豆的生产、加工、储存企业须经海关总署审核认可并注册登记。企业注册名...
咖啡磨粉时的静电效应:从物理学的角度解释和消除这一现象
论文的作者们用不同的水量进行了实验,发现当水量占咖啡豆重量的0.5%时,咖啡粉的带电量和粘连程度都达到了最低。这个水量相当于给每克咖啡豆喷5微升的水,这是一个很小的量,不会影响咖啡豆的其他性质。论文的作者们还用这种方法制作了浓缩咖啡,发现喷水的咖啡豆可以提高咖啡的萃取率和浓度,从而提高咖啡的品质和口...
肯尼亚单品豆咖啡风味口感特点 肯尼亚咖啡豆大小特点怎么分级
肯尼亚咖啡豆等级AAPlus(AA+)杯中品质(风味、口感)特别优秀的AA级。AA颗粒:大小(ScreenSize)17-18目。AB颗粒:大小(ScreenSize)15-16目,占产量大多数。C颗粒:大小(ScreenSize)比AB小者。TT从AA与AB级豆子里:用气流筛选器吹出的重量较轻豆子。T从C级豆子里:用气流筛选器吹出的重量较...
咖啡豆有三种烘焙度,不同的烘焙度,咖啡风味也有很大差异!
2.咖啡豆重量不同咖啡豆烘焙的过程中会一直处于吸热的状态。中度烘焙的失水率大约在15%左右,深度烘焙的咖啡豆失水率大约在20%左右。对于单粒咖啡豆,中度烘焙的咖啡豆是要比深度烘焙咖啡豆稍重一些。3.咖啡风味不同咖啡豆在烘焙过程中会经过一系列物理与化学的变化而生成最终的咖啡风味。